Uva Gorgonzola – Ricetta facile da preparare

Uva ricoperta di cremoso gorgonzola, poi arrotolata in noci pecan tritate. Servire con uno stuzzicadenti e un cocktail! —Erin Gleeson

ingredienti

• 1 grappolo d’uva senza semi

• 8 once di gorgonzola cremoso

• 1/2 tazza di noci pecan tritate

• 1 pacchetto di stuzzicadenti

Indicazioni

1. Metti una piccola quantità di cremoso gorgonzola e un chicco d’uva nei palmi delle mani. Arrotolalo fino a quando l’uva è per lo più ricoperta di formaggio.

2. Arrotolare l’uva in noci pecan tritate.

3. Infilaci dentro uno stuzzicadenti! Delizioso servito con un cocktail (o 2).

Erin Gleeson è una food photographer e blogger per The Forest Feast, www.theforestfeast.com, che ha iniziato dopo essersi trasferita da New York in una baita nel bosco. Le sue foto sono apparse su numerose riviste, giornali e libri di cucina tra cui The New York Times Dining Section e The James Beard Foundation, e il suo primo libro di cucina, The Forest Feast, uscirà il prossimo anno (primavera 2014, Abrams). Più del suo lavoro può essere visto su www.theforestfeast.com.