Zuppa di lasagne

Zuppa di lasagne ha tutti i sapori di comfort delle lasagne senza il lavoro!

La gustosa salsiccia italiana è cotta in un ricco brodo di pomodoro con lasagne e condita con parmigiano!

Cos’√® la zuppa di lasagne?

  • Questa zuppa facile ha tutti i ricchi piccante gusto della nostra ricetta di lasagne preferita in una zuppa da bere. Nessun forno richiesto.
  • Ha bisogno solo una pentola il che significa meno pulizia, meno disordine.
  • Questa zuppa √® versatile; aggiungi le tue verdure preferite dalle zucchine ai funghi.
  • Tutta la famiglia adora questa ricetta e si riscalda bene.
  • Servire con grissini e una ciotolina di parmigiano grattugiato.

Ingredienti per la zuppa di lasagne

La carne – La salsiccia italiana porta il sapore, ma la carne macinata, il maiale o anche il tacchino macinato funzioneranno. Si possono usare anche polpette fatte in casa o un sacchetto di polpette surgelate!

Pomodoro Brodo – Il brodo fatto con due tipi di pomodori in scatola conferisce un po’ di consistenza e una consistenza pi√Ļ densa.

La verdura – Cipolla, peperoni e spinaci aggiungono un sapore eccezionale. Sentiti libero anche di aggiungere le tue verdure preferite tra cui cavolo tritato, funghi a fette o zucchine.

Pasta – Uso le normali tagliatelle di lasagna e le spezzo in pezzi pi√Ļ grandi. Puoi usare qualsiasi formato di pasta medio come penne, rigatoni, rotini o conchiglie.

Condimenti ‚Äď Il mio condimento preferito √® la ricotta. Completare con parmigiano extra, mozzarella grattugiata, prezzemolo fresco e basilico.

Lo sapevate?

Lo sapevi che è davvero facile fare la ricotta in casa?!

Non sono richiesti strumenti speciali o ingredienti strani. Solo latte, panna, aceto e sale. Qui trovate la mia ricetta facile con la ricotta.

Come fare la zuppa di lasagne

  1. Rosolare la carne con cipolla e aglio in una pentola capiente.
  2. Aggiungere gli ingredienti del brodo e cuocere a fuoco lento (secondo la ricetta qui sotto).
  3. Aggiungere i pezzi di lasagna e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
  4. Mescolare gli spinaci e lasciare riposare la zuppa qualche minuto prima di servire.
  5. Completare con la ricotta, altro parmigiano grattugiato, alcune erbe fresche tritate e una spolverata di scaglie di peperoncino, se lo si desidera.

Se preferisci, questa zuppa può essere cotta nella pentola a cottura lenta.

AUMENTO DEL GUSTO: Acquista un pezzetto di scorza di parmigiano e aggiungilo alla zuppa nel passaggio 3! Cuocere a fuoco lento la crosta e rimuovere/scartare la crosta prima di servire.

Cosa servire con la zuppa di lasagne

I grissini all’aglio e formaggio sono un must per assorbire il brodo salato e una semplice insalata verde completer√† questo preferito della famiglia! Fallo con sopra dei crostini fatti in casa o guarniscilo con mozzarella grattugiata. Prepara del pane all’aglio fatto in casa per intingerti e la cena √® servita.

Conservare la zuppa di lasagne

  • Conserva la zuppa di lasagne avanzata in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscaldare sul fornello e aggiungere la pasta fresca, se lo si desidera.
  • Se si prepara in anticipo, cuocere la pasta a parte e unirla alla zuppa poco prima di servire.
  • Congelare la zuppa avanzata in sacchetti con cerniera per un massimo di 3 mesi.

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Zuppa di lasagne

Ricca di tutti i sapori del classico piatto di pasta, questa Zuppa di Lasagne è un piatto unico amato da tutti!

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Tempo totale 1 ora

  • Cuocere la salsiccia, la cipolla e l’aglio a fuoco medio-alto fino a quando non rimane pi√Ļ rosa. Scolare il grasso.

  • Aggiungere i pomodori schiacciati, i pomodori a dadini (con i succhi), il brodo di carne, il peperone verde, i condimenti e 1 tazza d’acqua.

  • Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti.

  • Spezzettate le lasagne e aggiungetele alla zuppa bollente. Cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti o fino a quando la pasta √® tenera.

  • Togliere dal fuoco, aggiungere gli spinaci e lasciare riposare la zuppa 5 minuti.

  • Versare nelle ciotole e guarnire a piacere.

Le scorze di parmigiano possono essere acquistate presso la gastronomia (e spesso puoi acquistarne un contenitore per solo un paio di dollari). Conserva gli extra nel congelatore da aggiungere a zuppe e salse per sapore e ricchezza.
Guarnizioni facoltative: Ricotta (consigliata), mozzarella, ricotta, parmigiano, basilico fresco e prezzemolo. La pasta pu√≤ diventare molliccia nella zuppa se lasciata nella zuppa troppo a lungo. Se lo fai in anticipo, cuoci la zuppa ma non aggiungere la pasta. La pasta pu√≤ essere aggiunta mentre la zuppa viene riscaldata. La salsiccia italiana aggiunge un sapore eccezionale, ma puoi usare qualsiasi carne macinata e aggiungere un po’ pi√Ļ di condimento e sale italiano. Gli spinaci freschi possono essere sostituiti con cavoli (che dovranno cuocere un po’ pi√Ļ a lungo) o spinaci surgelati.

Porzione: 1,66 tazze | Calorie: 474| Carboidrati: 43g | Proteine: 21g | Grasso: 25g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 57 mg | Sodio: 1327 mg | Potassio: 1167mg | Fibra: 5g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 1074UI | Vitamina C: 40 mg | Calcio: 114 mg | Ferro: 4 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Antipasto, Cena, Pranzo, Zuppa Americana

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