Zucca Butternut Al Forno

Questo facile Zucca Butternut Al Forno la ricetta richiede solo 5 ingredienti. Non devi nemmeno sbucciare la zucca!

Basta tagliarlo a metà e cuocerlo in forno. Puoi servirlo affettato o schiacciato e aggiungere burro, sale o altri condimenti.

Non solo questo contorno è sano e semplice, ma si congela anche bene!

ingredienti

  • Zucca Butternut: selezionare una zucca intera con la buccia soda. La zucca butternut durerà più a lungo con il gambo ancora attaccato. Sono disponibili in taglie da 2-5 sterline; questa ricetta utilizza una zucca di medie dimensioni, circa 3 libbre.
  • Condimenti: Questa ricetta è addolcita con zucchero di canna e cannella. Puoi anche usare lo sciroppo d’acero o provare una versione salata con olio d’oliva, timo, aglio, sale e pepe.

Come Cuocere la Zucca Butternut

Per preparare la zucca butternut, tagliala a metà nel senso della lunghezza usando un coltello affilato. Se è troppo difficile da tagliare, puoi prima cuocere la zucca nel microonde per qualche minuto (funziona anche con la zucca spaghetti).

  1. Preriscalda il forno a 170°C e fodera una teglia con carta da forno.
  2. Tagliare la zucca a metà e togliere i semi e le parti filamentose. Spennellare con burro fuso e cospargere di zucchero e spezie (amiamo usare le spezie per torta di zucca)
  3. Cuocere fino a quando la forchetta è tenera secondo la ricetta qui sotto.

Come tagliare la zucca

Per tagliare la zucca, sciacquare la zucca e asciugarla con un asciugamano.

Usa un coltello affilato per tagliare una piccola porzione dal fondo. Questo crea una base stabile per tagliare la zucca a metà dall’alto verso il basso.

Tagliate la zucca a fette nel senso della lunghezza e usate un cucchiaio per raccogliere i semi e le parti filamentose.

Se la zucca è troppo dura da tagliare, puoi metterla nel microonde per qualche minuto prima di affettarla. Una volta tagliata, la zucca può essere tagliata a cubetti da 1 pollice o affettata a mezzaluna.

Per quanto tempo cuocere la zucca

La zucca tagliata a metà richiederà 50-60 minuti in un forno preriscaldato. Per una cottura più veloce, taglia la zucca a cubetti da 1 pollice e cuoci come indicato nella zucca arrostita.

Indipendentemente dal metodo di cottura, cuocere finché sono teneri come patate dolci e patate al forno.

Come servire la zucca

Per servire la zucca butternut, prova a mangiarla semplice e condita come contorno. Puoi anche schiacciarlo in una ciotola, come purè di patate, e aggiungere i tuoi condimenti preferiti, panna o panna acida e burro. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per 4 giorni in un contenitore ermetico.

Per servire la zucca butternut, affettarla e condirla come contorno. Puoi anche schiacciarlo come purè di patate e aggiungere condimenti extra, un po ‘di panna acida e un po’ di burro.

Puoi mangiare la buccia della zucca butternut?

Sì, la buccia della zucca è commestibile, anche se personalmente preferisco non mangiarla.

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Zucca Butternut Al Forno

Questa ricetta di zucca al forno è uno dei nostri contorni facili preferiti. Ha solo 5 ingredienti e ha un sapore incredibile!

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora

  • Preriscalda il forno a 375 ° F.

  • Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza e usare un cucchiaio per raccogliere i semi e le parti filamentose.

  • Spennellare l’interno della zucca con il burro fuso. Cospargere con zucchero di canna e cannella (o spezie per torte).

  • Metti la zucca su una teglia, con il lato tagliato rivolto verso l’alto, e cuoci scoperta per 50-60 minuti o fino a quando diventa tenera quando la colpisci con una forchetta.

  • Cospargere di sale. Servire affettando o schiacciando con il burro.

  • Se la zucca è troppo dura da tagliare, puoi prima metterla nel microonde per qualche minuto.
  • Se la zucca è più grande, potrebbe essere necessario cuocerla ancora un po’.
  • Per un sapore e una croccantezza extra, guarnisci la zucca con noci pecan o noci tritate durante gli ultimi 15 minuti di cottura.
  • Se hai poco tempo, cuoci la zucca nel microonde per qualche minuto prima di cuocerla per ridurre i tempi di cottura.
  • Conservare la zucca rimanente in frigorifero in un contenitore coperto per un massimo di 3-4 giorni.

Calorie: 125| Carboidrati: 6g | Proteine: 0,1 g | Grasso: 12g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 0,4 g | Grassi monoinsaturi: 3g | Grassi trans: 0,5 g | Colesterolo: 31 mg | Sodio: 384 mg | Potassio: 15 mg | Fibra: 0,1 g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 435UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 11 mg | Ferro: 0,1 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

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