Tacos di pesce tilapia facili

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Questi Tacos di pesce tilapia facili sono carichi di ingredienti freschi, pesce paffuto perfettamente condito e una crema chipotle speziata e affumicata. Questa ricetta di tacos di pesce brillante e soddisfacente non è solo deliziosa e nutriente. È anche pronto in circa 20 minuti, rendendolo la ricetta perfetta per il tuo prossimo Taco Tuesday.

Perché amo questa ricetta

I tacos di pesce sono i preferiti in casa nostra tutto l’anno, ma mi piacciono particolarmente durante la quaresima. Avere una ricetta facile e veloce nella tasca posteriore dei pantaloni per le serate infrasettimanali è un must.

Questa gustosa ricetta di tacos alla tilapia è realizzata con solo 12 ingredienti di base e i condimenti che preferisci, il tutto in meno di 25 minuti. Questi tacos sono ricchi di verdure fresche, pesce grassoccio perfettamente condito e crema speziata di chipotle per un pasto perfettamente bilanciato. È un pasto leggero, luminoso e piacevole che tutta la famiglia amerà sicuramente.

Potresti ricordare la mia ricetta del pesce al burro al limone. Certo, puoi mangiare la tilapia come antipasto da sola, ma mi piace prenderla sopra tagliandola a fette e servendola come ripieno per i tacos. Provalo tu stesso; Ho la sensazione che ti piacerà!

Ingredienti e sostituzioni

Come promesso, non hai bisogno di un sacco di ingredienti per preparare questi facili tacos di pesce. Ecco la tua lista della spesa:

• Filetti di tilapia – Sentiti libero di sostituire qualsiasi altro pesce bianco sodo come paiche, swai, mahi mahi o merluzzo.
• Burro salato – Potete anche usare del burro non salato e aggiungere un pizzico di sale in più. Sentiti libero di scambiare il burro senza latticini, se necessario.
• Paprica – Ho usato la paprika dolce normale, ma puoi usare la paprika piccante per aggiungere spezie o la paprika affumicata per un’esperienza più affumicata.
• Sale kosher e pepe nero appena macinato – Per condire.
• Limone – Avrai bisogno della scorza e del succo, quindi prendine un po’ mentre sei al negozio.
• Aglio in polvere e cipolla in polvere – Queste graffette per corridoi di spezie portano un grande sapore con poco sforzo.
• Olio d’oliva – Il tuo normale olio da cucina andrà bene qui; non c’è bisogno di prendere il costoso olio di finitura spremuto a freddo!
• Crema messicana – Si può usare anche la panna acida o lo yogurt greco.
• Peperoncino Chipotle in salsa Adobo – I chipotles in scatola in salsa adobo sono super saporiti. Sentiti libero di congelare gli avanzi per il futuro!
• Condimenti a scelta – Quando si tratta di tacos di pesce, si tratta di contorni colorati e croccanti come cipolle rosse in salamoia, carote grattugiate, fette di avocado cremoso, cavolo viola (o la mia insalata di cavolo piccante per tacos di pesce), jalapeño a fette e coriandolo fresco; sentiti libero di scegliere i tuoi preferiti o utilizzare ciò che è nel tuo cassetto frutta e verdura. La cremosa salsa di taco di pesce chipotle è un must. Oh, e non dimenticare alcune tortillas di mais fatte in casa per contenere tutta la bontà!

Come preparare i tacos di pesce tilapia

Questi tacos di pesce tilapia con cavolo si uniscono in un batter d’occhio. Ecco come sono fatti:

Passaggio 1: preparare la salsa al burro al limone. In una piccola ciotola, unisci il burro fuso con l’olio d’oliva e il sale marino, il succo di limone e la scorza. Mescolare per unire.

Passaggio 2: prepara il pesce Taco Spice Rub. In una ciotola separata, unisci sale, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero. Cospargere uniformemente la miscela di spezie su entrambi i lati dei filetti di pesce.

Passaggio 3: friggere la tilapia. Scaldare l’olio in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto finché non è caldo. Lavorando in lotti secondo necessità, cuocere ogni filetto da 3 a 4 minuti per lato, o solo fino a quando il pesce diventa opaco, si sente un po ‘compatto al centro e diventa dorato. Cospargi leggermente un po ‘di salsa al burro al limone mentre cucini, riservando il resto per servire.

Passaggio 4: preparare la salsa taco di pesce Chipotle. In un robot da cucina o frullatore, unisci crema, chipotle in adobo e salsa, scorza di limone e succo di limone, acqua e sale fino a che liscio; Trasferisci in una piccola ciotola.

Passaggio 5: preparare la tilapia per servire. Tagliare a pezzetti il ​​pesce con una forchetta. Condire il pesce con la restante salsa al burro al limone.

Passaggio 6: assemblare e servire. Scaldare le tortillas di mais su una piastra. Riempire con pezzi di pesce e servire i tacos con salsa di crema di chipotle e guarnire con condimenti a scelta. Godere!

Varianti facoltative

Questi semplici tacos di pesce sono davvero fantastici così come sono, ma c’è sempre spazio per la personalizzazione! Ecco alcune varianti da considerare:

• Tacos Di Pesce Fritto – Prendi in considerazione l’idea di inzuppare la tilapia in una semplice pastella di birra e di friggerli come in questi tacos di pesce Baja in pastella di birra.
• Tacos di pesce alla griglia – Non vuoi usare il piano cottura? Prova invece a grigliare il pesce in un cestello per griglia.
• Tacos di pesce al forno o alla griglia – Puoi anche cuocere e/o grigliare i filetti di tilapia se preferisci!

