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Zucchini Casserole

Zucchini Casserole
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Zucchini Casserole È un piatto semplice che è delizioso come piatto vegetariano o come accompagnamento a qualsiasi pasto. Questa ricetta qui è molto semplice e richiede solo tre ingredienti principali, zucchine, pomodorini e un tocco di cipolla. Aggiungi un croccante pangrattato al panko con parmigiano per un tocco finale perfetto.

Questa ricetta è fresca e gustosa e fa davvero in modo che le zucchine diventino la stella principale del piatto!

Le zucchine al forno facili sono state un contorno per noi per sempre. È semplice e delizioso. Volevo creare una casseruola di zucchine che fosse leggera ma gustosa e rendesse le verdure la stella del piatto (non solo formaggio e non pane, ecc.).

Quello che amo delle zucchine è che è economico e molto facile da preparare. Basta un rapido risciacquo con un po ‘d’acqua fredda per prepararlo al tagliere. Non c’è bisogno di sbucciare o seminare (a meno che non trovi una zucchina gigante nascosta nel tuo giardino come faccio ogni tanto). L’altra cosa grandiosa delle zucchine è che è così fresco e morbido che puoi vestirlo secondo i tuoi gusti o per accogliere la maggior parte degli ingredienti a portata di mano.

Come cucinare la casseruola di zucchine

La casseruola di zucchine al forno è praticamente senza sforzo. Pre-cuocere un po ‘le zucchine (e usando pomodorini interi invece di pomodori a fette) evita che la casseruola diventi acquosa. Se preferisci una zucchina più morbida, tagliala leggermente più sottile.

Segui questi semplici passaggi per un nuovo piatto estivo preferito!

  1. Inizia tagliando le verdure e facendo soffriggere fino a renderle morbide.
  2. Metti nella casseruola con i pomodorini interi.
  3. Preparare il coperchio e cospargere sopra prima di infornare.

Basta cuocere fino a quando il marrone dorato e le verdure sono teneri. Se vuoi che le tue verdure siano più morbide ma la loro copertura è dorata, posiziona un piccolo quadrato di foglio di alluminio sulla parte superiore per evitare che diventino troppo dorate.

Una ricetta versatile in casseruola

  • Aggiungi colore e verdure: Un buon modo per aggiungere più colore a questo piatto è quello di fare una casseruola di zucchine e zucchine, usando zucchine gialle a fette. Altre verdure estive possono anche essere aggiunte.
  • Proteina: La casseruola di pollo con zucchine è un ottimo modo per usare il petto di pollo che hai. Basta schiacciare o tagliare a cubetti una tazza di pollo e gettarla nella casseruola con gli altri ingredienti. Aggiungete un po ‘di formaggio cheddar grattugiato o parmigiano, per un’entrata super facile e abbondante.
  • Formaggio: Le zucchine si sposano bene con parmigiano e formaggio cheddar con mozzarella. Aggiungi i tuoi preferiti su questo piatto prima di aggiungere topping.

Questa casseruola di zucchine al forno si abbina bene con semplici cibi estivi e fa un buon sostituto di un’insalata condita. Servire con petti di pollo alla griglia, hamburger o salsicce.

Puoi congelare la casseruola di zucchine?

La casseruola di zucchine ha un sapore migliore se consumata fresca dal forno. Perché le zucchine sono così acquose, il congelamento non è poi così buono. Probabilmente scoprirai che diventa troppo morbido per essere appetitoso. Gli avanzi possono essere refrigerati per un massimo di 3 giorni e riscaldati in un forno a microonde o forno.

Ora che è arrivata la primavera, preparati per l’eccellente raccolta di zucchine proprio dietro l’angolo, armandoti con questa meravigliosa ricetta di zucchine in casseruola.

Dai un’occhiata alle nostre ricette preferite di zucchine

Zucchini Casserole

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 35 minuti

Questo è un ottimo modo per usare le zucchine direttamente dal giardino! Perfetto come opzione per piatti a basso contenuto di carboidrati.

  • 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1/2 cucchiaino di condimento italiano
  • 1 1/2 libbra di zucchine
  • 1 1/2 tazze di pomodorini interi
Copertina
  • 1/3 di tazza di pangrattato panko
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/4 tazza di parmigiano fresco
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio di basilico fresco
  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.

  2. Scalda una padella grande a fuoco medio. Cuocere la cipolla in olio d’oliva fino a quando diventa tenera, circa 5 minuti.

  3. Tagliare le zucchine di 1/2 “di spessore. Se si preferisce una zucchina più morbida, tagliare il più sottile.

  4. Aggiungi le zucchine e il condimento italiano. Cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando leggermente ammorbidito. Aggiungere sale e pepe a piacere.

  5. Metti le zucchine in una casseruola da 2 qt. Aggiungi i pomodorini. Condite con sale e pepe a piacere.

  6. Unisci tutti gli ingredienti principali in una piccola ciotola e mescola bene. Cospargere con il composto di zucchine.

  7. Cuocere la casseruola per 30-35 minuti o fino a quando le zucchine raggiungono la cottura desiderata.

Informazioni nutrizionali

Importo per porzione (0,5 tazze) – Calorie: 84, Grasso: 5g, Grassi saturi: 2 g, Colesterolo: 9 mg, Sodio: 103 mgPotassio: 295 mgcarboidrati: 6 g, Fibra: 1 gzucchero 3g, Proteine: 2 g, Vitamina A: 9,5%, Vitamina C: 27,4%, Calcio: 6%, Ferro: 4%

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)

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Tags: CasseroleZucchini

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