Torta del pastore a cottura lenta

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Goditi un pasto abbondante e confortante con questa torta del pastore a cottura lenta. È facile da preparare e un piatto che piacerà a tutta la famiglia!

UNA CENA A CUCINA LENTA PREFERITA

Preparati per un pasto confortante e abbondante con questa torta del pastore a cottura lenta! La carne macinata e la cipolla vengono cotte a fuoco lento in un sugo saporito mescolato con verdure ed erbe aromatiche. Condita con purè di patate, questa accogliente casseruola riscalderà la tua pancia, renderà la tua casa un profumo delizioso e assicurerà che tutti siano pieni. Mettilo nella tua pentola a cottura lenta e lascialo cuocere per ore in modo che tutti i sapori possano fondersi perfettamente. Goditi la torta del pastore a cottura lenta per il giorno di San Patrizio o in qualsiasi momento dell’anno!

DOMANDE FREQUENTI:

Puoi cucinare lentamente la torta del pastore?

Assolutamente ed è un modo molto semplice per fare questa ricetta. Una volta che tutto è iniziato, è molto meno pratico che farlo tradizionalmente nel forno e comunque altrettanto delizioso.

Perché la mia Shepherd’s Pie è zuppa?

Di solito è perché è stato aggiunto troppo liquido da qualcosa. Se usi verdure in scatola, è meglio filtrare il liquido. Assicurati di misurare l’acqua in modo appropriato e usa il concentrato di pomodoro che aiuta ad addensare le cose.

Come si impedisce al purè di patate di affondare in Shepherd’s Pie?

Assicurati che il tuo strato di carne macinata e verdure sia spesso e il più compatto possibile. Aiuterà davvero a evitare che i tuoi tater affondino (anche se, qualunque cosa tu faccia, otterrai comunque un piccolo affondamento ma non influirà affatto sul gusto!)

Come si chiama Shepherd’s Pie quando è fatto con carne di manzo?

Tecnicamente questa è una ricetta di torta di ricotta poiché è fatta con carne macinata. La torta del pastore tradizionale è fatta con agnello macinato. Tuttavia, gli americani hanno adattato la ricetta così spesso per essere fatta con carne macinata (poiché l’agnello macinato non è comune qui) e lo chiamano ancora Shepherd’s Pie. Questo è ciò che la maggior parte degli americani si aspetta quando si gusta una porzione di questa gustosa casseruola, ma sentiti libero di farlo con l’agnello macinato, se preferisci.

Posso aggiungere del formaggio sopra?

Certamente! Puoi provare ad aggiungere un po’ di formaggio cheddar grattugiato, o essere un po’ più avventuroso e provare il cheddar piccante, la mozzarella, il formaggio Monterey Jack o la groviera sopra lo strato di purè di patate! A volte ci piace anche sciogliere il formaggio sopra. Per fare questo: 1. Aggiungi 1-2 tazze di formaggio grattugiato, a seconda di quanto vuoi renderlo formaggio, sopra le patate quando ha finito di cuocere. 2. Rimettere il coperchio per 5-10 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto, quindi servire.

Hai qualche consiglio per il purè di patate?

Sì, è importante prestare attenzione a quali indicazioni specifiche il tuo marchio e il tuo packaging dicono di usare. Le mie patate hanno detto di usare 2 tazze di acqua bollente, ma le tue potrebbero specificare una quantità diversa. Segui le tue indicazioni sulla confezione. Se ti piacciono più patate, puoi raddoppiare la quantità di patate e avere uno strato di patate più spesso. Inoltre, se lo desideri, puoi preparare purè di patate fatto in casa per guarnire il piatto.

Devi cuocere la carne macinata prima di metterla nella Crock Pot?

SÌ. In questo modo, sappiamo che la carne è cotta in modo completo e uniforme (e quindi sicura da mangiare). Inoltre, cuocendola in anticipo si evita che ulteriore grasso si rilasci nella pentola di coccio durante la cottura. Nessuno vuole una torta pastore unta.

Come conservare gli avanzi?

Gli avanzi devono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Conservali più a lungo utilizzando il congelatore. Riscalda gli avanzi nel forno o nel microonde.

INGREDIENTI NECESSARI: (VEDI SCHEDA RICETTA QUI SOTTO PER LA RICETTA COMPLETA)

• carne macinata magra
• cipolle dolci
• spicchi d’aglio
• verdure miste surgelate
• acqua
• pacchetti di mix di sugo marrone
• pasta di pomodoro
• condimento italiano
• Pepe nero
• pacchetto di purè di patate istantaneo
• acqua bollente
• scaglie di prezzemolo essiccato, facoltativo

COME FARE LA TORTA DI PASTORE A COTTURA LENTA

Aggiungere la carne macinata e le cipolle in una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocere e spezzettare la carne. Continuare a cuocere fino a quando le cipolle sono ammorbidite e non c’è più rosa nella carne, circa 10 minuti.

