Zuppa di pollo Popper Jalape├▒o – Keto / Low Carb

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La classica salsa jalape├▒o popper trasformata in una zuppa abbondante con pollo tagliuzzato e condita con pancetta e un sacco di formaggio cheddar!

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Sei un fan dei popper jalape├▒o? Questa zuppa di pollo Jalape├▒o Popper ha tutti gli stessi ottimi sapori di popper jalape├▒o ed ├Ę cos├Č facile da preparare! Prendo il mio brodo di pollo fatto in casa e aggiungo peperoni jalape├▒o freschi, pollo grattugiato, pancetta, formaggio cheddar e crema.

Il brodo di pollo che uso, ho preparato il mio brodo di pollo in MyInstant Pot, che ├Ę stato facile e richiede solo un’ora per cucinare.

Il pollo grattugiato che uso per questa ricetta era il mio pollo arrosto istantaneo Pot: ha un sapore eccezionale ed ├Ę stato super facile da preparare! Questa zuppa ti riscalder├á sicuramente in una fredda giornata invernale ed ├Ę sinceramente una delle migliori zuppe che io abbia mai fatto !!

Come Preparare la Zuppa Popper di Jalape├▒o

ingredienti

6 tazze di brodo di pollo

2 1/2 tazze di pollo cotto grattugiato (io uso pollo arrosto)

3 peperoni jalape├▒o, tritati

1/4 tazza di mascarpone, a temperatura ambiente

1/2 tazza di crema di formaggio, a temperatura ambiente

1 1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato (pi├╣ un po ‘di pi├╣ per guarnire)

5 pezzi di pancetta non stagionata, cruda e tagliata a pezzetti

1/4 di tazza di cipolla a dadini

1/2 tazza di panna

1 cucchiaino di condimento al peperoncino

Sale e pepe a piacere

Preparazione

Cuocere la pancetta a fuoco medio in una pentola fino a quando non diventa croccante.

Rimuovi la pancetta e la maggior parte del grasso, lasciandoti dietro circa un cucchiaio.

Soffriggere la cipolla e i peperoni jalape├▒o per alcuni minuti, con un po ‘di sale e pepe.

Aggiungere il condimento al peperoncino e lasciare tostare per circa 10 secondi, mescolando.

Aggiungi il brodo di pollo, il pollo, la maggior parte della pancetta (riserva un po ‘per guarnire), sale, pepe e la panna.

Lasciar cuocere a fuoco medio per 15 minuti, scoperto.

Aggiungi il cheddar tritato, il mascarpone e la crema di formaggio e mescola fino a quando non si scioglie.

Servire con un contorno sano di formaggio cheddar, pancetta e peperoni jalape├▒o tritati. Come puoi dire, adoro MOLTO formaggio in questa zuppa!

Adoro questa tazza da minestra che ho trovato nella hall dell’hobby!

Puoi anche servire questa zuppa con il mio Jalape├▒o Cheddar “Cornbread”. Ha una grande consistenza e sapore!

Suggerimenti

Il mix

Per la base di questa zuppa, ho usato il mio brodo di pollo fatto in casa, ma puoi usare qualsiasi zuppa acquistata dal negozio Keto friendly. Se non hai mai creato le tue scorte prima, non crederesti quanto sia facile.

Mi piace comprare pollo al girarrosto (o crearne uno mio) e usarli in casseruole, come la mia casseruola di pollo agli spinaci e carciofi, casseruola di pollo al cordon bleu, casseruola di pollo alla fiorentina o casseruola di pollo al bacon ranch, per citarne alcuni.

Una volta che tiro tutto il pollo, rimango con il carcus, che ├Ę perfetto da usare per fare il brodo di pollo! Gettato in sedano, cipolla, carote, erbe fresche e acqua e avrai il brodo fatto in casa pi├╣ saporito. Guarda come farlo qui!

In inverno, mi piace fare alcuni lotti e congelare in contenitori, quindi ho sempre una buona base per la maggior parte delle zuppe che faccio. Ma mi piace anche il negozio biologico acquistato che viene fornito nella confezione. Preferisco il biologico, che compro in saldo e faccio scorta, quindi ne ho sempre a portata di mano.

Uso gli ingredienti per eccellenza di Jalapeño Popper come peperoni freschi di jalapeño, crema di formaggio e pancetta. Aggiungo anche il mascarpone per aggiungere più cremosità e grassi sani, senza aggiungere più carboidrati. Se non riesci a trovare il mascarpone, puoi sostituirlo con la crema di formaggio.

Anche il cheddar era la mia scelta per questa zuppa, ma puoi usare qualsiasi buon formaggio fuso che ti piace, come Monterey Jack o Colby. Puoi anche usare il jack jack, se vuoi aumentare un po ‘la piccantezza.

Ho anche usato il mio mix di condimenti al peperoncino fatto in casa, ma puoi usare il tuo mix o qualsiasi versione acquistata in negozio che ti piace.

Avanzi

Conservare la zuppa rimanente in frigorifero per alcuni giorni o congelare. Quando viene conservata in frigorifero, la zuppa si solidificher├á leggermente, a causa di tutto il formaggio cremoso e il mascarpone. Una volta riscaldato, si scioglier├á e si allenter├á di nuovo. Gli avanzi hanno un sapore ancora migliore, perch├ę i sapori hanno avuto la possibilit├á di fondersi.

Se ami il sapore classico della zuppa di cipolle francese, assicurati di provare questa zuppa di cipolle francese di Keto!

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La classica salsa jalape├▒o popper trasformata in una zuppa abbondante e condita con formaggio cheddar!

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INGREDIENTI

  • 6 tazze di brodo di pollo

  • 2 1/2 tazze di pollo cotto grattugiato Uso pollo arrosto

  • 3 peperoni jalape├▒o tritati

  • 1/4 tazza di mascarpone a temperatura ambiente

  • 1/2 tazza di crema di formaggio a temperatura ambiente

  • 1 1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato e un po ‘di pi├╣ per guarnire

  • 5 pezzi di pancetta non stagionata cruda e tagliata a pezzetti

  • 1/4 tazza di cipolla a dadini

  • 1/2 tazza di panna

  • 1 cucchiaino di condimento al peperoncino

  • Sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE

  • Cuocere la pancetta a fuoco medio in una pentola fino a quando non diventa croccante. Rimuovi la pancetta e la maggior parte del grasso, lasciandoti dietro circa un cucchiaio. Soffriggere la cipolla e i peperoni jalape├▒o per alcuni minuti.

  • Aggiungere il condimento al peperoncino e lasciare tostare per circa 10 secondi, mescolando. Aggiungi il brodo di pollo, il pollo, la maggior parte della pancetta (riserva un po ‘per guarnire) e la panna.

  • Lasciar cuocere a fuoco medio per 15 minuti, scoperto. Aggiungi il cheddar tritato, il mascarpone e la crema di formaggio e mescola fino a quando non si scioglie.

  • Servire con un contorno sano di formaggio cheddar, pancetta e peperoni jalape├▒o tritati.

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* I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia e sono precisi per quanto ne so. Non esitate a verificarlo utilizzando il calcolatore di nutrizione di vostra scelta. Tutti i dati si basano su carboidrati netti, senza zucchero alcool – Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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