zucchine grigliate

√ą zucchine grigliate √® un salutare contorno estivo, perfetto per consumare eventuali zucchine extra dell’orto. Facile da preparare con pochi ingredienti e pu√≤ essere servito con le tue proteine ‚Äč‚Äčgrigliate preferite. Naturalmente senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, cheto, vegano, paleo e conforme a Whole30.

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Aggiornato agosto 2021

Ricetta Zucchine Grigliate Facile

Cerchi un modo per consumare tutte le zucchine del tuo orto o del mercato contadino? √ą zucchine grigliate √® uno dei nostri contorni preferiti per consumare tutta quella generosit√† extra di zucchine. Tutto ci√≤ di cui hai bisogno √® una griglia calda, alcune zucchine, alcuni condimenti e avrai il miglior contorno estivo semplice! Mangiamo zucchine e zucchine tutto l’anno e le mangiamo sempre a rotazione, ma ancora di pi√Ļ quando arriva la stagione delle zucchine, i giorni di luglio e agosto si susseguono. Le zucchine sono morbide e vanno benissimo con pollo alla griglia, salmone alla griglia e il nostro piatto di verdure alla griglia.

Perché amiamo questa ricetta di zucchine

Questa ricetta di zucchine grigliate non è solo incredibilmente facile da preparare, ma è anche deliziosa e fa bene.

  • Pieno di vitamina K, vitamina Cminerali e naturalmente vegano, senza glutine, senza grano, paleo, con pochi carboidrati, cheto Y numero intero30 comprensivo
  • Solo un una manciata di ingredienti e funziona benissimo per preparazione del cibo
  • facile da personalizzare con condimenti o erbe fresche a scelta.

ingredienti

Necessario per la marinata di zucchine grigliate

  • Zucchine ‚Äď vuoi usare una zucchina abbastanza grande o media per i migliori risultati di zucchine barbecue
  • Olio di avocado ‚Äď Puoi anche usare olio extravergine di oliva o qualsiasi altro olio che ti piace o che hai a portata di mano.
  • succo di limone fresco Y Limone grattugiato ‚Äď aggiunge un sapore brillante e rinfrescante.
  • Condimento di zucchine: Un must per far risplendere le tue verdure arrostite. Puoi usare qualsiasi combinazione di condimenti che ti piace. Abbiamo optato per aglio in polvere, prezzemolo essiccato, sale kosher, pepe nero appena macinato e peperoncino tritato opzionale.
  • erbe fresche: Basilico fresco tritato. Non hai il basilico fresco? Usa invece prezzemolo fresco, coriandolo o origano!

Come tagliare le zucchine per grigliare

  • Metti le zucchine sul tagliere e taglia le due estremit√†.
  • Girare le zucchine su un lato e tagliarle in tre fette spesse circa 1/3 di pollice.

Come fare le zucchine grigliate

La cosa migliore di grigliare le verdure √® che puoi usare una padella per grigliare o una griglia all’aperto.

  1. Preriscaldare la griglia: Preriscalda la griglia o la padella a fuoco medio.
  2. Preparare le zucchine: Lavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza in lunghe strisce spesse circa 1/3 di pollice.
  3. Spruzzare con olio: Disponete le strisce di zucchine su una teglia. Unire l’olio e il succo di limone in una piccola ciotola, quindi stendere con un pennello da cucina. Capovolgi le zucchine e copri l’altro lato.
  4. Unire i condimenti: In una piccola ciotola, mescolare l’aglio in polvere, i fiocchi di prezzemolo, il sale e il pepe. Cospargere sopra le zucchine.
  5. Arrostire le zucchine: Metti il ‚Äč‚Äč‚Äč‚Äčlato condito delle zucchine sulla griglia e cuoci fino a carbonizzare sul fondo, da 3 a 5 minuti. Cospargere la parte superiore delle zucchine con il condimento. Capovolgi le strisce con le pinze e cuoci di nuovo per 3-5 minuti.
  6. Decorate e servite: Servire caldo condito con basilico fresco tritato.

variazioni

Vuoi cambiare i sapori delle tue verdure arrostite?

