Stufato di manzo al forno olandese

Niente batte l’odore di un sostanzioso stufato di manzo che cucina nella tua cucina. Riempie la stanza di un aroma allettante, invitandoti a rannicchiarti sul divano e trascorrere una piacevole serata al chiuso. Ma non si tratta solo dell’odore; Anche lo stufato di manzo al forno olandese è incredibilmente delizioso! I teneri bocconcini di manzo succulento, le vivaci verdure e il ricco brodo si fondono perfettamente per creare una confortante ciotola di bontà.

Preparati per un vero e proprio cibo di conforto che puoi mangiare bene – stiamo parlando di tutti gli ingredienti naturali, tempo di preparazione minimo e facile pulizia dopo – quindi mettiamoci a cucinare!

Come fare lo stufato di manzo in un forno olandese

Stai cercando un pasto abbondante e caldo? Lo stufato di manzo al forno olandese è l’opzione perfetta! Questo piatto classico richiede uno sforzo minimo ma offre il massimo del sapore. Unendo un aroma incredibile con una tenerezza cotta lentamente, riscalderà la tua casa e riempirà la pancia di chiunque con un’abbondanza di nutrimento. Inoltre, questo fornello a una pentola è praticamente infallibile: l’ideale per i cuochi impegnati che desiderano un pasto gustoso ma senza complicazioni.

Sarai ricompensato con teneri cubetti di manzo, patate, pastinache e carote che assorbono tutti i deliziosi sapori di erbe come timo, alloro e aglio. Che sia gustato a tavola o come avanzo durante la settimana, questo pasto tradizionale soddisferà sicuramente l’appetito di ogni mangiatore sano!

Porta il tuo forno a preriscaldare a 325 gradi e inizia rivestendo grossi pezzi di mandrino di manzo con farina integrale. Aggiungi dell’olio d’oliva in un grande forno olandese a fuoco medio-alto e fallo rosolare fino a raggiungere la perfezione dorata – yum!

Metti da parte la carne, quindi aggiungi un po’ di cipolle e aglio tritati nel tuo forno olandese con olio d’oliva per creare un sapore di base aromatico. Getta anche alcuni funghi; ti daranno un sacco di bontà umami se cucinati per circa cinque minuti.

Dai un’ultima mescolata al tutto dopo aver versato il brodo su quelle verdure saporite sul fondo, mescolando insieme a concentrato di pomodoro, pepe, foglie di alloro e gloriosi rametti di timo.

Trasferisci il pasto nel forno preriscaldato e lascialo cuocere per 90 minuti senza coperchio. Aggiungere le patate, le pastinache e le carote nella pentola, coprire con il coperchio e lasciar cuocere per un’altra ora. Infine, togliete le foglie di alloro e i rametti di timo prima di servire questo piatto sostanzioso e salutare. Non dimenticare di registrare ogni porzione nel tuo Diario dell’app NuMi!

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Ingredienti:

• 1 libbra di stufato di manzo magro (mandrino di manzo), tagliato a pezzi grossi
• 2 cucchiai. Farina integrale
• 3 cucchiai. olio d’oliva
• 1 cipolla, tritata
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 16 once. funghi affettati
• 3 carote, sbucciate e affettate
• 2 pastinache, sbucciate e affettate
• 2 tazze di patate tritate
• 4 tazze di brodo di manzo, a basso contenuto di sodio
• 1 (6 once) può concentrato di pomodoro
• ½ cucchiaino. Pepe nero
• 2 foglie di alloro
• 3 rametti di timo fresco

Indicazioni:

1. Preriscalda il forno a 325 ° F.
2. Infarinare la carne di manzo.
3. Scaldare 2 cucchiai di olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Una volta calda, rosolare la carne per pochi minuti per lato. Accantonare.
4. Aggiungi il rimanente 1 cucchiaio di olio al forno olandese. Aggiungi cipolle e aglio. Saltare per 2-3 minuti.
5. Aggiungere i funghi e cuocere per 5-7 minuti.
6. Aggiungi un po ‘di brodo e mescola per sciogliere eventuali pezzetti marroni dal fondo del forno olandese. Aggiungere il restante brodo, il concentrato di pomodoro, il pepe, le foglie di alloro e i rametti di timo. Mescolare per unire.
7. Trasferire in forno e cuocere per 90 minuti, scoperto.
8. Togliere dal forno e aggiungere le carote, le pastinache e le patate. Coprite con il coperchio e rimettete in forno per 60 minuti.
9. Rimuovere le foglie di alloro e i rametti di timo prima di servire.