Tagliere di salumi per la colazione (freddo)

Un tagliere di salumi per la colazione è l’ultima opzione per il brunch delle vacanze! Dai da mangiare alla tua famiglia o ai tuoi ospiti una varietà di cibi con un bellissimo display facile da creare. È possibile creare un tagliere per il brunch secondo i propri gusti con oggetti fatti in casa o acquistati. Aggiungi i tuoi muffin preferiti, yogurt, pasticcini, uova sode e frutta fresca che faranno tornare gli ospiti per pochi secondi!

Cos’è un tagliere per salumi?

Charcuterie è una parola francese che si traduce in “macelleria”. Un tagliere di salumi è tecnicamente pieno di salumi e formaggi, ma man mano che la sua popolarità è cresciuta, la definizione è più ampia. Qualsiasi tagliere, tipicamente in legno, pieno di cibo esposto ad arte con varie trame e colori può essere etichettato come tagliere per salumi. Possono essere grandi per nutrire una folla o a piccolo tagliere per salumi per due.

I taglieri di salumi possono avere vari temi incentrati su un’occasione specifica come una festa di compleanno, una scelta di menu come un tagliere di patate al forno o qualsiasi vacanza sotto il sole. Sono un antipasto ideale per le vacanze perché funzionano così bene per intrattenere. Le idee a tema natalizio possono variare da a Tavola di salumi dell’albero di Natale con salumi e formaggi ad a Tavola di salumi di Halloween caricato con le tue caramelle e dolcetti preferiti. Le possibilità sono infinite e trovare un tema è metà del divertimento!

Cosa mettere su un tagliere di salumi per brunch

Ci sono così tante opzioni per creare un tagliere per la colazione come questo. Offrire cibi caldi per la colazione è più impegnativo poiché la finestra per servire è molto più breve. Volevo creare un tagliere di salumi che permettesse agli ospiti di pascolare, quindi ho optato per una colazione in stile continentale con tutti i cibi a temperatura ambiente o freddi. Ciò significava un sacco di dolci e frutta, ma ho incluso anche condimenti e fonti proteiche come uova e yogurt. Puoi anche fare una miscela di caldo e freddo se preferisci.

• Pasticceria e prodotti da forno: Questi possono essere fatti in casa o acquistati. Ho usato un vassoio di varietà per la colazione dal mio club di magazzino locale e mini ciambelle dal negozio di alimentari. Ma muffin, biscotti, pane veloce, Torta al caffè, panettipane tostato o bagel sarebbero tutte ottime opzioni!
• Proteina: Le uova sode e lo yogurt greco sono entrambe buone fonti proteiche che possono essere servite fredde. Altre idee includono salmone affumicato, prosciutto a fette, formaggio e burro di noci. Uso queste istruzioni per uova fumanti.
• Condimenti: Ho fatto del burro al miele e l’ho incluso fatto in casa Burro di mele per il mio tagliere per la colazione. Anche burro di arachidi, marmellata o gelatina, nutella, sciroppo e miele funzionano bene, a seconda di cos’altro viene offerto.
• Frutta e verdura: I prodotti freschi aggiungono molto colore e servono come semplice riempitivo su un tagliere per la colazione. Alcune scelte meravigliose includono frutti di bosco freschi, uva, fette d’arancia, pomodorini e cipolla verde. Prendi in considerazione l’inclusione di a salsa di frutta per la tua frutta fresca! Puoi anche aggiungere erbe fresche per guarnire tutto.
• Colazione americana: Possono essere serviti cibi caldi tra cui salsiccia, bacon, bacon canadese, cialde al cuore, pancake, toast alla francese o uova strapazzate. Consiglio di mettere i cibi caldi nei loro piccoli piatti da portata in modo da poter costruire il tagliere in anticipo e aggiungerli rapidamente prima di servire.

Semifreddi allo yogurt

Lo yogurt è un’ottima scelta per qualsiasi tagliere di salumi per la colazione. Infatti, un’intera tavola dedicata a una varietà di yogurt e topping allo yogurt come frutta fresca e muesli, è un’ottima opzione! Mi piace rendere facile per gli ospiti afferrare e andare facilmente, quindi ho scelto di preparare semifreddi allo yogurt greco.

Questi semifreddi allo yogurt sono stati realizzati con piccoli bicchieri di plastica riempiti con uno yogurt greco al miele e vaniglia e conditi con mirtilli e lamponi freschi. Ho usato tazze snack da 5,5 once. Puoi renderli ancora più sostanziosi con un po ‘di muesli a strati, cosparso sopra o offerto in una ciotola sul tagliere per salumi del brunch. I mini cucchiai del mio negozio di dollari locali sono stati inseriti nel semifreddo per rendere il servizio molto semplice.

Come fare il burro al miele

Per preparare il burro al miele, prendi semplicemente un panetto di burro (1/2 tazza) a temperatura ambiente e aggiungi 3 cucchiai di miele fino a quando non sarà ben amalgamato.

Aggiungere a un piccolo piatto e condire con altro miele. Ha un sapore straordinario su pane tostato, bagel e prodotti da forno. Il burro al miele sui taglieri di salumi è un ottimo condimento. Alcune ricette di miele includono altri ingredienti come zucchero a velo o sale, ma io preferisco la semplicità di solo burro e miele.

Come preparare un tagliere di salumi per la colazione

Per costruire un piatto di salumi per la colazione, inizia posizionando i tuoi oggetti e oggetti più grandi nei piatti da portata come ancore sulla tua tavola. Tieni presente che questo non deve essere simmetrico. Puoi impostare la tua tavola come preferisci, ed è in realtà molto più facile se non cerchi di allineare tutto perfettamente.

