Torta di mele e cannella con glassa di crema di formaggio

Questo post può contenere link di affiliazione.

Torta di mele con glassa di crema di formaggio – Una torta di mele FACILE, a una ciotola e senza miscelatore, da non perdere !! Caricato con mele succose in ogni boccone, perfettamente speziato e condito con glassa piccante di crema di formaggio! Quindi DELISH !!

Torta Di Mele E Spezie Fresche

Se hai bisogno di una ricetta per una torta di mele facile, a una ciotola e senza miscelatore, questa è quella da fare. È ricco di succosi pezzi di mela in ogni boccone che mantengono la torta super morbida e umida. La torta di mele è riccamente speziata con cannella, pimento, chiodi di garofano e noce moscata perché non c’è niente di peggio della torta insipida.

In realtà, la torta secca è peggio. E per fortuna questa torta è tutt’altro.

La pastella è estremamente spessa e, mentre la mescoli, potresti chiederti se stai preparando bionde o addirittura biscotti. Ma poiché le mele rilasciano tanto succo mentre cuociono, la pastella deve iniziare molto spesso o avresti un pasticcio minaccioso che non si preparerebbe.

La torta deve cuocere a lungo per cuocere al centro ed è inevitabile che i bordi diventino un po ‘più croccanti. Ma non temere perché gusto e consistenza, i bordi sono perfetti pezzetti di sabbia friabile e zucchero di cannella e bilanciano la torta di mele fresca densa e umida così incredibilmente bene.

Ho usato le mele Gala, ma puoi usare Fuji, Honeycrisp o la tua miscela preferita di mele dolci e / o crostate. La parte più difficile della ricetta è sbucciare le mele e ho dato loro un lavoro di buccia “ruvida”. Significa che ho rimosso circa l’80% delle pelli, abbastanza buono.

La torta alle spezie alle mele non ha bisogno di glassa, ma è necessario glassare tutte le torte. La sapidità della facile glassa di crema di formaggio integra perfettamente mele, cannella, zucchero di canna e spezie. Puoi imbrogliare e utilizzare una vasca acquistata in negozio se sei così propenso. Nessuno lo noterà.

Cosa c’è in Apple Spice Cake?

Per la stessa torta di mele, avrai bisogno di:

• Uova
• Zucchero granulare
• zucchero di canna
• Olio vegetale
• Panna acida
• Estratto di vaniglia
• Spezie
• sale
• Farina per tutti gli usi
• Bicarbonato di sodio
• Mele

E per una facile glassatura del formaggio cremoso, avrai bisogno di:

• Crema di formaggio
• Burro non salato
• Estratto di vaniglia
• Lo zucchero del pasticcere
• Cannella

Come preparare una torta di mele alle spezie

Per preparare questa torta di spezie alle mele, prima sbatti insieme uova, zuccheri, olio, panna acida, vaniglia, cannella, pimento, chiodi di garofano, noce moscata e sale. Quindi mescolare gli ingredienti secchi, seguiti dalle mele a dadini.

Trasforma la pastella in una padella imburrata da 12 tazze e cuoci fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Questa torta di mele fresca dovrà raffreddarsi per circa 15 minuti nella padella prima di spegnerla su una griglia.

Una volta che la torta è completamente fredda, montare la glassa di crema di formaggio e distribuirla sulla parte superiore della torta. Se lo si desidera, spolverarlo con un po ‘di cannella in più, solo perché.

Devo cuocerlo in una padella Bundt?

No, probabilmente potresti cavartela usando una padella da 9 × 13 pollici. Non sono sicuro di quanto tempo ci vorrà nel forno, quindi usa il tuo miglior giudizio.

Come conservare Apple Spice Cake

Questa torta di mele rimarrà fresca fino a 4 giorni a temperatura ambiente. Se non ti senti a tuo agio mantenendo la glassa di crema di formaggio a temperatura ambiente, puoi conservare anche la tua torta in frigorifero. Tieni presente che potrebbe seccarsi in frigorifero.

Suggerimenti per preparare la torta di mele alle spezie

Come ho detto sopra, la pastella è molto di spessore. Fare attenzione a non sovraccaricare la pastella nel tentativo di piegare le mele a dadini. Se lavori troppo sulla pastella, la tua torta risulterà dura.

E poiché tutti i climi, le teglie da forno, le mele e i loro livelli di succosità variano, è necessario cuocere questa torta di mele fresca per tutto il tempo necessario. È una torta molto umida e non sarei sorpreso se in alcuni climi la cottura richiedesse più di 60 minuti.

