Spezzatino Di Pollo Verdure Toscano | Il critico delle ricette

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Lo stufato di pollo alle verdure toscano è COSÌ confortante e pieno di verdure sostanziose, fagioli bianchi e pollo. Super facile da realizzare e perfetto per le serate indaffarate!

È stato così freddo qui nello Utah. Le zuppe e gli stufati fatti in casa sono stati i miei preferiti! Per una bontà più sostanziosa per riscaldarti dall’interno, prova questa cremosa zuppa di tortellini di salsiccia, zuppa toscana o pasta e fagioli a cottura lenta!

Spezzatino Di Pollo Toscano Con Verdure

La stagione del comfort food è in pieno vigore! Oggi vi porto una ricetta semplice e follemente deliziosa per lo stufato di pollo alle verdure toscano. Il tempo è stato freddo e nevoso dove mi trovo e non c’è niente che amo di più che riscaldarmi con una grande scodella nutriente di questo accogliente stufato. Le zuppe e gli stufati fatti in casa sono davvero i migliori. Soprattutto quando sono pieni zeppi di verdure morbide e tenere!

Il mio l’ho caricato con sedano, zucchine, peperoni rossi, carote, pomodori a cubetti e fagioli bianchi. Lasciali sobbollire insieme in una pentola capiente con un po’ di aglio, cipolle ed erbe italiane per creare una base super ricca e saporita. Ragazzi, adorerete quanto sia fantastico questo profumo per la vostra cucina! Abbina il tuo delizioso spezzatino di pollo alle verdure toscano con dei grissini fatti in casa o panini per intingere.

Ingredienti necessari

Non solo questo stufato è semplicissimo da preparare, ma è anche ricco di tonnellate di verdure sane e sostanziose. La parte migliore è che puoi personalizzarlo facilmente con qualsiasi cosa tu abbia a portata di mano! Questa è un’ottima ricetta per le verdure avanzate nel tuo frigorifero.

• Olio d’oliva: Usato per saltare tutte le gustose verdure nello stufato.
• Burro: Il burro rende tutto più buono! Aggiunge una ricchezza allo stufato che non può essere battuta.
• Farina: Questo funziona come un agente addensante. Ho usato la farina per tutti gli usi.
• Brodo di pollo: La base dello stufato! Potete anche usare del brodo vegetale o di funghi se preferite.
• Condimento italiano: La mia miscela di erbe preferita! Vuoi provare a crearne uno tuo? Trovi la mia ricetta completa qui.
• Peperoncino in pezzi: Un pizzico di questo può aggiungere un pizzico di calore al tuo stufato, ma sentiti libero di lasciarlo fuori se vuoi un sapore più delicato.
• Fagioli Canellini: Questi gustosi fagioli bianchi aggiungono proteine ​​e fibre al tuo stufato, rendendolo un pasto abbondante e nutriente. Puoi anche sostituirli con ceci o fagioli.
• Petto di pollo: Il pollo cotto e tritato (puoi usare anche tagliuzzato!) è un’ottima fonte di proteine. Aggiunge anche una consistenza soddisfacente e sostanziosa allo stufato.
• Aceto di mele: Una spruzzata di questo aceto piccante e dolce ravviva i sapori del tuo stufato.
• Sale e pepe: Un pizzico di sale e pepe fanno molto per esaltare ed equilibrare i sapori del tuo stufato.
• Prezzemolo per Guarnire: Il prezzemolo fresco tritato aggiunge un tocco di colore e un sapore fresco ed erbaceo al tuo stufato.
• Formaggio Parmigiano: Una spolverata di questo formaggio ricco di noci e salato è un delizioso condimento per il tuo spezzatino di pollo alle verdure toscano.

Verdure

• Cipolla: aggiunge profondità e carattere allo stufato.
• Aglio tritato: L’aglio aggiunge un tocco audace e piccante allo stufato.Carote: Aggiungono colore e nutrimento allo stufato.
• Sedano: Il sedano aggiunge una croccantezza soddisfacente e un tocco di amaro allo stufato. È l’equilibrio perfetto!
• Zucchine: Questa è una verdura versatile che aggiunge volume e consistenza allo stufato. Puoi anche usare la zucca.
• Peperone rosso: Una colorata esplosione di dolcezza ad ogni boccone! Puoi anche usare diversi colori di peperone per una maggiore varietà.
• Pomodori a dadini: Crea un brodo ricco e saporito con un tocco di acidità.
• Foglie di spinaci: Gli spinaci aggiungono colore, nutrimento e un sapore delicato e terroso al tuo stufato. Anche il cavolo funziona!

Come fare lo stufato di pollo alle verdure toscano

È così facile. E perfetto per le giornate fredde! Servire con crostini di pane, prezzemolo fresco e una spolverata di parmigiano. I sapori si fondono così perfettamente che non ne avrai mai abbastanza.

