torta al cioccolato senza farina

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La migliore ricetta per torta al cioccolato senza farina! Questa torta al cioccolato senza farina è una meravigliosa ricetta di dessert senza glutine, ma non devi essere senza glutine per goderti questa ricca torta al cioccolato!

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Hai mai mangiato una torta al cioccolato senza farina? Può essere difficile credere che puoi fare una torta senza farina, ma la verità è che una torta di cioccolato senza farina è una torta al cioccolato decadente, ricca e dolce, forse la migliore torta che tu abbia mai assaggiato!

Di cosa è fatta una torta al cioccolato senza farina?

Questa torta al cioccolato senza farina ha burro, cioccolato agrodolce, uova, zucchero, estratto di vaniglia e un pizzico di sale kosher. Poiché l’elenco degli ingredienti è così breve, è importante utilizzare cioccolato di alta qualità.

È una torta al cioccolato senza farina senza glutine?

Sì, questa torta al cioccolato senza farina è naturalmente priva di glutine perché non contiene farina di grano o altri glutine.

Come preparare una torta al cioccolato senza farina?

Fare una torta al cioccolato senza farina è abbastanza facile.

Questa ricetta viene eseguita al meglio in una padella a forma di molla. Taglia un cerchio di carta pergamena in modo che si adatti al fondo della padella. Ungere leggermente la teglia e la carta pergamena. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Quindi taglia il cioccolato. Poiché il cioccolato è la stella di questa torta, è importante utilizzare cioccolato di alta qualità. Ho usato la sterlina più il bar del Trader Joe. Anche Ghirardelli o Guittard sarebbero buone opzioni. Assicurati di usare cioccolato dolce o semi-dolce con un alto contenuto di cacao, almeno il 60%.

Sciogli il burro e il cioccolato su una doppia griglia, sbattendo fino a che liscio. In alternativa, puoi sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta. Metti da parte il cioccolato e aggiungi le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia nella ciotola, un robot da cucina dotato di frusta. Frusta per 5-8 minuti, fino a quando diventa pallida, spessa e doppia. Se non si dispone di un mixer stand, è possibile utilizzare un mixer manuale. Puoi anche farlo a mano con una frusta, anche se ci vorranno dei muscoli del braccio e del tempo!

Aggiungi 1/3 del composto di uova al cioccolato, piegandolo accuratamente. Una volta miscelato, un altro 1/3, piegandolo. Aggiungi la miscela di cioccolato alla miscela di uova rimanente, piegando fino a quando non viene miscelato. Versare la pastella nella padella preparata. Cuocere in forno per 35-45 minuti o fino a quando la parte superiore non è lucida e il centro non si muove. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Puoi preparare una torta al cioccolato senza farina?

Sì! In effetti, preferisco servire questo il giorno successivo. Questa torta al cioccolato senza farina era stata preparata il giorno prima. Lasciare raffreddare completamente, quindi coprire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino al giorno successivo. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire se possibile.

La torta al cioccolato senza farina deve essere refrigerata?

Preferisco refrigerare la mia torta al cioccolato senza farina in quanto contiene uova e burro.

Quanto dura la torta al cioccolato senza farina?

Questa torta verrà conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

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Fonduta Di Cioccolato Facile

torta al cioccolato senza farina

La migliore ricetta per torta al cioccolato senza farina! Questa torta al cioccolato senza farina è una meravigliosa ricetta di dessert senza glutine, ma non devi essere senza glutine per goderti questa ricca torta al cioccolato!

Corso: prodotti da forno / pane, colazione, brunch, dessert

Cucina americana

Parola chiave: appuntamento notturno, ricette facili, senza glutine, preparati, ricetta di San Valentino

Tempo di preparazione: 15 minuti.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di raffreddamento: 4 ore.

Tempo totale: 1 ora

Porzioni: 16 porzioni

Calorie: 248 kcal

ingredienti

• 1 1/2 bastoncini di burro non salato 12 cucchiai più altro per la padella
• 12 once di cioccolato agrodolce, tritato
• 6 uova grandi
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• pizzico di sale kosher

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350 ° F. Taglia un cerchio di carta pergamena per adattarlo al fondo di una teglia da 9 pollici. Ungere leggermente la teglia e la carta pergamena.

• Unisci il burro e il cioccolato in una ciotola resistente al calore sull’acqua bollente (non lasciare che l’acqua tocchi il fondo della ciotola), sbattendo fino a che liscio. In alternativa, puoi sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta. Raffreddare leggermente.

• Aggiungi le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia nella ciotola, un robot da cucina dotato di frusta. Frusta per 5-8 minuti, fino a quando diventa pallida, spessa e doppia.

• Aggiungi 1/3 del composto di uova al cioccolato, piegandolo accuratamente. Una volta miscelato, un altro 1/3, piegandolo. Aggiungi la miscela di cioccolato alla miscela di uova rimanente, piegando fino a quando non si mescola. Versare la pastella nella padella preparata. Cuocere in forno per 35-45 minuti o fino a quando la parte superiore non è lucida e il centro non si muove. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Appunti

Poiché questa torta prende la sua struttura dalle uova, si sgonfia mentre si raffredda e la parte superiore si spezza, è normale! Se non si dispone di un mixer stand, è possibile utilizzare un mixer manuale. Puoi anche farlo a mano con una frusta, anche se ci vorranno dei muscoli del braccio e del tempo! La torta può essere preparata con un giorno di anticipo e conservata in un contenitore ermetico nel frigorifero. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.

Nutrizione

Porzione: 1 fetta | Calorie: 248kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 3g | Grassi: 18g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 85mg | Sodio: 27mg | Potassio: 146mg | Fibra: 2g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 365 UI | Calcio: 25mg | Ferro: 1,6 mg

Le informazioni nutrizionali sono una stima per la vostra convenienza. Se hai esigenze nutrizionali rigorose, fai la dovuta diligenza per assicurarti che questa ricetta soddisfi le tue esigenze.

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