Scolare il grasso in eccesso. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando non è fragrante (circa 30 secondi). Togliere dal fuoco. Spruzzare una pentola a cottura lenta ovale da 6-8 litri con uno spray da cucina e posizionare il composto di carne nella pentola a cottura lenta.

Aggiungi le verdure surgelate, l’acqua, il sugo, il concentrato di pomodoro, il condimento italiano e il pepe nella pentola e mescola bene per unire.

In una ciotola capiente, mescola insieme il purè di patate istantaneo e l’acqua fino a quando non si addensa.

Appianare il purè di patate sopra il composto di carne. Aggiungere una spolverata di scaglie di prezzemolo essiccato se si utilizza.

Cuocere a fuoco basso per 4-6 ore e servire immediatamente.

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Torta del pastore a cottura lenta

Goditi la tua sostanziosa casseruola preferita preparata nella pentola a cottura lenta. Questa torta del pastore a cottura lenta aiuta a rendere la cena molto più semplice! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Portata: portata principaleCucina: americanaParola chiave: torta del pastore a cottura lentaTempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 6 ore e 10 minutiTempo totale: 6 ore e 25 minutiPortazioni: 8 porzioniCalorie: 248 kcal

ingredienti

• ▢ 2 chili di carne macinata magra
• ▢ 1 cipolla dolce media, a dadini piccoli
• ▢ 4 spicchi d’aglio tritati
• ▢ 12 once di verdure miste surgelate
• ▢ 2 tazze d’acqua
• ▢ 2 (0,87 once) pacchetti di miscela di sugo marrone
• ▢ ¼ di tazza di concentrato di pomodoro
• ▢ 1 cucchiaino di condimento italiano
• ▢ ½ cucchiaino di pepe nero

Per la farcitura:

• ▢ Purè di patate istantaneo in confezione da 4 once
• ▢ 2 tazze di acqua bollente
• ▢ fiocchi di prezzemolo essiccato facoltativo

#wprm-toggle-switch-1876930133 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Aggiungere le 2 libbre di carne macinata magra e 1 cipolla dolce media, (piccola a dadini) in una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocere e spezzettare la carne in briciole. Continuare a cuocere fino a quando le cipolle sono ammorbidite e non c’è più rosa nella carne, circa 10 minuti.
• Scolare il grasso in eccesso. Aggiungere i 4 spicchi d’aglio (tritati) e cuocere fino a quando non è profumato (circa 30 secondi). Togliere dal fuoco.
• Spruzzare una pentola a cottura lenta ovale da 6-8 litri con uno spray da cucina e posizionare il composto di carne nella pentola a cottura lenta.
• Aggiungi 12 once di verdure miste surgelate, 2 tazze d’acqua, 2 (0,87 once) pacchetti di miscela di sugo marrone, ¼ di tazza di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di condimento italiano e ½ cucchiaino di pepe nero nella pentola e mescola bene per unire.
• In una ciotola capiente, mescola insieme il purè di patate istantaneo da 4 once e 2 tazze di acqua bollente fino a quando non si addensa. Appianare il purè di patate sopra il composto di carne.
• Cuocere a fuoco basso per 4-6 ore e servire immediatamente. Aggiungi una spolverata di fiocchi di prezzemolo essiccato, se lo usi, quindi servi!

Appunti

• Non vuoi cuocere troppo questo, potrebbe bruciare lungo i bordi.
• Puoi usare tacchino macinato, pollo macinato o maiale macinato al posto della carne di manzo.
• Il pacchetto di patate istantanee che ho usato richiedeva 2 tazze di acqua bollente, se il tuo pacchetto elenca direzioni diverse, fallo come indicato sul pacchetto. Se ti piacciono molte patate, puoi raddoppiare il condimento.
• Puoi aggiungere del formaggio grattugiato al purè di patate. Suggerisco cheddar piccante, mozzarella, Monterey Jack o groviera. Oppure puoi sciogliere il formaggio sopra le patate. Aggiungi 1-2 tazze di formaggio grattugiato, a seconda di quanto formaggio vuoi renderlo, sopra le patate quando ha finito di cuocere. Rimettere il coperchio per 5-10 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto, quindi servire.
• Usa le tue verdure surgelate preferite o il mix che ti piace, adoriamo usare la versione “verdure miste” per ottenere una più ampia varietà di verdure.
• Conserva gli avanzi in frigo fino a 3 giorni, congelali fino a 3 mesi. Suggerisco di riscaldare gli avanzi nel microonde o nel forno.

Nutrizione

Calorie: 248kcal | Carboidrati: 21g | Proteine: 28g | Grasso: 6g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 0,4 g | Grassi monoinsaturi: 2g | Grassi trans: 0,4 g | Colesterolo: 70 mg | Sodio: 182 mg | Potassio: 752 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 2291UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 42 mg | Ferro: 4 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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