È anche importante notare che devi aspettare che la torta si raffreddi completamente prima di glassarla. Se glassi la torta mentre è ancora calda, la glassa di crema di formaggio fatta in casa scivolerà via immediatamente.

ingredienti

torta

• 3 uova grandi
• 1 1/2 tazze di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro, confezionato
• 3/4 di tazza di olio vegetale o di olio di canola
• 1/4 tazza di panna acida o yogurt greco
• 2-3 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di pimento
• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/4 cucchiaino di sale, o qb
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 4 1/2 tazze di mele a dadini piccoli (da circa 4 mele medio / grandi), pelate (ho usato Gala; sostituire con Fuji, Honeycrisp o le tue mele preferite)

glassa

• 4 once di crema di formaggio in stile mattone, ammorbidita
• 1 cucchiaio di burro non salato, ammorbidito
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/2 a 2 tazze di zucchero a velo, setacciato se desiderato
• cannella in polvere, per spolverare

Istruzioni

Prepara la torta

1. Preriscalda il forno a 350F. Spruzzare molto bene una padella Bundt da 12 tazze con spray o grasso infarinato e infarinare la padella; accantonare.
2. In una grande ciotola, aggiungi le uova, gli zuccheri, l’olio, la panna acida, la vaniglia, la cannella, il pimento, i chiodi di garofano, la noce moscata, il sale e la frusta per combinare.
3. Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio e mescolare per unire; la pastella sarà molto spessa.
4. Aggiungi le mele e mescola per unire.
5. Trasforma la pastella in una padella preparata e cuoci per circa 55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito o con qualche briciola umida; iniziare a controllare a 40 minuti.
6. Lasciare raffreddare la torta in padella per circa 15 minuti prima di capovolgere su un supporto per torta o servire il piatto. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di glassarla.

Prepara la glassa

1. In una grande ciotola, aggiungi la crema di formaggio, il burro e batti con un mixer elettrico portatile ad alta potenza per circa 1 minuto, o fino a quando liscio e soffice.
2. Aggiungi la vaniglia, 1 1/2 tazza di zucchero a velo e batti ad alta potenza fino a quando non è soffice e unita. Se necessario, aggiungere ulteriore zucchero per ottenere la consistenza della glassa desiderata.
3. Gira uniformemente la glassa sulla parte superiore della torta e lisciala delicatamente con una spatola o un coltello.
4. Spolverare uniformemente con cannella prima di servire.
5. La torta rimarrà ermetica a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni o in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Mi sento a mio agio a conservare oggetti smerigliati a temperatura ambiente, ma se non lo fai, conservare in frigorifero notando che la torta sarà più incline a seccarsi.

Appunti

Poiché tutti i climi, le teglie da forno, le mele e i loro livelli di succosità variano, cuocere la torta per tutto il tempo necessario. È una torta molto umida e non sarei sorpreso se in alcuni climi la cottura richiedesse più di 60 minuti.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

12

Porzioni:

1 Quantità per porzione: Calorie: 438 Grassi totali: 9 g Grassi saturi: 4 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 5 g Colesterolo: 62 mg Sodio: 210 mg Carboidrati: 85 g Fibra: 2 g Zucchero: 65 gProteina: 6 g

Altre ricette di dessert di mele:

Torta speziata di mele e banane con glassa al caramello alla vaniglia – La torta di mele incontra il pane di banana con una glassa da morire! Il migliore di sempre.

Pane con frittelle di mele – Pane morbido e soffice che è farcito E condito con mele, cannella e zucchero! Come le frittelle di mele a forma di pane!

Pane di mele alle carote – Torta di carote con mele aggiunte e cotte come pane, quindi è più salutare! Super umido, ricco di sapore, veloce e facile!

Pane alla salsa di spezie alla cannella e burro al miele – La salsa di mele mantiene questo pane così morbido e umido! È come una torta di spezie alle mele, mascherata da “pane”, così puoi avere un extra!

Caramello Apple Crumble Pie – La torta di mele incontra Apple Crumble incontra un sacco di caramello appiccicoso. Facile, veloce, 5 minuti da montare. Ricetta goofproof per quelli di noi che non sono i produttori di torte!

Barrette di crumble di Cheesecake alle mele caramellate – Spostati sulla torta di mele! Queste sono una torta di mele, crumble di mele e cheesecake tutto in uno! YUM!

Briciola di cannella alla cannella per microonde da 5 minuti (vegana, senza glutine) – Ricetta facile da 5 minuti perfetta per la colazione o gli spuntini!

Rotolo di cannella alla mela caramellata – Il fattore morbido e appiccicoso di un cinabro con mele e tanta salsa al caramello! Facile, pronto in 30 minuti, e utilizza l’impasto al rotolo di cannella al negozio per risparmiare tempo! Uno dei migliori dessert di sempre!

Confezioni di fogli di caramello per mele al caramello – Facile, zero pulizia, preparata sulla griglia (o forno) a tempo di record e delizia! Mele succose, guarnizioni sbriciolate e caramello salato succulento!

Partecipiamo al programma Associates di Amazon Services LLC, un programma di affiliazione progettato per fornire ai siti un mezzo per guadagnare commissioni pubblicitarie pubblicizzando e collegando ad amazon.com.