Lato asiatico

Insalata Edamame Di Cetrioli

Fresco e gustoso!

Vai alla ricetta ↓ Immagine S2C

Penso che possiamo essere tutti d’accordo sul fatto che le verdure siano la parte meno interessante della maggior parte delle insalate. E i nostri tipi preferiti di insalate sono spesso quelli senza verdure! Ed è proprio quello che abbiamo per te oggi. Questa ricetta è ricca di verdure e sapore, senza un brandello di lattuga in vista. Un condimento fatto in casa in stile asiatico conferisce al piatto un delizioso tocco dolce e salato su una base di cetrioli croccanti e edamame ricco di noci. Anche gli odiatori di insalata sono noti per tornare indietro per secondi di questo!

Questo piatto è un’ottima opzione ipocalorica che è convenientemente anche vegana e senza glutine. L’edamame aggiunge una buona fonte di proteine ​​e fibre a base vegetale, rendendolo un contorno perfetto o un pranzo leggero quando stai cercando di rimanere in pista. Aggiungi un po’ di tonno piccante o pollo sminuzzato e avrai un pasto completo! Come scritto, il condimento ha un po ‘di calcio, ma se sei un amante delle spezie, allora potresti volerlo aumentare. Ciò potrebbe essere fatto aggiungendo pepe di cayenna, sriracha o la tua salsa piccante asiatica preferita.

Dal momento che non ci sono verdure in questa insalata, è un’opzione meravigliosa per la preparazione dei pasti (non c’è niente di peggio delle verdure appassite). Porzionalo per pranzi salutari e mettili in frigo, in futuro ne sarai molto felice! Abbiamo scoperto che questa insalata è meglio servita fredda per ottenere il pieno effetto rinfrescante dei cetrioli. Non importa l’occasione, questa croccante insalata di cetrioli edamame è un piatto che puoi mangiare benissimo. Le scelte sane non sono mai state così facili!

Insalata Edamame Di Cetrioli

Serve 4-6

15 minuti di preparazione

4,5 Voto 4.5 su 5 Valutato da 4 recensori S2C Image

ingredienti

• 1 cetriolo inglese grande, a dadini
• Sacchetto da 12 once di edamame sgusciato, scongelato
• 1 tazza di cipolla verde a dadini
• ½ tazza di coriandolo fresco, tritato grossolanamente

Vestirsi:

• ¼ tazza di olio d’oliva
• ¼ tazza di aceto di riso
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio di peperoncino fritto sott’olio
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
• Sale a piacere

Preparazione

1. Aggiungi il cetriolo a dadini, l’edamame, la cipolla verde e il coriandolo in una ciotola capiente.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti del condimento e aggiungi sale a piacere. Versare il condimento sull’insalata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Servire freddo.

La tua recensione La tua valutazione complessiva Seleziona una valutazione5 stelle4 stelle3 stelle2 stelle1 stella Valuta questa ricetta SKM: segnaposto below-contentWhizzco per 12T Iscriviti a 12 Tomatoes