Zuppa Di Carciofi Di Cavolfiore Arrostito – Ricetta facile da preparare

Una zuppa morbida e gustosa. Semplice e delizioso. Vegano e Paleo friendly. —Whitney Coupland

ingredienti

• 1 testa di cavolfiore

• 2 spicchi d’aglio

• 2 cipolle verdi

• 1-2 cucchiai di lievito alimentare o parmigiano

• 1 cucchiaio di miso o miso di ceci

• 1 cucchiaio di olio di cocco

• 1 Sale e pepe a piacere

• 1 tazza di acqua bollita

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 350F

2. Tagliare il cavolfiore a cimette, sbucciare 2 spicchi d’aglio

3. Mettere il cavolfiore su una teglia foderata di pergamena con 2 spicchi d’aglio e 2 cipolle verdi

4. Condire con olio di cocco fuso/olio a scelta e condire con sale e pepe

5. Cuocere a 350 fino a doratura (circa 20 minuti)

6. Rimuovi le verdure quando hai finito e mettile nel frullatore / robot da cucina con 1 lattina di cuori di carciofo, 1 tazza di acqua bollita e gli ingredienti rimanenti.

7. Frullare fino a che liscio. Godere!