Voto 5 su 5 Pollo mediterraneo con una padella

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Pollo mediterraneo in una padella

La cena può essere facile come cuocere pollo e verdure. Lascia che te lo mostri!

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Adoro le cene veloci. Le cene di pollo mi fanno sempre sentire bene. Questa ricetta ha tutte le parti di una deliziosa cena di pollo avvolta in un paio di semplici passaggi per risparmiare tempo. Le cosce di pollo con l’osso conferiscono alle patate il loro delizioso sapore grasso mentre la pelle diventa bella e croccante. Usando solo un po’ di brodo di pollo, le patate hanno l’opportunitĂ  di cuocere completamente mentre addensano anche il brodo per creare una salsa. Questa è la mia ricetta preferita per cucinare con un budget limitato e quando non ho voglia di cucinare. Richiede solo un taglio veloce e poi un’ora per cuocere. Completare con un po’ di succo di limone fresco e feta salata. Facciamo il Mediterraneo stasera.

La chiave di questa cena di pollo è solo cucinarlo per un po’. Il grasso di pollo si scioglierĂ  e la pelle diventerĂ  croccante piĂą a lungo lo lascerai cuocere. L’olio d’oliva aggiunge un po’ di colla per far attaccare le spezie al pollo qui.

La parte piĂą divertente di fare un pasto in padella è vestirlo e farla sembrare meravigliosa. Vogliamo sovrapporre le verdure nel piatto. Questo è assicurarsi di distribuire le cipolle e l’aglio per una distribuzione uniforme del sapore, in modo che un lato non abbia un sapore diverso dall’altro. Guarda che colori tesoro!

Quando finalmente il timer suona, sarai accolto con deliziosi aromi di verdure arrosto e origano. Lo lascerei riposare per 5 minuti per evitare che qualcuno bruci la bocca. Subito prima di servire, guarnisci con tanto limone, prezzemolo e feta quanto il tuo cuore desidera. Buon appetito!

Serve 4

Tempo di preparazione 15m

Tempo di cottura 1 ora e 15 minuti

5 Valutato 5 su 5 Valutato da 4 revisori

Allergeni: agrumi

Dieta: senza glutine

Immagine S2C

Ingredienti:
  • 4 pelle con osso nelle cosce di pollo, rifilate
  • 1/2 tazza di olio d’oliva, diviso
  • 2 cucchiai di origano essiccato, diviso
  • ½ cucchiaino di peperoncino tritato
  • 3 libbre piccole patate d’oro Yukon, dimezzate
  • 1 gambo di sedano, tagliato a tocchetti
  • 1 peperone verde, tagliato a tocchetti
  • 1 peperone rosso, tagliato a tocchetti
  • 5 spicchi d’aglio freschi, schiacciati
  • 1/4 cipolla rossa, affettata
  • 1/2 tazze di brodo di pollo
  • 1/2 tazza di feta sbriciolata
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
  • 1 limone, spremuto
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
Indicazioni:
  1. Preriscaldare il forno a 375° F.
  2. In una ciotola, mescola le cosce di pollo con 1/4 di tazza di olio d’oliva, sale, pepe e 1 cucchiaio di origano secco.
  3. Preparare una teglia 9×13 con patate, sedano, peperoni, aglio, cipolla e olio d’oliva. Cospargere con l’origano essiccato rimanente e le scaglie di peperoncino tritato, oltre a sale e pepe. Lanciare. Versare il brodo di pollo sulle verdure e guarnire con le cosce di pollo preparate.
  4. Arrostire in forno per 1 ora fino a 1 ora e 15 minuti fino a quando la pelle del pollo diventa dorata e le patate morbide. (Rendi la pelle il piĂą croccante possibile)
  5. Sfornare e guarnire con feta sbriciolata, prezzemolo e succo di limone.
  6. Divertiti!

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