Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉
Torta al cioccolato e lava È il dolce natalizio definitivo. È uno showtopper con il suo centro di cioccolato che trasuda quando ne prendi un boccone. Sapori deliziosi serviti con gelato e frutta!
Il cioccolato è il preferito di tutti quando si tratta di dessert. Se ami il cioccolato, prova cupcakes al cioccolato con zucchine, torta al cioccolato tedesca, biscotti con gocce di cioccolato e torta al cioccolato con burro di arachidi.
Torta al cioccolato e lava
Ciao amico amante del cioccolato! Se c’era un dessert che celebrava il cioccolato in tutto il suo splendore, eccolo. Sto parlando di una bella crosta all’esterno e quando la tagli, il cioccolato fuso esce e si rovescia. Questo è un cioccolato fondente ricco, appiccicoso, liscio e centrato che ha la consistenza perfetta.
La leggenda narra che una volta c’era uno chef che voleva fare mini torte al cioccolato. Quando fu pronto a servirli, si rese conto che erano cotti al centro. Finì per servirli comunque e il dessert venne chiamato torta al cioccolato e lava. Gli ospiti ovviamente si sono divertiti!
Questo è un ottimo dessert, soprattutto per le vacanze perché può essere preparato in anticipo. Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per alcune ore. Quando sei pronto per servire, basta cuocere in forno per 15-18 minuti e sei pronto per iniziare. Questi hanno un sapore fantastico e caldo con una pallina di gelato alla vaniglia in cima che si scioglie un po ‘quando morde queste torte di lava.
Ingredienti per la torta al cioccolato e la lava
L’elenco degli ingredienti per la torta di lava al cioccolato è semplice. Hai bisogno:
- Uova
- zucchero
- Burro
- Cioccolato fondente
- Farina
- Polvere di cacao
- Estratto di vaniglia
- sale
Poiché il sapore del cioccolato è intenso, consiglio il cioccolato fondente di buona qualità se ti piace il gusto. Oppure puoi anche usare il cioccolato al latte.
Queste torte di lava al cioccolato sono cotte in un forno preriscaldato a una temperatura più elevata di quella che normalmente utilizzereste per le torte. E questo perché vuoi formare una crosta all’esterno e al centro per rimanere morbido e appiccicoso. Quindi quando lo tagli, il centro trasuda fuori.
Altre ricette di dessert
Torta al cioccolato e lava
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 18 minuti
Tempo totale 28 minuti
Porzioni per 4 persone
Con un intenso sapore di cioccolato, questa torta di lava ha una piacevole crosta e un centro di cioccolato fuso. È un dessert bello e piacevole per la folla.
- 2 tuorli d’uovo
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 3,5 once di cioccolato fondente o al latte
- 5 cucchiai di burro + extra per spazzolare
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 cucchiaini di cacao in polvere
- 3 cucchiai di farina
-
Ungere bene l’interno di quattro stampi e cospargere di farina. Accantonare.
-
Sciogli il burro e il cioccolato nel microonde e lasciali raffreddare.
-
Sbattere i tuorli, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
-
Aggiungi la miscela di cioccolato e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
-
Setaccia il cacao in polvere e la farina nella miscela e mescola per unire
-
Dividere la miscela nei quattro stampi e conservare in frigorifero per 30 minuti e fino a due ore.
-
Quando è pronto per la cottura, preriscaldare il forno a 425F.
-
Metti gli stampi in una casseruola. Versare acqua calda sul piatto, in modo che raggiunga la metà degli stampi. Cuocere per 15-18 minuti. Una volta sfornato, lasciare raffreddare per 10 minuti prima di invertire gli stampi sul piatto da portata.
informazioni nutrizionali
Torta al cioccolato e lava
Importo per proporzione
calorie 370 calorie da grassi 243
% Valore giornaliero*
Grasso 27g42%
Grassi saturi 16g80%
Colesterolo 217mg72%
Sodio 165 mg7%
Potassio 127mg4%
carboidrati 29g10%
Fibra 2g8%
Zucchero 22g24%
Proteina 6g12%
Vitamina A 686IU14%
Calcio 34mg3%
Ferro 2mgundici%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.