Per la mia tavola, ho iniziato con i miei mini parfait allo yogurt e le torte briciole individuali. Ho quindi aggiunto in una ciotola di uova sode e i miei piatti di condimento tra cui burro al miele e burro di mele.

Ho continuato aggiungendo i miei mini muffin, mini frittelle di mele, mini ciambelle e mini streudel, disponendoli in gruppi su tutta la scacchiera.

Ho aggiunto grappoli d’uva e riempito gli spazi più piccoli con la mia frutta fresca. Ciò includeva mirtilli, lamponi e fragole, alcuni dei quali li ho dimezzati per un maggiore impatto visivo.

La frutta fresca aggiunge così tanto colore e dimensione alla tavola, pur aggiungendo funzionalità. Quale brunch sarebbe completo senza frutta?

Che tipo di tagliere per salumi usare?

Questa idea di salumi per la colazione è molto flessibile e puoi utilizzare qualsiasi tavola di legno grande che hai già a portata di mano. Questo potrebbe essere un tagliere extra large, un tagliere per pizza o un grande tagliere rotondo con i lati.

Un tagliere di salumi di legno rotondo di 22 pollici è ciò che è descritto in questo post. È stato acquistato diversi anni fa da TJ Maxx, quindi non riesco a trovare quello esatto che ho usato qui. Un grande rettangolo o quadrato funzionerebbe altrettanto bene. Ecco alcune fantastiche opzioni di salumi rotondi da Amazon:

Tavola di salumi per la colazione

L’ultimo tagliere per salumi per la colazione è facile da mettere insieme e rende facile l’intrattenimento! Questa tavola da brunch è ricca di opzioni ma può essere servita fredda! Salta i cibi caldi e prepara un brunch facile che gli ospiti adoreranno con uova, semifreddi allo yogurt, frutta fresca e pasticcini. Include anche una ricetta facile per il burro al miele!

ingredienti

• uova sode

• Yogurt

• frutta fresca come fragole lamponi, mirtilli e uva

• muffin mini ciambelle, focaccine o altri dolci

• biscotti di pane e/o bagel

• marmellata e/o gelatina di burro di mele

• burro di arachidi o altro burro di noci

• burro al miele o burro normale

Burro al Miele:

• 1/2 tazza di burro (un bastoncino) a temperatura ambiente

• 3 cucchiai di miele

Istruzioni

Semifreddi allo yogurt:

1. Aggiungi lo yogurt greco (o il tuo yogurt preferito) in piccole tazze. ). Completare con frutti di bosco freschi e/o muesli. Inserisci un mini cucchiaio per servire più facilmente.

Burro al Miele:

1. Mescolare il burro ammorbidito e il miele fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere a un piccolo piatto da portata e condire con altro miele, se lo si desidera.

Costruisci un tagliere per salumi per la colazione

1. Prepara in anticipo i tuoi prodotti da forno preferiti, a meno che non utilizzi gli articoli acquistati.

2. Preparare le uova sode e metterle in un piatto da portata.

3. Lavare la frutta e tagliarla se necessario.

4. Trasferire eventuali condimenti come la marmellata in piccoli piatti.

5. Su una grande tavola, disponi i tuoi oggetti. Inizia aggiungendo elementi in piatti da portata, prodotti da forno più grandi e semifreddi allo yogurt. Posizionali in modo casuale su tutta la tavola, con uno spazio in mezzo.

6. Aggiungi altri prodotti per la colazione. Allinea alcuni alimenti mentre ne accatasti altri per un maggiore interesse visivo.

7. Riempi gli spazi vuoti rimanenti con frutta fresca.

8. Servire subito. Conservare gli avanzi di prodotti da forno in un contenitore ermetico e tutti gli altri elementi nel frigorifero.

Note sulla ricetta

Prepara questo tagliere per la colazione con i tuoi prodotti preferiti per la colazione! Se si servono cibi caldi, consiglio di metterli nei piatti da portata in modo che sia facile costruire il tagliere dei salumi e aggiungere i cibi caldi all’ultimo minuto.

Questo tagliere di salumi è stato un grande successo con la mia famiglia! Questa è un’ottima idea per la colazione di Pasqua o per il brunch di Natale! Quali sarebbero i tuoi capi must-have?

Altre idee di salumi per la colazione

Cerchi delle ricette di salumi per la colazione? Ecco alcune fantastiche ricette da considerare quando progetti la tua tavola da brunch!

• Mini pancake: Mentre si possono usare pancake di dimensioni tradizionali, i mini pancake lo rendono più facile da mangiare e da mostrare!
• Muffin alla banana: Questi sono i migliori muffin con briciole di banana in assoluto e possono essere facilmente preparati in una mini teglia per muffin, se si preferisce.
• Fori della ciambella della friggitrice ad aria: Semi fatti in casa con biscotti refrigerati, queste ciambelle alla cannella e zucchero sono fantastiche!! Fidati di me.
• Hash Brown al forno individuali: Questi frittelle di hashish preparate in anticipo sono preparate in una teglia per muffin e facili da servire!
• Casseruola per la colazione con salsiccia: Un’incredibile casseruola per la colazione da servire come contorno per un’opzione più sostanziosa!
• Lox di salmone: Aggiungi tutti gli ingredienti per preparare un salmone affumicato delizioso e ricco di proteine ​​e gli ospiti ti ringrazieranno!