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Insalata Di Tabouli, o Tabbouleh, è un’insalata deliziosa e salutare a base di grano bulgur, erbe e verdure tritate e una leggera vinaigrette al limone.
Questa insalata è così facile da preparare, inoltre è ricca di nutrizione. Puoi preparare questa insalata come accompagnamento per accompagnare gustose ricette come il pollo croccante mediterraneo o gli spiedini di pollo all’aglio al limone ferito. Questa gustosa insalata è anche un’opzione eccellente per preparare i pasti. Basta fare un grosso lotto durante il fine settimana e si prenderà cura di tutti i tuoi pranzi dal lunedì al venerdì!
Ciao! Krissy qui da Selfie proclamato Foodie e Ten Acre -. Sono super entusiasta di condividere questa ricetta con te perché non solo è super gustoso e colorato, ma è tutto salutare. VINCERE!
Se hai mai mangiato in qualche tipo di ristorante mediterraneo, è probabile che tu abbia già mangiato un’insalata di tabouli prima. Sembra che ogni volta che ordino questa ricetta, varia un po ‘da un posto all’altro. L’elenco degli ingredienti è generalmente più o meno lo stesso, ma la proporzione è ciò che cambia. Ho scoperto che la mia ricetta è il perfetto equilibrio tra grano e verdure. Il condimento è così leggero che c’è abbastanza per tenerlo insieme e aggiungere la giusta quantità di sapore senza sovraccaricare l’insalata. Ho iniziato a mangiare una piccola ciotola e rapidamente caricato con secondi e terzi. E indovina cosa? Non è stata affatto colpa sua.
Ingredienti insalata tabouli:
Come con qualsiasi insalata, la quantità e il tipo di ingredienti che usi possono variare, ma questo è quello che ho scelto:
- Bulgur Red Wheat – Questo grano intero è straordinariamente nutriente e incredibilmente conveniente. È fatto da chicchi di grano integrale che sono stati cotti a vapore, essiccati e spezzati. Ha un sapore leggermente nocciolato.
- Prezzemolo fresco e menta – gli steli vengono rimossi e le foglie vengono tritate
- Cetriolo: uso un cetriolo inglese che ho tagliato a metà nel senso della lunghezza e ne raccolgo i semi prima di tagliarlo.
- Erba cipollina o cipolle verdi: ho usato le parti bianche e verdi
- Pomodori – Ho optato per l’uso di pomodori d’uva colorati. Hanno una grande consistenza e tengono bene quando sono in quarti.
- Succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
Nient’altro che ingredienti sani e genuini!
Come preparare l’insalata di Tabouli:
Questa ricetta non potrebbe essere più semplice.
- Il primo passo è cucinare il grano bulgur. Per fare questo, fai semplicemente bollire l’acqua e poi versala sul grano e lascialo riposare fino a quando tutta l’acqua non è stata assorbita. Questo può richiedere da 15 minuti a un’ora, a seconda del grano. Utilizzerai un rapporto 1: 1 tra grano e acqua. Vorrai che il grano si raffreddi completamente quando lo combini con le verdure e le erbe.
- Il secondo passo è tagliare le verdure e le erbe. Questa insalata ha un sapore migliore quando tutto viene tritato finemente. In realtà, preferisco fare l’intero taglio a mano, ma può ridurre drasticamente il tempo se si preme tutto attraverso un robot da cucina.
- Mescolerai tutto tranne l’olio d’oliva in una grande ciotola e refrigererai per almeno un’ora. Quindi, aggiungerai l’olio d’oliva poco prima di servire. Se hai fretta, puoi saltare la fase di raffreddamento.
- Quello è! Dò sempre un sapore al mio tabouleh e aggiungo sale extra, limone o olio d’oliva, se necessario.
Tabouli Salad, o Tabulé, è un’insalata deliziosa e salutare a base di grano bulgur, erbe e verdure tritate e una leggera vinaigrette al limone.
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.