Voto 5 su 5 Dump Cake al calzolaio alla fragola

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Torta Dump Cobbler Alla Fragola

Nessuna miscelazione, nessuna glassa, nessuna confusione.

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Crescendo non c’era niente come raccogliere fragole in estate e avere tutte quelle fragole dolci e succose con cui fare uno spuntino, oltre alle torte e alle marmellate che mia madre preparava dal raccolto. Non vado in un campo di fragole da decenni, ma amo ancora queste bacche tanto quanto quando ero bambino. Questa tortiera alla fragola è facilissima e puoi prepararla in qualsiasi periodo dell’anno poichĂ© utilizziamo fragole congelate.

Per iniziare a preparare questa torta dovrete far scongelare le fragole e poi mescolare il succo e le bacche con un po’ di zucchero e l’estratto di vaniglia. Se preferisci usare bacche fresche, puoi assolutamente farlo. Tagliare ogni bacca e tagliarla a metĂ  e aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Quindi lasciarli riposare per 30-60 minuti.

Aggiungere le bacche sul fondo di una padella unta. Quindi cospargi semplicemente il tuo mix di box cake sopra. Non c’è mescolanza di pastella qui. Non sembra che dovrebbe funzionare, ma alla fine questa tecnica produce davvero una torta meravigliosa.

Cospargere la parte superiore con il burro, quindi infornare. Se dopo 20 o 30 minuti noti che alcune macchie sono ancora asciutte, aggiungi un paio di cucchiai di latte sulle zone secche. Questo è tutto per questa semplice torta.

Il prodotto finito atterra da qualche parte tra un ciabattino e una torta e ha un ricco sapore di vaniglia. Ho usato un preparato per torte senza aromi artificiali e quel vero sapore di vaniglia è emerso in ogni singolo boccone.

Le bacche sul fondo fanno una sorta di composta succosa che ben si sposa con la vaniglia. Mi piace aggiungere un po’ di panna montata a questa torta quando mi sento particolarmente indulgente ed è il tocco finale perfetto. Penso che anche il gelato alla vaniglia sarebbe fantastico qui.

Questa torta facile richiede pochissimo sforzo, ma ti ritroverai con una gustosa, ricca torta di frutta che ti farà sognare le fragole per giorni. Sì, è così buono!

Serve 12-15

5 minuti di preparazione

Tempo di cottura 1h

172 calorie

5 Voto 5 su 5 Valutato da 3 recensori

Allergeni: Latte, Glutine, Grano

Dieta: vegetariana

Immagine S2C

ingredienti
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 30 once di fragole congelate, scongelate (con il succo trattenuto)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 scatola di miscela per torte gialle o alla vaniglia
  • 1/2 tazza di burro non salato, a cubetti
  • 3 cucchiai di latte
  • panna montata (facoltativa)
Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 350ËšF. In una ciotola capiente unire lo zucchero, la vaniglia e le fragole.
  2. Versare sul fondo di una teglia unta da 9 “x 13”. Cospargi il composto per torte sopra i frutti di bosco, assicurandoti di coprirli completamente. Dosare il burro sopra l’impasto per torte.
  3. Cuocere per 50-60 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Controlla la torta dopo 20-30 minuti. Se ci sono zone asciutte cospargile di latte con un cucchiaio.
  4. Servire con panna montata o gelato alla vaniglia a piacere.

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