Torta al cioccolato a basso contenuto calorico

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ingredienti

torta

  • 125 g di burro non salato, tritato
  • 100 g di cioccolato fondente tritato
  • 1/2 tazza di miscela di dolcificanti per cottura della terra intera
  • 2 uova ruspanti
  • 3/4 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 1/4 tazze di farina con lievito
  • 1/4 tazza di cacao olandese
  • 1 riccioli di cioccolato fondente * per decorare

Glassa al cioccolato

  • 1 cucchiaio di miscela di cottura dolcificante per terra intera
  • 1 cucchiaio di acqua bollente
  • 125 g di burro tritato ammorbidito
  • 2 cucchiai di cacao olandese

Metodo

  1. Preriscalda il forno a 180 ¬į C forzato dalla ventola. Ungere una tortiera rotonda da 22 cm e rivestire il fondo e i lati con carta da forno.

  2. Metti il ‚Äč‚Äčburro e il cioccolato in una grande ciotola per microonde. Forno a microonde su 100% alto per intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a quando fuso e liscio.

  3. Aggiungi la miscela di cottura Whole Earth, uova, latte e vaniglia, quindi batti con un mixer fino a quando combinato. Setacciare la farina e il cacao e mescolare con una frusta fino a formare un impasto liscio. Versare nel barattolo preparato. Liscia la superficie e inforna per 30-35 minuti o fino a cottura ultimata quando assaggiato con uno spiedino. Mettere da parte per 15 minuti per raffreddare leggermente, quindi rimuovere dalla latta e trasferire sulla griglia per raffreddare completamente.

  4. Per preparare la glassa al cioccolato: metti la miscela di cottura Whole Earth e l’acqua bollente in una piccola ciotola e mescola. Quindi mettere da parte per 5 minuti fino a quando la maggior parte della miscela di cottura si √® sciolta.

  5. Metti il ‚Äč‚Äčburro in una ciotola capiente e sbatti con i miscelatori elettrici a mano per 1 minuto o fino a che liscio e cremoso. Aggiungi la miscela di cottura e il mix di cacao e batti di nuovo a bassa velocit√† fino a quando non si fondono. Quindi battere in alto per 1 minuto fino a che liscio.

  6. Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta. Decorare con riccioli di cioccolato.

Appunti

Whole Earth Baking Blend è un dolcificante che cuoce e rosola come lo zucchero.

Per Natale, decora la torta con renne rovesciate e rametti di rosmarino come alberi di Natale.

Tabella nutrizionale: (PER PORZIONE) 316 calorie, 4 g di proteine, 21 g di grassi totali, 27 g di carboidrati totali, 16 g di zuccheri totali, 1,5 g di fibre.

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