Zuppa di lasagne

Zuppa di lasagne ha tutti i sapori di comfort delle lasagne senza il lavoro!

La gustosa salsiccia italiana è cotta in un ricco brodo di pomodoro con lasagne e condita con parmigiano!

Cos’è la zuppa di lasagne?

• Questa zuppa facile ha tutti i ricchi piccante gusto della nostra ricetta di lasagne preferita in una zuppa da bere. Nessun forno richiesto.
• Ha bisogno solo una pentola il che significa meno pulizia, meno disordine.
• Questa zuppa è versatile; aggiungi le tue verdure preferite dalle zucchine ai funghi.
• Tutta la famiglia adora questa ricetta e si riscalda bene.
• Servire con grissini e una ciotolina di parmigiano grattugiato.

Ingredienti per la zuppa di lasagne

La carne – La salsiccia italiana porta il sapore, ma la carne macinata, il maiale o anche il tacchino macinato funzioneranno. Si possono usare anche polpette fatte in casa o un sacchetto di polpette surgelate!

Pomodoro Brodo – Il brodo fatto con due tipi di pomodori in scatola conferisce un po’ di consistenza e una consistenza più densa.

La verdura – Cipolla, peperoni e spinaci aggiungono un sapore eccezionale. Sentiti libero anche di aggiungere le tue verdure preferite tra cui cavolo tritato, funghi a fette o zucchine.

Pasta – Uso le normali tagliatelle di lasagna e le spezzo in pezzi più grandi. Puoi usare qualsiasi formato di pasta medio come penne, rigatoni, rotini o conchiglie.

Condimenti – Il mio condimento preferito è la ricotta. Completare con parmigiano extra, mozzarella grattugiata, prezzemolo fresco e basilico.

Lo sapevate?

Lo sapevi che è davvero facile fare la ricotta in casa?!

Non sono richiesti strumenti speciali o ingredienti strani. Solo latte, panna, aceto e sale. Qui trovate la mia ricetta facile con la ricotta.

Come fare la zuppa di lasagne

1. Rosolare la carne con cipolla e aglio in una pentola capiente.
2. Aggiungere gli ingredienti del brodo e cuocere a fuoco lento (secondo la ricetta qui sotto).
3. Aggiungere i pezzi di lasagna e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
4. Mescolare gli spinaci e lasciare riposare la zuppa qualche minuto prima di servire.
5. Completare con la ricotta, altro parmigiano grattugiato, alcune erbe fresche tritate e una spolverata di scaglie di peperoncino, se lo si desidera.

Se preferisci, questa zuppa può essere cotta nella pentola a cottura lenta.

AUMENTO DEL GUSTO: Acquista un pezzetto di scorza di parmigiano e aggiungilo alla zuppa nel passaggio 3! Cuocere a fuoco lento la crosta e rimuovere/scartare la crosta prima di servire.

Cosa servire con la zuppa di lasagne

I grissini all’aglio e formaggio sono un must per assorbire il brodo salato e una semplice insalata verde completerà questo preferito della famiglia! Fallo con sopra dei crostini fatti in casa o guarniscilo con mozzarella grattugiata. Prepara del pane all’aglio fatto in casa per intingerti e la cena è servita.

Conservare la zuppa di lasagne

• Conserva la zuppa di lasagne avanzata in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscaldare sul fornello e aggiungere la pasta fresca, se lo si desidera.
• Se si prepara in anticipo, cuocere la pasta a parte e unirla alla zuppa poco prima di servire.
• Congelare la zuppa avanzata in sacchetti con cerniera per un massimo di 3 mesi.

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Zuppa di lasagne

Ricca di tutti i sapori del classico piatto di pasta, questa Zuppa di Lasagne è un piatto unico amato da tutti!

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Tempo totale 1 ora

• Cuocere la salsiccia, la cipolla e l’aglio a fuoco medio-alto fino a quando non rimane più rosa. Scolare il grasso.

• Aggiungere i pomodori schiacciati, i pomodori a dadini (con i succhi), il brodo di carne, il peperone verde, i condimenti e 1 tazza d’acqua.

• Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti.

• Spezzettate le lasagne e aggiungetele alla zuppa bollente. Cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti o fino a quando la pasta è tenera.

• Togliere dal fuoco, aggiungere gli spinaci e lasciare riposare la zuppa 5 minuti.

• Versare nelle ciotole e guarnire a piacere.

Le scorze di parmigiano possono essere acquistate presso la gastronomia (e spesso puoi acquistarne un contenitore per solo un paio di dollari). Conserva gli extra nel congelatore da aggiungere a zuppe e salse per sapore e ricchezza.
Guarnizioni facoltative: Ricotta (consigliata), mozzarella, ricotta, parmigiano, basilico fresco e prezzemolo. La pasta può diventare molliccia nella zuppa se lasciata nella zuppa troppo a lungo. Se lo fai in anticipo, cuoci la zuppa ma non aggiungere la pasta. La pasta può essere aggiunta mentre la zuppa viene riscaldata. La salsiccia italiana aggiunge un sapore eccezionale, ma puoi usare qualsiasi carne macinata e aggiungere un po’ più di condimento e sale italiano. Gli spinaci freschi possono essere sostituiti con cavoli (che dovranno cuocere un po’ più a lungo) o spinaci surgelati.

Porzione: 1,66 tazze | Calorie: 474| Carboidrati: 43g | Proteine: 21g | Grasso: 25g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 57 mg | Sodio: 1327 mg | Potassio: 1167mg | Fibra: 5g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 1074UI | Vitamina C: 40 mg | Calcio: 114 mg | Ferro: 4 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Antipasto, Cena, Pranzo, Zuppa Americana

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