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Questa mattina, mio figlio di 7 anni si è alzato dal letto e ha detto: “Indovina quale mamma? È il primo giorno di primavera!” Il mio primo pensiero, come la madre meravigliosa e solidale che sono, è stato che mi sbagliavo chiaramente. Abbiamo dovuto confermarlo con Siri (Oh Siri, sempre lì per risolvere una discussione quando abbiamo bisogno di te …), e infatti Siri ha confermato che mia figlia aveva ragione.
Woo hoo! È il primo giorno di primavera! Non so perché questo mi rende così felice. Bene, felice potrebbe non essere la parola giusta. Sollevato? Hopeful? Ricorda, vivo in Canada, quindi mentre altre persone sui social media pubblicano foto dei loro fiori di ciliegio e dei loro bambini fuori nel cortile senza giacche (* gasp *) per settimane, i miei figli sono ancora andati a scuola oggi indossando pantaloni da neve e stivali invernali. E sono andato a prenderli indossando il mio parka ingombrante e i miei stivali da pioggia sporchi. Sto benissimo così. Presto non ci saranno premi di moda per questa mamma.
Quindi tiriamo fuori un po ‘di formaggio primaverile. Riesci a pensare a qualcosa di più elastico dell’arcobaleno? E pasqua? E gli arcobaleni pasquali? Con fa capolino? No, non la penso così. Non riuscivo nemmeno a pensare a qualcosa di più simile alla primavera. Questo pomeriggio ho realizzato questi adorabili spiedini di frutta Peeps pasquali e i bambini li adoravano. È stato uno di quei momenti meravigliosi in cui i bambini hanno visto il piatto di panini quando sono tornati a casa da scuola e hanno detto: “Ooooo … possiamo mangiarli?!” Sì. Questi sono i momenti che mi fanno sentire una brava mamma.
Mio marito, d’altra parte, non è stato colpito dal fatto che abbia dato uno di questi a nostro figlio di 2 anni, che si è avvicinato così tanto (immagina di stringere entrambe le dita per mostrargli quanto era vicino) per entrare negli occhi con lo spiedino . stava cercando di mordere il frutto. Cattivo tempo dei genitori. Immagino che non sia ancora pronto per gli spiedini. (Tanto per il fatto che mi sento una brava mamma!) Ma il mio bambino di 7 e 4 anni l’ha adorato ed entrambi sono riusciti a mangiare il loro in sicurezza senza toccare niente o nessuno. Uff.
Questa è un’ottima alternativa alle tipiche prelibatezze pasquali normalmente viste in questo periodo dell’anno. Mi sono ispirato agli adorabili spiedini sul gustoso piatto di Amee. Non sarebbero fantastici come spuntino a una festa di Pasqua? Voglio dire, sì, hai quei Marshmallow Easter Peppers lì dentro, ma hai anche un arcobaleno di frutti sani per bilanciarlo.
Pigoli di spiedini di frutta di Pasqua
La ricetta stampabile completa è alla fine di questo post, ma ecco cosa ti servirà:
- Pigolio del coniglietto pasquale
- Fragole
- Cantalupo
- ananas
- Uva verde e rossa
- mirtilli
- Stuzzicadenti di legno
Ho trovato i miei pigoli a Walmart. Non abbiamo tanta varietà quanto i nostri amici vicini in America, quindi il rosé era l’unico che potevo ottenere. Tuttavia, nessun problema, perché hanno funzionato meravigliosamente con il mio tema arcobaleno.
Pigoli rosa. Fragole rosse Arancia Melone. Uva verde ananas giallo. Mirtilli Viola uva. Tutti i colori dell’arcobaleno.
Infila prima la frutta sul bastoncino, lasciando molto spazio alla fine per i Easter Bunny Peeps.
Passa la punta dello spiedino sotto l’acqua. O immergilo in un bicchiere d’acqua. O anche spremere un tovagliolo di carta umido.
Consiglio importante: assicurati che la punta dello spiedino sia bagnata prima di aggiungere i peperoni marshmallow.
Se lo spiedino è bagnato, il marshmallow fa capolino scorrevole. Se lo spiedino è asciutto, il marshmallow si attacca allo spiedino, sporcando la punta e rendendo molto difficile farlo in un unico pezzo.
Disporre gli spiedini su un piatto con un fiocchetto per l’effetto arcobaleno.
Che grande idea per un’idea di Pasqua sana (o almeno più sana …)!
Arcobaleno Easter Peeps Kabobs di frutta
È un’ottima idea se stai cercando un’idea salutare per uno spuntino di Pasqua!
ingredienti
- Coniglietto pasquale rosa
- Fragole tagliate a metà
- Canteloupe tagliato in pezzi da 1 ”
- Ananas tagliato in pezzi da 1 ”
- Uva verde e rossa
- mirtilli
- Stuzzicadenti di legno
Istruzioni
- Lavare e asciugare accuratamente tutta la frutta.
- Infilare un’uva rossa, due mirtilli, un’uva verde, un pezzo di ananas, un pezzo di melone e un pezzo di fragola sullo spiedino, lasciando circa 2,5 “di spazio alla fine dello spiedino.
- Immergi la punta dello spiedino in un bicchiere d’acqua, quindi aggiungi delicatamente il coniglietto pasquale alla fine dello spiedino. Finché lo spiedino è bagnato, dovrebbe passare facilmente attraverso il Peep.
- Disporre gli spiedini su un piatto in un piccolo arco per l’effetto arcobaleno completo!
Questi spiedini di frutta di Easter Rainbow Peeps sono COSÌ BELLI! E sono così semplici da fare. È un’ottima idea se stai cercando un’idea salutare per uno spuntino di Pasqua!
Se stai cercando altre idee regalo per la Pasqua, assicurati di dare un’occhiata alla nostra ricetta Mini biscotti all’uovo. Questi non sono esattamente sani come i kabobs della frutta, ma sono così buoni. MMM …