Zuppa Di Pollo Chipotle

Realizzata con cipolla, fagioli, pomodori, mais, peperoni chipotle in adobo e pollo, questa zuppa di pollo al chipotle è sostanziosa, sana e deliziosa!

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Zuppa Di Chipotle

Come gran parte degli Stati Uniti, √® stato molto freddo (e piovoso!!) qui nella Carolina del Nord orientale. O forse sono solo un bambino grande… sar√≤ onesto, odio il freddo, quindi √® una possibilit√† reale! Il freddo significa un clima perfetto per la zuppa.

Ho deciso di utilizzare le cose che avevo gi√† a portata di mano per inventare la ricetta della zuppa. √ą davvero azzeccato con un pezzo di pane di mais.

Lascia che ti mostri come l’ho fatto…

Ricetta della zuppa di pollo al chipotle

Ingredienti della zuppa

  • cipolla grande
  • olio d’oliva
  • spicchi d’aglio
  • brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
  • fagioli borlotti
  • fagioli neri
  • pomodori a dadini arrostiti al fuoco
  • mais surgelato
  • peperoni chipotle in salsa adobo
  • salsa adobo (dai peperoncini in scatola)
  • cumino in polvere
  • Pepe nero
  • petto di pollo cotto a cubetti o a pezzetti
  • panna acida, per servire
  • coriandolo fresco, tritato, per servire

Come preparare la zuppa di pollo al chipotle

Tempo necessario: 40 minuti.

Come preparare la zuppa di pollo al chipotle

  1. Cuocere la cipolla e l’aglio.

    In una pentola o in un forno olandese, soffriggere la cipolla nell’olio fino a quando diventa tenera. Mescolare l’aglio e cuocere 1 minuto in pi√Ļ o fino a quando non √® fragrante.

  2. Aggiungere gli ingredienti e cuocere a fuoco lento.

    Aggiungere il brodo, i fagioli, i pomodori, il mais, i peperoncini chipotle, la salsa adobo, il cumino e il pepe. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 20 minuti.

  3. Mescolare il pollo.

    Mescolare il pollo e scaldare.

  4. Servire con panna acida e coriandolo, se lo si desidera.

    Per servire, guarnire ogni porzione con una cucchiaiata di panna acida e cospargere di coriandolo.

Note sulla ricetta

  • Questa ricetta √® un ottimo modo per utilizzare il pollo avanzato! Al posto del pollo si possono usare anche carne macinata, manzo cotto a cubetti o maiale cotto a cubetti.
  • Rendi questa ricetta senza carne omettendo completamente il pollo. Puoi sostituire un barattolo aggiuntivo di fagioli al posto del pollo, se lo desideri.
  • Cambia questo usando 2 lattine di hominy (scolate) al posto del mais.
  • Questo pu√≤ essere fatto anche nella pentola a cottura lenta! Aggiungi tutto e cuoci su ALTO per circa 2 ore o BASSO per 3-4 ore o fino a quando tutto si sar√† riscaldato.
  • Se preferisci, puoi usare tutti i fagioli borlotti o tutti i fagioli neri. Si possono sostituire anche i fagioli rossi.

Zuppa di pollo al chipotle: domande frequenti

Posso congelare questa zuppa?

Sì! Lascia raffreddare completamente la zuppa prima di trasferirla in contenitori adatti al congelatore o in sacchetti con chiusura lampo. Congelare fino a 3 mesi.

Come riscaldare la zuppa congelata?

Idealmente, le zuppe surgelate dovrebbero essere scongelate durante la notte in frigorifero, quindi riscaldate delicatamente in una casseruola.

DA CONGELATO: Trasferire la zuppa congelata in un contenitore adatto al microonde, coprire parzialmente e cuocere nel microonde a fuoco basso con incrementi di 2 minuti fino a quando la zuppa non diventa fangosa. Tra una cottura e l’altra, usa un cucchiaio di legno per rompere leggermente il blocco di zuppa congelata in modo che si scongeli uniformemente. Una volta che la zuppa si √® scongelata fino a raggiungere una consistenza liquida, puoi trasferirla in una casseruola e riscaldarla delicatamente oppure, se preferisci restare con il microonde, riscaldare la zuppa usando 2 minuti di esplosione ad alta potenza, mescolando tra una sessione di cottura e l’altra .

