Zuppa di patate a cottura lenta (con patate surgelate)

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Questa zuppa di patate a cottura lenta è così veloce da mettere insieme grazie alle patate surgelate. Una zuppa sostanziosa e densa dal sapore incredibile e facile da preparare!

UNA RICETTA DI ZUPPA DI PATATE SCORCIATA

quanto mi piace la zuppa di patate! È uno dei comfort food preferiti dalla mia famiglia. Ho una ricetta in cui lo faccio completamente da zero. È delizioso ma alcuni giorni non hai voglia di scherzare con tutto questo, giusto? Questa ricetta è la mia soluzione rapida per la zuppa di patate. Ottieni ancora un sapore fantastico con alcuni cibi pronti usati per aiutarti a mettere in tavola un pasto delizioso senza troppi sforzi!

DOMANDE FREQUENTI:

Questa ricetta può essere tagliata a metà?

Assolutamente! È facilmente tagliato a metà. Tuttavia, tendo a preparare questo lotto completo in modo da poter avere gli avanzi il giorno successivo.

E se non ho la panna?

Puoi usare il latte.

Posso sostituire la pancetta?

Cucinare la pancetta probabilmente richiede più tempo in questa ricetta. Quindi, se vuoi renderlo ancora più veloce, sentiti libero di usare i pezzi di pancetta acquistati in negozio (trovati nel corridoio del condimento per insalata del negozio di alimentari). Funzionano perfettamente in questo.

Perché la crema di formaggio deve essere a temperatura ambiente?

Questo li aiuta a sciogliersi più velocemente e senza intoppi. Se va freddo, rimarrà grumoso nella zuppa.

Posso usare le frittelle di patate tritate invece che a cubetti?

Sì. Risulterà molto più cremoso e liscio senza i pezzi di patata come si ottiene con i cubetti.

Non mi piace la crema di brodo di pollo, cosa posso usare?

Puoi semplicemente lasciarlo fuori. La zuppa sarà un po’ più liquida e puoi aggiungere un po’ più di panna per aggiungere più cremosità alla zuppa. Suggerirei anche di preparare invece la mia ricetta della zuppa di patate a cottura lenta fatta in casa. Non usa zuppe cremose.

Devo prima scongelare le patate?

No! Vanno congelati.

Come conservo gli avanzi?

Questa zuppa durerà in frigorifero fino a cinque giorni in un piatto coperto/contenitore ermetico e si riscalda facilmente sul piano cottura o nel microonde. Può anche essere congelato, ma lo avverto perché a volte le zuppe cremose non si riscaldano sempre bene dopo essere state congelate.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • Bacon
  • cubetti di hash brown congelati
  • cipolla in polvere
  • polvere d’aglio
  • Brodo di pollo
  • crema di zuppa di pollo
  • formaggio cheddar
  • crema di formaggio
  • crema pesante
  • sale e pepe
  • cipolle verdi o erba cipollina

(nota: nella foto dell’ingrediente sono mostrate quantità minori per poterci inserire tutto)

COME FARE LA ZUPPA DI PATATE A COTTURA LENTA (CON PATATE SURGELATE):

Cuocere la pancetta. Scolare il grasso in eccesso su salviette di carta. Quindi sbriciolare la pancetta a pezzetti. Mettere da parte.

Versare i cubetti di hash brown congelati sul fondo di una pentola a cottura lenta ovale da 5-6 litri.

Condire uniformemente le patate con cipolla in polvere, aglio e pepe.

Versare il brodo di pollo, la crema di brodo di pollo e ¾ della pancetta cotta e sbriciolata (riservare il resto della pancetta per servire).

Mescolare il tutto fino a quando non sarà ben amalgamato, quindi coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore o a fuoco alto per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto.

Dopo la cottura, aiutatevi con una forchetta per controllare la cottura delle patate. Dovrebbero essere teneri alla forchetta.

Alla pentola a cottura lenta, aggiungi 1 tazza di formaggio grattugiato (riserva il resto per guarnire), crema di formaggio a cubetti, panna e mescola.

Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco vivo per altri 30-45 minuti o fino a quando tutti i formaggi si saranno sciolti. Mescolando ogni tanto. A questo punto assaggiate per il condimento. Aggiungi altro sale, pepe e aglio in polvere a piacere

Quando è pronto, versalo nelle ciotole e aggiungi la pancetta sbriciolata riservata, il formaggio grattugiato rimanente e le cipolle verdi o l’erba cipollina affettate.

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ingredienti

  • â–¢ Pancetta da 1 libbra, uso diviso
  • â–¢ 2 buste (2 libbre) di cubetti di hash brown congelati (non è necessario scongelarli prima)
  • â–¢ 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • â–¢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • â–¢ 1 cucchiaino di pepe nero
  • â–¢ Contenitore da 48 once di brodo di pollo (6 tazze)
  • â–¢ 2 lattine (10 once) di crema di zuppa di pollo
  • â–¢ 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, uso diviso
  • â–¢ Formaggio cremoso da 8 once, ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a cubetti
  • â–¢ 1 tazza di panna
  • â–¢ sale, quanto basta
  • â–¢ cipolle verdi affettate o erba cipollina, per guarnire

#wprm-toggle-switch-1278726775 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • Cuocere la pancetta. Scolare il grasso in eccesso su salviette di carta. Quindi sbriciolare la pancetta a pezzetti. Mettere da parte.
  • Versare i cubetti di hash brown congelati sul fondo di una pentola a cottura lenta ovale da 5-6 litri.
  • Condire uniformemente le patate con cipolla in polvere, aglio e pepe.
  • Versare il brodo di pollo, la crema di brodo di pollo e ¾ della pancetta cotta e sbriciolata (riservare il resto della pancetta per servire).
  • Mescolare il tutto fino a quando non sarà ben amalgamato, quindi coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore o a fuoco alto per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto.
  • Dopo la cottura, aiutatevi con una forchetta per controllare la cottura delle patate. Dovrebbero essere teneri alla forchetta.
  • Alla pentola a cottura lenta, aggiungi 1 tazza di formaggio grattugiato (riserva il resto per guarnire), crema di formaggio a cubetti, panna e mescola.
  • Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco vivo per altri 30-45 minuti o fino a quando tutti i formaggi si saranno sciolti. Mescolando ogni tanto. A questo punto assaggiate per il condimento. Aggiungi altro sale, pepe e aglio in polvere a piacere
  • Quando è pronto, versalo nelle ciotole e aggiungi la pancetta sbriciolata riservata, il formaggio grattugiato rimanente e le cipolle verdi o l’erba cipollina affettate.

Appunti

  • Puoi usare opzioni a basso o nullo contenuto di sodio per il brodo e la crema del brodo di pollo.
  • Questa ricetta può essere facilmente tagliata a metà.
  • Se non ti piace la pancetta da cuocere con la zuppa, tienila da parte per usarla solo come condimento.
  • Puoi usare pezzi di pancetta (trovati nel corridoio del condimento per l’insalata) invece di cuocere la pancetta.
  • Questa zuppa durerà in frigorifero fino a cinque giorni in un piatto coperto/contenitore ermetico e si riscalda facilmente sul piano cottura o nel microonde.
  • Questa ricetta richiede il doppio della quantità di hash brown congelati rispetto a quella tipica, ma ho trovato il rapporto tra patate e liquido perfetto! Tuttavia, questa ricetta può essere facilmente tagliata a metà.
  • Per una zuppa più sottile, aggiungi altro brodo di pollo o latte.
  • Il latte può essere sostituito alla panna.
  • Usa la quantità di formaggio che preferisci.
  • 2 libbre di patate fritte equivalgono a 32 once. A volte le borse diranno 2 libbre e talvolta 32 once.

Nutrizione

Calorie: 545kcal | Carboidrati: 37g | Proteine: 20g | Grasso: 36g | Grassi saturi: 16 g | Grassi polinsaturi: 4g | Grassi monoinsaturi: 12g | Grassi trans: 0,1 g | Colesterolo: 85 mg | Sodio: 1160 mg | Potassio: 743 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 609UI | Vitamina C: 15 mg | Calcio: 283 mg | Ferro: 2 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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