Zuppa istantanea di enchilada in pentola
Instant Pot Enchilada Soup è facile e veloce da preparare in una pentola a pressione! Tutti i sapori delle enchiladas in una zuppa sana e sostanziosa.
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Zuppa Enchilada di pollo
Se hai bisogno di un’idea per una cena veloce e saporita, allora questa ricetta è per te. Questa zuppa è ottima per quelle sere in cui cerchi qualcosa di un po’ confortante.
Il pollo tenero si combina con mais, fagioli neri, pomodori e un delizioso brodo per un pasto facile in qualsiasi momento.
Mi piace prepararlo in anticipo così possiamo gustarlo a pranzo per tutta la settimana. Lascio che ognuno scelga i propri contorni e condimenti.
Cosa va con la zuppa di enchilada di pollo
Il mio lato preferito è il pane di mais, a mani basse. Di tanto in tanto, lo accendo con i miei muffin al mais al cheddar Jalapeno. Non penso che tu possa sbagliare con nessun tipo di pane, a dire il vero. Penso che una quesadilla al formaggio sarebbe un’altra ottima opzione. Patatine e salsa fatta in casa o patatine e guacamole sono un’altra ottima scelta.
Domande frequenti sulla zuppa di enchilada
Posso congelare la zuppa di enchilada?
SĂŚ! Lascia raffreddare completamente la zuppa prima di trasferirla in contenitori adatti al congelatore o in sacchetti con chiusura lampo. Congelare fino a 2-3 mesi. Lasciare scongelare una notte in frigorifero prima di riscaldare.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni.
Come faccio a riscaldare la mia zuppa?
MICROONDE: mettere la zuppa in una ciotola e coprire con un tovagliolo di carta umido. Forno a microonde al 50% di potenza per 3-5 minuti o fino a caldo. Fermare il microonde ogni 60 secondi per mescolare la zuppa. PIANO COTTURA: mettere la zuppa in una casseruola e scaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando diventa calda.
Puoi usare altri tipi di fagioli in questa ricetta?
I fagioli neri sono un ottimo fagiolo da usare per la zuppa di enchilada, ma puoi usare qualsiasi altra cosa, inclusi fagioli rossi, fagioli borlotti, fagioli rossi o anche fagioli fritti.
C’è qualcos’altro che posso o devo aggiungere a questa ricetta?
Suggerisco guarnizioni: panna acida, formaggio, coriandolo, tortilla chips, lime fresco, avocado o salsa piccante.
Suggerimenti per le ricette
- Sebbene la ricetta richieda cosce di pollo, si possono usare anche i petti di pollo.
- Cambia le cose usando carne macinata o carne tritata al posto del pollo.
- Questa zuppa Enchilada Instant Pot è incredibile con un carico di contorni. Ho elencato piĂą guarnizioni popolari che vengono spesso utilizzate sopra. Personalmente, adoro il formaggio, l’avocado e la panna acida sopra le mie zuppe di enchilada! Basta impilarlo!
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Zuppa istantanea di enchilada in pentola
Prodotto:
6-8 porzioni
Tempo di preparazione:
5 minuti
Tempo di cucinare:
25 minuti
Tempo totale:
30 minuti
Instant Pot Enchilada Soup è facile e veloce da preparare in una pentola a pressione! Tutti i sapori delle enchiladas in una zuppa sana e sostanziosa.
ingredienti
Per la zuppa
-
Cosce di pollo da 1 libbra, tagliate a pezzetti
-
1 cucchiaino di aglio in polvere
-
1/2 cucchiaino di timo essiccato
-
1/2 cucchiaino di cumino macinato
-
2 cucchiaini di succo di lime o limone
-
1 lattina (15 once) di mais, sciacquata e scolata
-
1 lattina (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati
-
1 lattina (14,5 once) di pomodori a dadini con peperoncini verdi, non scolati
-
1 lattina (14,5 once) di pomodori a dadini, non scolati
-
1 lattina (15 once) di salsa di pomodoro
-
2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Guarnizioni facoltative
-
panna acida, formaggio, coriandolo, tortilla chips, lime fresco, avocado o salsa piccante
Istruzioni
- Metti tutti gli ingredienti della tua zuppa nella pentola istantanea.
- Posizionare il coperchio sulla pentola istantanea e bloccarlo in posizione. Ruotare la valvola di pressione per sigillarla.
- Impostare la modalitĂ sulla pressione manuale e impostare il timer per 15 minuti. Ci vorranno alcuni minuti per aumentare la pressione.
- Una volta terminato il tempo di cottura, lasciare che la pentola istantanea si rilasci naturalmente.
- Tira fuori il pollo e sminuzzalo. Rimettere il pollo nella zuppa e mescolare.
- Per servire, versare la zuppa in ciotole e guarnire con ingredienti facoltativi.
Appunti
- Sebbene la ricetta richieda cosce di pollo, si possono usare anche i petti di pollo.
- Cambia le cose usando carne macinata o carne tritata al posto del pollo.
- Questa zuppa Enchilada Instant Pot è incredibile con un carico di contorni. Ho elencato piĂą guarnizioni popolari che vengono spesso utilizzate sopra. Personalmente, adoro il formaggio, l’avocado e la panna acida sopra le mie zuppe di enchilada! Basta impilarlo!
Informazioni nutrizionali:
Resa: 6 Porzione: 1
QuantitĂ per porzione:
Calorie: 320Grassi totali: 18 gGrassi saturi: 5 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 13 gColesterolo: 102 mgSodio: 694 mgCarboidrati: 20 gFibre: 5 gZucchero: 6 gProteine: 24 g
Tieni presente che le informazioni nutrizionali elencate in questa pagina sono una stima basata sui prodotti che ho utilizzato. Gli ingredienti e le informazioni nutrizionali possono variare notevolmente tra le marche. Assicurati sempre di leggere le etichette.