Con entrambi i metodi, assicurati che la zuppa venga riscaldata fino a quando non è bollente.

Come ti è piaciuta questa ricetta

In questi giorni, sto scavando tutte le cose al gusto di chipotle! Se hai provato questa ricetta, mi piacerebbe avere tue notizie. Lascia un commento qui sotto con i tuoi pensieri e, come sempre, cercher√≤ di rispondere a qualsiasi domanda tu abbia. Buona preparazione della zuppa! ūüėä

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Zuppa Di Pollo Chipotle

Prodotto:
6-8 porzioni

Tempo di preparazione:
10 minuti

Tempo di cucinare:
30 minuti

Tempo totale:
40 minuti

Realizzata con cipolla, fagioli, pomodori, mais, peperoni chipotle in adobo e pollo, questa zuppa di pollo al chipotle è sostanziosa, sana e deliziosa!

ingredienti

  • 1 cipolla grande, tritata

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 4-6 spicchi d’aglio, tritati

  • 1 cartone (32 once o 4 tazze) di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio

  • 1 lattina (15 once) di fagioli borlotti, sciacquati e scolati

  • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati

  • 2 lattine (14-1/2 once ciascuna) di pomodori a dadini arrostiti al fuoco, non scolati

  • 3 tazze di mais congelato

  • 2 peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati

  • 1 cucchiaio di salsa adobo (dai peperoncini in scatola)

  • 1 cucchiaino. cumino in polvere

  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

  • 2 tazze di petto di pollo cotto a cubetti o sminuzzato

  • panna acida, per servire

  • coriandolo fresco, tritato, per servire

Istruzioni

  1. In una pentola o in un forno olandese, soffriggere la cipolla nell’olio fino a quando diventa tenera. Aggiungere l’aglio e cuocere 1 minuto in pi√Ļ o fino a quando non √® fragrante.
  2. Aggiungere il brodo, i fagioli, i pomodori, il mais, i peperoncini chipotle, la salsa adobo, il cumino e il pepe. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 20 minuti.
  3. Mescolare il pollo e scaldare.
  4. Per servire, guarnire ogni porzione con una cucchiaiata di panna acida e cospargere di coriandolo.

Appunti

  • Questa ricetta √® un ottimo modo per utilizzare il pollo avanzato! Al posto del pollo si possono usare anche carne macinata, manzo cotto a cubetti o maiale cotto a cubetti.
  • Rendi questa ricetta senza carne omettendo completamente il pollo. Puoi sostituire un barattolo aggiuntivo di fagioli al posto del pollo, se lo desideri.
  • Cambia questo usando 2 lattine di hominy (scolate) al posto del mais.
  • Questo pu√≤ essere fatto anche nella pentola a cottura lenta! Aggiungi tutto e cuoci su ALTO per circa 2 ore o BASSO per 3-4 ore o fino a quando tutto si sar√† riscaldato.
  • Se preferisci, puoi usare tutti i fagioli borlotti o tutti i fagioli neri. Si possono sostituire anche i fagioli rossi.
Informazioni nutrizionali:

Resa: 6 Porzione: 1

Quantità per porzione:

Calorie: 290Grassi totali: 6 gGrassi saturi: 1 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 4 gColesterolo: 42 mgSodio: 544 mgCarboidrati: 43 gFibre: 7 gZucchero: 12 gProteine: 22 g

Tieni presente che le informazioni nutrizionali elencate in questa pagina sono una stima basata sui prodotti che ho utilizzato. Gli ingredienti e le informazioni nutrizionali possono variare notevolmente tra le marche. Assicurati sempre di leggere le etichette.

Hai fatto questa ricetta?

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