Waffle di patate dolci senza glutine

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Quasi sano, abbondante e carico di patate dolci, farina d’avena e mandorle. I waffle di patate dolci senza glutine sono perfetti per il brunch del fine settimana o congelati per un uso successivo. Mettili nel tuo tostapane per una veloce colazione dal lunedì al venerdì o per un pranzo scolastico.

Ciao venerdì!

Le scatole del venerdì devono essere diverse. Più gustoso.

Sicuramente non uno carico di verdure. Sì!

Ma la mamma si intrufola con me.

Lascia che i bambini si divertano venerdì con un delizioso brunch con waffle.

Aaaand, lo carico con tutti gli ingredienti sani (anche con una verdura).

Tutti i buoni ingredienti per te:

Patate dolci, farina d’avena, farina di mandorle, uova, latte, cannella e burro.

Vuoi renderlo totalmente sano? Sostituisci il burro con olio di cocco fuso.

Nessuno saprà mai che questi sono sani. Così delizioso.

Tutto ciò che gocciola con lo sciroppo d’acero deve essere buono, giusto?

La mia parte preferita di questi waffle? Usano patate dolci crude grattugiate (come questo pane o muffin incredibilmente morbido). Non è prevista una pianificazione anticipata della purea di patate dolci cotta.

Il che significa che quando vuoi un buon waffle sano, sei pronto.

Come preparare cialde di patate dolci senza glutine?

Passaggio 1: prepara la farina d’avena. Che cos’è la farina d’avena? Basta macinare l’avena all’antica in un robot da cucina o in un macinino asciutto fino a quando non sarà ben macinato. Circa 1 e 1/4 tazze di farina d’avena all’antica producono 1 tazza di farina d’avena. (Ma, misura 1 tazza dopo la macinatura. Solo per stare attenti)

Passaggio 2: sciogli il burro e lascialo raffreddare fino a che non diventa caldo. (o olio di cocco, se scegli la via salutare)

Passaggio 3: mescolare farina d’avena, farina di mandorle super fine, lievito in polvere, cannella in polvere e sale in una ciotola media (vedere le illustrazioni sopra).

Passaggio 4: sbattere insieme le uova, il latte e il burro fuso.

Passaggio 5: mescolare a secco con bagnato, fino a quando miscelato. L’impasto apparirà sottile. Mettere da parte per circa 5 minuti mentre grattugiare la patata dolce per addensare leggermente.

Passaggio 6: aggiungi le patate dolci. Lavare, sbucciare e grattugiare una piccola patata dolce sul lato spesso della grattugia. Misura 2 tazze per la ricetta (vedi immagini sotto).

Passaggio 7: preparare i waffle.

Come gustare i waffle di patate dolci senza glutine?

• Mangia caldo con sciroppo d’acero.
• Congela gli avanzi per un uso successivo (basta metterne uno o due nel tuo tostapane quando vuoi i waffle e questi sono fatti in casa e molto più sani della varietà in scatola)
• In una mattinata intensa dal lunedì al venerdì. Facile come tostare il pane.
• Per il pranzo a scuola. La parte preferita dei miei figli! Metti i waffle caldi in una scatola da pranzo con sciroppo d’acero in vasetti di gelatina separati e alcuni frutti secchi o bacche.

Altre ricette per waffle per te:

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Cialde Churro Con Salsa Tres Leches – Cialde croccanti, burro, cannella e zucchero servite con un lato di salsa tres leches !!!

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Cialde di zucca di ghianda – Le cialde con l’aggiunta di zucca di ghianda rendono la tua mattina un po ‘più nutriente.

Waffle di patate dolci senza glutine

Quasi sano, abbondante e carico di patate dolci, farina d’avena e mandorle. I waffle di patate dolci senza glutine sono perfetti per il brunch del fine settimana o congelati per un uso successivo. Mettili nel tuo tostapane per una veloce colazione mattutina o un pranzo scolastico.

Ingredienti secchi

• 1 tazza di farina d’avena
• 1 tazza di farina di mandorle super fine
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale

Ingredienti bagnati

• 4 cucchiai di burro non salato, fuso e leggermente raffreddato (o olio di cocco fuso)
• 1 tazza di latte
• 3 uova grandi, frullati da combinare

Ingredienti aggiuntivi

• sciroppo d’acero, per servire
• 2 tazze di patate dolci grattugiate, consultare le note

1. Preriscalda il ferro da stiro secondo le istruzioni del produttore.

2. Sbatti tutti gli ingredienti secchi insieme in una ciotola media.

3. Sbatti tutti gli ingredienti bagnati insieme in una ciotola più grande. Aggiungere la miscela di farina montata e mescolare fino a quando combinato.

4. Lasciare riposare l’impasto per circa 5 minuti. Nel frattempo, lava e sbuccia una piccola patata dolce e grattala sul lato spesso della grattugia. Misura 2 tazze per la ricetta.

5. Ungere il ferro da stiro con uno spray da cucina antiaderente e versare circa 1/3 di tazza di frullato per ogni waffle. Cuocere secondo le istruzioni del produttore.

6. Ripeti la procedura per preparare i waffle rimanenti.

   Servire immediatamente con sciroppo d’acero.

Congelare i waffle di patate dolci senza glutine.

1. Trasferire i waffle cotti su una gratella per raffreddarli completamente. Trasferire in un grande sacchetto con cerniera, sigillarlo e metterlo nel congelatore.

Ai pasti preparati patate dolci senza glutine senza cialde

1. Se mangi subito, metti i waffle surgelati in un tostapane e tosta fino a caldo e servi lo sciroppo d’acero.

   Per imballare in scatole per il pranzo: metti i waffle surgelati in un tostapane e tosta fino a quando sono caldi. Imballare in scatole da pranzo sciroppo d’acero in un contenitore separato di gelatina e mirtilli rossi secchi e anacardi in un altro contenitore.

Farina d’avena – Aggiungi circa 1 e 1/4 tazze di farina d’avena vecchio stile in un robot da cucina o in un macinino secco per fare una polvere fine. Misura 1 tazza per la ricetta.

Farina di mandorle – Usa farina di mandorle super fine.

Patata dolce: lavare e sbucciare una piccola patata dolce e grattugiare il lato spesso della grattugia. Misura 2 tazze per la ricetta.

Tutti i contenuti e le immagini sono il mio lavoro originale, se non diversamente indicato. Per favore non usare le mie ricette o immagini senza il collegamento a www.kitchenathoskins.com. Se vuoi ripubblicare una ricetta, scrivila nuovamente con parole tue e non dimenticare di includere un link alla ricetta originale.