Consigli degli esperti

• Acquista congelato. Il più delle volte, qualsiasi pesce che vedi nel bancone del “pesce fresco” è stato precedentemente congelato sulla barca, quindi scongelato per la visualizzazione. In realtà lo sei Di più è probabile che si ottenga pesce più fresco se si opta per il reparto congelato, dove il pesce è stato costantemente congelato lungo tutta la catena di approvvigionamento.
• Come scongelare rapidamente i filetti di pesce. Se stamattina ti sei dimenticato di tirare fuori la tilapia dal frigo, non preoccuparti. Metti semplicemente i filetti di pesce avvolti nella plastica in una ciotola nel lavandino e fai scorrere acqua fredda su di essi. Dovrebbero essere scongelati entro 15 minuti!
• Cuocere 2 filetti di pesce alla volta per evitare il sovraffollamento, che consente una doratura uniforme. Se aggiungi troppi filetti nella padella, la tilapia finirà per cuocere a vapore invece di ottenere quella deliziosa reazione di Maillard che stiamo cercando.

Domande frequenti

Che tipo di pesce è il migliore per i tacos di pesce?

Dipende onestamente dalle tue preferenze. Ho tacos di gamberetti, tacos di pesce merluzzo, tacos di pesce salmone e questi tacos di pesce tilapia sul sito perché li amo tutti! Prova alcune ricette e decidi tu stesso quale pesce regna sovrano.

Che sapore ha la tilapia?

Per me, la tilapia è il pesce più delicato che puoi ottenere. È leggero e friabile con una qualità quasi dolce alla carne. È fantastico raccogliere qualsiasi sapore tu gli lanci, come il mio burro al limone e la crema di chipotle in questi tacos di pesce.

Altre ricette di pesce

Se fai questa ricetta fammi sapere! Lascia una valutazione ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ su questa ricetta qui sotto e lascia un commento, scatta una foto e taggami su Instagram con #muybuenocooking.

Tacos di pesce tilapia al burro al limone facili

Questi tacos di pesce al burro al limone sono ricchi di ingredienti freschi e pesce paffuto perfettamente condito. E non dimenticare di servirli con la mia crema di chipotle cremosa e speziata per un notevole aumento di sapore.

Resa: 4

Tempo di preparazione: 5 min

Tempo di cottura: 18 min

Tempo totale: 23 minuti

• In una piccola ciotola, unisci il burro fuso con l’olio d’oliva e il sale marino, il succo di limone e la scorza. Mescolare per unire.

• In una ciotola separata, unisci sale, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero.

• Cospargere uniformemente la miscela di spezie su entrambi i lati dei filetti di pesce.

• In una padella grande e pesante a fuoco medio-alto, scaldare l’olio d’oliva fino a quando non è caldo. Cuocere 2 filetti di pesce alla volta per evitare il sovraffollamento, che consente una doratura uniforme. Cuocere ogni lato da 3 a 4 minuti fino a quando il pesce diventa opaco, si sente un po’ sodo al centro e diventa dorato.

• Cospargi leggermente un po ‘di salsa al burro al limone mentre cucini, riservando il resto per servire.

• Condire il pesce con la restante salsa al burro al limone.

• In un robot da cucina o frullatore, unisci crema, chipotle in adobo e salsa, scorza di limone e succo di limone, acqua e sale fino a che liscio; Trasferisci in una piccola ciotola.

• Tagliare a pezzetti il ​​pesce con una forchetta.

• Scaldare le tortillas di mais su una piastra. Riempire con pezzi di pesce e servire i tacos con salsa di crema di chipotle e guarnire con condimenti a scelta.

I dati nutrizionali non includono tortillas o condimenti.
Suggerimenti dell’esperto:

• Acquista congelato. Il più delle volte, qualsiasi pesce che vedi nel bancone del “pesce fresco” è stato precedentemente congelato sulla barca, quindi scongelato per la visualizzazione. In realtà lo sei Di più è probabile che si ottenga pesce più fresco se si opta per il reparto congelato, dove il pesce è stato costantemente congelato lungo tutta la catena di approvvigionamento.
• Come scongelare rapidamente i filetti di pesce. Se stamattina ti sei dimenticato di tirare fuori la tilapia dal frigo, non preoccuparti. Metti semplicemente i filetti di pesce avvolti nella plastica in una ciotola nel lavandino e fai scorrere acqua fredda su di essi. Dovrebbero essere scongelati entro 15 minuti!
• Cuocere 2 filetti di pesce alla volta per evitare il sovraffollamento, che consente una doratura uniforme. Se aggiungi troppi filetti nella padella, la tilapia finirà per cuocere a vapore invece di ottenere quella deliziosa reazione di Maillard che stiamo cercando.

Calorie: 242kcal, Carboidrati: 7g, Proteine: 2g, Grassi: 24g, Grassi saturi: 11g, Colesterolo: 45mg, Sodio: 728mg, Potassio: 139mg, Fibre: 1g, Zucchero: 3g, Vitamina A: 967IU, Vitamina C: 18mg , Calcio: 70 mg, Ferro: 1 mg

Fotografia di Maria RosaPubblicato originariamente: aprile 2019.