1. Soffriggere Verdure: In una pentola capiente a fuoco medio-alto, aggiungi il burro e l’olio d’oliva. Aggiungere la cipolla, l’aglio, le carote e il sedano e rosolare per circa 4-5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
2. Aggiungere le restanti verdure: Mescolare le zucchine e il peperoncino e cuocere per 2 minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
3. Aggiungere la farina: Cospargere di farina per creare un roux e cuocere per 1 minuto. Quindi aggiungere lentamente il brodo di pollo mescolando continuamente fino a quando non inizia ad addensarsi e si unisce.
4. Mescolare in fagioli e condimenti: Mescolare il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino, i fagioli e poi i pomodori in scatola.
5. Cuocere a fuoco lento: Portare a ebollizione, mescolando spesso. Quindi aggiungere il pollo e abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento scoperto per 25-30 minuti.
6. Mescolare gli ingredienti rimanenti: Mescolare gli spinaci e l’aceto di sidro. Quindi cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando tutto si sarà riscaldato.
7. Aggiungere guarnire e servire: Condite con sale e pepe a piacere. Servire caldo con prezzemolo fresco e parmigiano, se lo si desidera.

Suggerimenti e trucchi

Lo stufato di pollo alle verdure toscano è semplicissimo da preparare, ma ecco alcune semplici cose da tenere a mente per ottenere un risultato perfetto.

• Usa verdure fresche: Mentre le verdure fresche dell’orto potrebbero essere fuori dal tavolo per ora, ti consigliamo comunque di assicurarti di utilizzare verdure belle e mature poiché sono il sapore principale di questo stufato.
• Assaggia e regola: poiché ogni ingrediente può variare in sapore e intensità, assicurati di assaggiare il tuo stufato e aggiustare i condimenti secondo necessità. Sale e pepe possono aiutare a bilanciare i sapori.
• Usando una pentola a cottura lenta: Lo stufato di pollo alle verdure toscano può essere preparato anche in una pentola a cottura lenta! Basta aggiungere tutti gli ingredienti e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 6 ore.

Quanto dura lo stufato di pollo alle verdure toscano?

Questo stufato fatto in casa funziona così bene per gli avanzi. Mettilo semplicemente in un contenitore ermetico e scaldalo per un pasto veloce e abbondante!

• Nel frigo: Lo stufato di verdure di pollo durerà in frigorifero fino a 4 giorni. Lasciare raffreddare completamente lo stufato prima di trasferirlo in un contenitore ermetico. Per riscaldare, riscalda semplicemente lo stufato in una casseruola a fuoco medio o nel microonde finché non è caldo.

Può essere congelato?

SÌ! Lo stufato di pollo alle verdure toscano può essere congelato fino a 3 mesi. Per congelare lo stufato, lascialo raffreddare completamente, quindi trasferiscilo in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore. Quando sei pronto per mangiare lo stufato, scongelalo semplicemente in frigorifero durante la notte, quindi riscaldalo in una casseruola a fuoco medio o nel microonde finché non si sarà riscaldato.

Zuppe e stufati fatti in casa più deliziosi

Resta caldo e accogliente quest’inverno con alcune delle mie ricette di zuppe preferite! Sono così facili da fare e hanno un sapore incredibile. So che li amerai tanto quanto me! Puoi anche trovare la mia lista completa di ricette di zuppe qui.

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• In una pentola capiente a fuoco medio-alto, aggiungi il burro e l’olio d’oliva. Aggiungere la cipolla, l’aglio, le carote e il sedano e rosolare per circa 4-5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

• Mescolare le zucchine e il peperoncino e cuocere per 2 minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.

• Cospargere di farina per creare un roux e cuocere per 1 minuto. Lentamente il brodo di pollo mescolando continuamente fino a quando non inizia ad addensarsi e si unisce.

• Mescolare il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino, i fagioli e i pomodori in scatola.

• Portare a ebollizione, mescolando spesso. Aggiungere il pollo e abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento senza coperchio per 25-30 minuti.

• Mescolare gli spinaci e l’aceto di sidro. Cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando tutto si sarà riscaldato.

• Condite con sale e pepe a piacere. Servire caldo con prezzemolo fresco e parmigiano, se lo si desidera.

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Serve: 6

Calorie181kcal (9%)Carboidrati14g (5%)Proteine11g (22%)Grassi10g (15%)Grassi saturi4g (20%)Grassi polinsaturi1gGrassi monoinsaturi4gGrassi trans0,2gColesterolo38mg (13%)Sodio713mg (30%)Potassio552mg (16%)Fibre3g (12%) )Zucchero5g (6%)Vitamina A8723IU (174%)Vitamina C40mg (48%)Calcio71mg (7%)Ferro2mg (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Cena del corso, piatto principale

Cucina americana

Parola chiave spezzatino di pollo alla toscana