Sparatutto di gamberetti con salsa di mango: ecco degli antipasti fantastici ed eleganti per gli sparatutto ispirati alla cucina spagnola. Con la migliore combinazione di sapori e pronti in meno di 15 minuti, questi gamberi alla griglia con salsa di mango sono un antipasto facile da preparare che può essere servito su qualsiasi cosa! Preparati facilmente in anticipo e rilassati, rendendoli perfetti per le feste primaverili, estive e in qualsiasi momento.
Credito fotografico: © Eatwell101.com
Elenco degli ingredienti per i tiratori di gamberetti
- 6 gamberi crudi
- 1 mango
- 1 grosso spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di pepe di Sichuan (o pepe rosa)
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- 1 pezzo di zenzero fresco (3/4 di pollice – 2 cm) pelato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 lime
- Alcune erbe per guarnire: basilico o timo fresco
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Indicazioni
1.Per preparare la ricetta dei tiratori di gamberi: sbucciate i manghi e rimuovete l’anima. Tagliare il primo in 16 cubetti e frullare il secondo in un frullatore. Tenere da parte.
2. Sguscia i gamberi, mantenendo solo la coda.
3. In una padella capiente, riscalda l’olio, i grani di pepe e i semi di finocchio arrostiti fino a quando il composto diventa fragrante. Quindi aggiungere lo spicchio d’aglio tagliato a metà e i gamberi. Brown per dieci minuti, mescolando regolarmente. Quando i gamberi sono cotti, aggiungi lo zenzero grattugiato e il sale marino; mescolare per 2 minuti quindi lasciare raffreddare.
4. Scegli due gamberi alla griglia e un cubo di mango su uno stecchino; ripetere lo stesso processo con il resto. Riempi 1/3 di mini bicchieri verrine con la purea di mango, quindi disponi gli stuzzicadenti all’interno degli occhiali. Grattugiate la scorza di lime e guarnite con alcune foglie di basilico. Refrigerare il tiratori di gamberi alla griglia fino al servizio.
Suggerimenti rapidi per le tapas sparatutto di gamberi:
- Acquista gamberetti (o gamberi) già messi, sgusciati e puliti, la preparazione dei tuoi pasti sarà molto più veloce.
- I gamberi congelati vanno bene per questa ricetta, ma i gamberi freschi catturati in natura tendono ad avere un sapore migliore.
- Puoi usare i gamberi con le code accese o spente.
Quanto tempo cucino i gamberi nella padella?
Questa ricetta di tapas di gamberi cucina VELOCE, i gamberi cotti troppo sono gommosi, duri e non sono affatto piacevoli da mangiare.
Cuocere i gamberi mescolando frequentemente, fino a quando i gamberi sono belli, rosa e opachi. Di solito ci vorranno 2-4 minuti.
Come preparare le tapas di gamberi
Con ingredienti semplici che potresti già avere a portata di mano, puoi creare le tapas di gamberi più facili e saporite!
- Zenzero fresco: non scegliere lo zenzero in polvere, usa lo zenzero fresco per il miglior sapore.
- Basilico: sostituire con coriandolo fresco o basilico se non ti piace il basilico.
- Aglio: se preferisci, puoi usare l’aglio in polvere anziché l’aglio tritato.
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