Torta Di Lamponi

Le vacanze saranno qui prima che tu lo sappia e oggi sto partecipando a un blog hop per tutto ciò che riguarda il cibo del Ringraziamento! Condivido la ricetta di questa incredibile torta di lamponi e ieri ho fornito il tutorial per la crosta reticolare e il bordo intrecciato, quindi quest’anno sei pronto a stupire i tuoi ospiti con il tuo dessert!

Non dimenticare di dare un’occhiata alle altre fantastiche ricette per le vacanze in fondo a questo post. Ecco una foto per prenderti in giro di ciò che è stato incluso in questo blog hop:

Sono un fanatico delle torte di frutta, ma se non leggi il mio blog regolarmente, allora non sai che odio usare frutta fresca per loro. La frutta fresca serve per fare uno spuntino, non per cuocere, ma se sta andando a male, o hai frutta congelata, È QUELLO che fai una torta!

Ho comprato un enorme sacco di lamponi congelati al Sam’s Club per questa torta. È un affare migliore rispetto all’acquisto di frutta fresca per la tua torta, e comunque si cuoce allo stesso modo.

Inoltre, i lamponi sono il mio PREFERITO assoluto! Quando ho iniziato a scrivere sul blog ho pubblicato post su una torta di frutti di bosco mista congelata. Stesso concetto! La frutta congelata può essere trasformata in torta in qualsiasi momento dell’anno, indipendentemente dalla stagione!

Penso che il rosso vivo dei lamponi sia perfetto per le vacanze! Questa torta sarà sicuramente inghiottita e non crederai quanto sia facile preparare il ripieno. È la crosta che richiede tempo, ma fatta in casa è molto meglio di quella acquistata in negozio! Godere!

Torta Di Lamponi

• 1 ricetta Perfect Pie Crust (link nelle istruzioni seguenti)
• 6 tazze di lamponi freschi o congelati
• 1/2 tazza di zucchero (aggiungine altro se le bacche sono particolarmente acide)
• 6 cucchiai di amido di mais
• 1 uovo sbattuto, per spazzolare
• Zucchero extra o cristalli di zucchero, da spolverare sopra

1. Preparare Perfect Pie Crust e dividere l’impasto a metà. Stendere una metà e inserirla nella tortiera, tagliando la crosta in eccesso.

2. Getta delicatamente i lamponi con lo zucchero e l’amido di mais in una ciotola. Assaggia le bacche e aggiungi più zucchero e amido di mais, se necessario. (Circa 1 cucchiaio di amido di mais per ogni 1/4 di tazza di zucchero extra.) Svuotare i lamponi nel guscio della crosta di torta.

3. Stendi l’altra metà della crosta e taglia le strisce da 1 pollice. Intreccia le strisce in una crosta reticolare. Bagnare il bordo della crosta inferiore e premere saldamente le strisce reticolari nel bordo della crosta inferiore. Tagliare la crosta in eccesso. Dai un’occhiata al mio Lattice Tutorial per istruzioni fotografiche passo-passo su come realizzare un traliccio. Facoltativamente, utilizzare una crosta extra per intrecciare un bordo per la crosta. Attaccare con un po ‘d’acqua e premere con decisione sul bordo della crosta inferiore. (Anche i passaggi per la treccia sono in questo tutorial.)

4. Spennellare leggermente la crosta con un uovo sbattuto e cospargere la parte superiore con lo zucchero.

5. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 60 a 75 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno bolle al centro; coprire con un foglio se la crosta diventa marrone prima di riempire le bolle. Lasciare raffreddare la torta per farcire il ripieno.

Ecco alcune altre ricette che potresti voler includere nel menu delle vacanze:

Piatti principali

Acero – Tacchino glassato con pancetta e salvia | Five Heart Home Tetrazzini di tacchino con funghi e cavolo | The Fountain Ave Cucina Prosciutto Arancia Balsamico Laccato | Zuppa di Tacchino Carmel Moments Mirtilli Ripieni Di Tacchino | Pensieri di Alice

Verdure

Cavolfiore gratinato | L’amore cresce casseruola di mais al formaggio cremoso selvatico | Insalata di agrumi di mirtillo rosso a cinque cuori con formaggio di capra e noci pecan | Deliziosi fagioli verdi francesi saltati in padella | Amata Beatitudine

Patate

Patate gratinate | Yummy Healthy Eats Purè di patate dolci | Patate dolci arrosto dal vivo Rowe Honey-Cannella | Cucinare con Ruthie Cheesy Aglio & Herb Purè di patate | Amata Beatitudine

Lati & Pane

Rotoli di grano per raccolta | Insalata di gelatina alla stampa francese di Heather | La tua mamma casalinga Pane alle erbe e formaggi Scimmia | Riso Integrale A Cinque Cuori | Disegni non comuni

Pie

Torta di zucca senza latte | Cucinare con i riccioli Waffles alla torta di mele | Club Narwhal Raspberry Pie | Dessert Ora Cena Più tardi Torta al cioccolato a tre strati | Dovrei asciugare la torta di noci pecan di zucca al caramello salata sul pavimento | Dimora Di Limone

Dolci

Cheesecake senza zucchero di canna cotta con pere speziate | Tartufi alla nutella Kahlua | Kleinworth & Co Cupcakes alla zucca e glassa di crema di formaggio all’acero | Torta al caffè ripiena di crema di diari di cupcake | Sapori di vin brulè con mirtilli rossi Lizzy T. | Cheesecake alla zucca con praline al vino e alla colla | Maison De Pax