  • Cospargere di formaggio vegano: Cospargere di parmigiano vegano o crumble di feta vegani per aggiungere sapore.
  • Ravviva le cose: Aggiungi pi√Ļ scaglie di peperoncino tritato per un po ‘di calore!
  • erbe fresche: Usa le erbe del tuo giardino con un po’ di prezzemolo tritato, menta, erba cipollina, timo o aneto.

Cosa abbinare alle zucchine grigliate?

Le zucchine stanno benissimo con tante cose!

Puoi servirlo insieme alle tue proteine ‚Äč‚Äčgrigliate o tostate preferite. Lo adoriamo con un po’ di Instant Pot Lemon Chicken o il nostro Burger in a Bowl e Sweet Potato Air Fryer Fries.

Suggerimenti per la conservazione e il riscaldamento

  • Come conservare. Hai degli avanzi? Lascia raffreddare le zucchine arrostite, quindi conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
  • come riscaldare. Riscaldare le verdure arrostite rimanenti su una teglia in forno a 350 gradi F fino a quando non sono calde. Puoi anche scaldarli nella friggitrice a 150 gradi per qualche minuto o su un piatto nel microonde.

Puoi congelare le zucchine?

di solito ci congeliamo zucchine crude se preparato in anticipo per la preparazione dei pasti.

  • come congelare. Negozio zucchine crude in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare una notte in frigorifero durante la notte.

Si sconsiglia di scongelare le zucchine grigliate, poich√© una volta scongelate risulteranno piuttosto mollicce. Funziona per la miscelazione in frullati o zuppe che prevedi di frullare. In tal caso, conserva semplicemente le zucchine rimanenti in un sacchetto ermetico per congelatore, spremi l’aria in eccesso e conservale nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero.

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zucchine grigliate

√ą zucchine grigliate √® un salutare contorno estivo, perfetto per consumare eventuali zucchine extra dell’orto. Facile da preparare con pochi ingredienti e pu√≤ essere servito con le tue proteine ‚Äč‚Äčgrigliate preferite. Naturalmente senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, cheto, vegano, paleo e conforme a Whole30.

corso: guarnire

Cucina americana

Porzioni: 4 porzioni

Calorie: 50 kcal

:

ingredienti

  • 2 zucchine grandi, tagliate a strisce lunghe spesse 1/3 di pollice
  • 1 cucchiaio di olio di avocado O olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ¬Ĺ cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
  • ¬Ĺ cucchiaino di sale marino fino
  • ¬Ĺ cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato, facoltativo
  • ¬ľ tazza di basilico fresco tritato

Istruzioni

  1. Preriscalda la griglia o la padella a fuoco medio.

  2. Lavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza in lunghe strisce spesse circa 1/3 di pollice.

    Disponete le strisce di zucchine su una teglia. Unire l’olio e il succo di limone in una piccola ciotola, quindi stendere con un pennello da cucina. Capovolgi le zucchine e copri l’altro lato.

  3. In una piccola ciotola, mescola l’aglio in polvere, i fiocchi di prezzemolo, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino tritato, se lo usi. Cospargere sopra le zucchine.

  4. Metti il ‚Äč‚Äč‚Äč‚Äčlato condito delle zucchine sulla griglia e cuoci fino a carbonizzare sul fondo, da 3 a 5 minuti. Cospargere la parte superiore delle zucchine con il condimento.

    Capovolgi le strisce con le pinze e cuoci di nuovo per 3-5 minuti.

  5. Servire caldo condito con basilico fresco tritato.

note di ricetta

Come conservare. Hai degli avanzi? Lascia raffreddare le zucchine arrostite, quindi conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

come riscaldare. Riscaldare le verdure arrostite rimanenti su una teglia in forno a 350 gradi F fino a quando non sono calde. Puoi anche scaldarli nella friggitrice a 150 gradi per qualche minuto o su un piatto nel microonde.

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