Split Pea Soup Ricetta istantanea

0 Compartir

Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉

Instant Pot Split Pea Soup è il modo più veloce per mettere questa classica zuppa sul tavolo senza lesinare sul sapore! È abbondante, salutare e perfetto per gli avanzi.

Mi chiamo Natalya e gestisco il blog Momsdish. Adoro i piatti semplici che richiedono solo pochi ingredienti. Crescendo in una casa ucraina, ho mangiato un sacco di zuppe. Per aiutarci a superare gli inverni rigidi, mia nonna lo farebbe Zuppa di piselli settimanalmente. Ho adorato questa zuppa e ora, con la creazione di Instant Pot, posso averla sul mio tavolo in una frazione del tempo.

Niente dice conforto come una grande ciotola fumante di bontà. Se finisci per amare questa ricetta e sei ossessionato da sorseggiare come me, prova alcune delle mie altre zuppe preferite: Zuppa di pepe ripiena istantanea, Zuppa di fagioli bianchi e Minestrone.

Sono entusiasta di avere tutti voi provare questa ricetta semplice e veloce per la zuppa di piselli spezzati fatta in una pentola istantanea. Combina le mie due cose preferite insieme: tradizione e convenienza! Cominciamo.

Cosa sono i piselli spezzati?

I piselli spezzati sono piselli coltivati appositamente per l’essiccazione. Una volta asciutti, si dividono naturalmente a metà. Ciò consente loro di cucinare molto più velocemente di altri legumi (evviva!). I piselli spezzati sono disponibili in due colori: verde o giallo. Entrambe le varietà sono ricche di fibre, povere di grassi e COMPLETE di proteine. Sì, questo legume è piuttosto impressionante!

I piselli dovrebbero essere bagnati?

Mentre la maggior parte degli altri legumi devono essere immersi durante la notte per ammorbidirsi prima della cottura, i piselli no. Puoi semplicemente aggiungerli alla tua pentola e cuoceranno in circa un’ora o due. Per questa ricetta, utilizzeremo la pentola istantanea e ottimizzeremo ulteriormente il tempo di cottura.

Come viene prodotta la zuppa di piselli spezzati più densa?

Quando sono completamente cotti, i piselli spezzati diventano densi e cremosi. Per questo motivo, non dovresti avere problemi con la tua minestra troppo sottile. Tuttavia, se riscontri questo problema, correggi la zuppa acquosa aggiungendo un po ‘di amido di mais. Puoi anche tagliare alcune patate a cubetti e aggiungerle al mix. L’amido naturale nelle patate fungerà da agente addensante.

Come preparare la zuppa di piselli in una pentola istantanea

Preparare una zuppa di piselli nella pentola istantanea non potrebbe essere più FACILE o VELOCE. Innanzitutto, cambierà il piatto istantaneo sull’impostazione “Salta”. Quindi aggiungerai il burro, le cipolle e le carote e cuocerai fino a quando non saranno ammorbiditi. Aggiungi un tocco di sale e pepe e alcune foglie di alloro. Infine, aggiungerai il prosciutto affumicato, il brodo di pollo, l’acqua e i piselli spezzati. Chiudere il coperchio e assicurarsi che lo sfiato sia sigillato. Cuocere a fuoco alto per 25 minuti. Una volta scaduto il tempo di cottura, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 10-15 minuti. Servire immediatamente!