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Il succo di melone a base di melone tritato e sciroppo semplice è una bevanda rinfrescante che adorerai tutto l’anno. Ricco di sapore di frutta fresca, è un modo gustoso e salutare per idratarsi!
Siamo ancora nel mezzo della primavera e il clima nel Texas centrale sta già iniziando ad aumentare. La nostra zona ha un clima subtropicale umido, quindi posso immaginare quanto sarà calda e appiccicosa l’estate.
Per fortuna lavoro da casa e non ho bisogno di affrontare il caldo torrido. E la cosa buona è che i meloni sono di stagione e nel loro punto più dolce perché posso avere questo succo di melone rinfrescante per mantenermi fresco e idratato!
Come fare il succo di melone
- Usando un coltello affilato, tagliare i meloni a metà. Raccogli i semi e la polpa e mettili in una ciotola. Aggiungi circa 1 tazza di acqua e premi con il dorso del cucchiaio per estrarre il succo. Filtrare attraverso un setaccio a maglie fini; Prenota il liquido e scarta i semi.
- Tieni saldamente il melone e schiaccia la carne con un tritacarne frutta / cocco. Se non si crea un frantoio, sbucciare il melone e schiacciarlo usando i grandi fori su una grattugia o in un robot da cucina.
- In una grande mietitrebbia, unisci il melone schiacciato, il succo riservato e l’acqua fredda.
- Piuttosto che aggiungere solo zucchero, suggerisco di fare un passo avanti per fare un semplice sciroppo per addolcire uniformemente la bevanda. Lo zucchero non si dissolve bene nei liquidi freddi e tende a depositarsi sul fondo. Se preferisci un’alternativa più sana, prova il miele o l’agave.
- Se servi la bevanda sul ghiaccio, potrebbe essere un po ‘più dolce poiché il ghiaccio si scioglierà e diluirà il sapore nel tempo.
Puoi aggiungere latte al succo di melone?
I meloni hanno un composto chimico che interagisce e scompone le proteine nel latte, dando un sapore pungente. Se preferisci una bevanda cremosa senza sapore amaro, aggiungi il latte appena prima di servire.
Cerchi modi più deliziosi per idratarti? Ho una lunga lista di bibite che puoi scegliere!
Altre ricette di bevande
Succo di melone
Il succo di melone a base di melone tritato e sciroppo semplice è una bevanda rinfrescante che adorerai tutto l’anno. Ricco di sapore di frutta fresca, è un modo gustoso e salutare per idratarsi!
Cibo: filippino, globale
Gli ingredienti
- 1 grande melone
- 1 tazza di sciroppo semplice
- 4 tazze di acqua fredda
Istruzioni
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Tagliare il melone a metà in modo incrociato e con un cucchiaio, raschiare i semi e la polpa interna.
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In una ciotola, metti i semi e la polpa con una tazza d’acqua e frullati con il dorso di un cucchiaio per estrarne il sapore. Usando un filtro, filtrare il succo e scartare i semi.
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Tieni saldamente il melone medio e schiaccia la carne con un tritacarne o i denti di una forchetta in sottili fili.
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In un barattolo, unisci il melone schiacciato, il succo estratto dai semi, lo sciroppo semplice e le restanti 3 tazze d’acqua. Mescolare bene e raffreddare in frigorifero fino al momento di servire
Per lo sciroppo semplice
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In una casseruola a fuoco medio, unisci lo zucchero e 1 tazza d’acqua e porta ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si dissolve.
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Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Appunti
Regola la quantità di acqua per soddisfare la dolcezza desiderata. Puoi sostituire una tazza d’acqua con latte evaporato per una bevanda cremosa o aggiungere una spruzzata o due di succo di limone per ravvivare i sapori.
Nutrizione
Calorie: 311kcal | Carboidrati: 81g | Sodio: 58mg | Potassio: 281mg | Zucchero: 81g | Vitamina A: 62,2% | Vitamina C: 40,9% | Calcio: 2,1% | Ferro: 12,3%