Tiniim na Manok

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Tiniim na Manok è semplicissimo da realizzare e garantito per essere il preferito dalla famiglia. Bollito in una marinata di ananas e servito con una salsa dolce e speziata, il pollo è succoso, gustoso e perfetto con riso al vapore.

Tiniim na Manok

Adoro cucinare, ma sono anche pigro come puoi farli. Se riesco a preparare un pasto nel minor numero di passaggi possibile, sono d’accordo.

Questo piccolo manok, per esempio, è comune nella nostra rotazione della cena. È un piatto così facile da preparare ma ha un sacco di sapore.

Posso uscire dalla cucina in pochissimo tempo e sembrare ancora un eroe al tavolo con il pollo più succoso e gustoso e la salsa più deliziosa a portata di mano.

Che cos’è il minimo?

Tiniim che significa “assorbire” è un tipo di piatto filippino in cui il pollo intero viene cotto a fuoco lento in una miscela di succo d’ananas e salsa di soia per infondere sapore.

Una volta che la carne è cotta, il liquido brasante viene filtrato e addensato con una miscela di amido di mais per cucchiaio il pollo come salsa o servire come salsa di immersione.

Suggerimenti su come realizzare Tiniim na Manok

• Capriata o no? Dipende da te. Legando il pollo, contribuirà a mantenere la forma, cuocere uniformemente e facilitare la manovra fuori dalla pentola. Ma se non hai il tempo o l’energia per combattere un uccello, basta sciacquarlo, asciugarlo e metterlo nel liquido senza legarlo o legarlo. Non sarà così carino ma sarà comunque così gustoso.
• Usa una pentola alta in una padella larga per usare meno marinata per coprire il pollo durante la cottura. Se il pollo non è completamente immerso nel liquido, capovolgerlo a metà cottura per infondere uniformemente entrambi i lati con sapore.
• Per i migliori risultati, cuocere a fuoco lento. Il calore non dovrebbe essere altro che un’ebollizione lenta.
• Per aggiungere un sapore ricco e gustoso, aggiungi mezza tazza di fegato da spalmare sulla salsa.

Prova questa piccola ricetta manok! Servilo con insalata di pipino e riso al vapore per un pasto abbondante che piacerà a tutta la famiglia.

Cerchi ricette di pollo più deliziose? Questo manok pinaupong è umido, tenero e delizioso fino all’osso!

Tiniim na Manok

Tiniim na Manok è semplicissimo da realizzare e garantito per essere il preferito dalla famiglia. Bollito in una marinata di ananas e servito con una salsa dolce e speziata, il pollo è succoso, gustoso e perfetto con riso al vapore.

Parola chiave: pollo al pepe nero, pollo in umido

ingredienti

• 1 pollo intero (circa 4-5 sterline)
• 3 tazze di succo d’ananas
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di ananas
• 2 scalogni, pelati e tritati
• 4 spicchi d’aglio, pelati e tritati
• 1 zenzero delle dimensioni di un pollice, pelato e tagliato a fettine sottili
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di grani di pepe
• 1/4 tazza di amido di mais
• 1/4 tazza d’acqua

Istruzioni

• Risciacquare il pollo, scolarlo bene e asciugarlo.

• In una grande casseruola con un coperchio stretto, unisci il succo di ananas, la salsa di soia e lo zucchero di canna. Portare a ebollizione, mescolando regolarmente, fino a quando lo zucchero si dissolve.

• Aggiungi ananas, scalogno, aglio, zenzero, sale e pepe in grani.

• Aggiungi il pollo. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 a 40 minuti o fino a quando il pollo è cotto e il termometro nella parte più spessa del pollo indica 165 F.

• Rimuovi delicatamente il pollo dalla pentola, mettilo in un piatto da portata e mantienilo caldo. Puoi tagliare il pollo in porzioni se vuoi. Se lo si desidera, decorare il piatto con ulteriori pezzi di ananas.

• In un filtro, filtrare la miscela di marinata e scartare gli aromatici. Riporta il liquido nella pentola e porta ad ebollizione.

• In una piccola ciotola, unisci l’amido di mais e l’acqua fino a che liscio. Aggiungi lentamente la sospensione di amido di mais al liquido, sbattendo energicamente per evitare grumi. Continua la cottura per circa 1 o 2 minuti o fino a quando la salsa non si addensa.

• Versare metà della salsa sul pollo e mettere la metà rimanente in una ciotola per servire come salsa di immersione. Servire caldo.

Nutrizione

Calorie: 559kcal | Carboidrati: 40 g | Proteine: 37g | Grassi: 28g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 136mg | Sodio: 2378 mg | Potassio: 654 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 28g | Vitamina A: 278IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 64mg | Ferro: 3 mg