Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉
La cucina bolognese con cottura lenta è un modo semplice per creare un pasto molto ricco, delizioso e ricco di proteine.
Sai come i piatti a base di carne macinata hanno sempre un sapore migliore il giorno successivo, una volta che la carne macinata ha avuto la possibilità di assorbire maggiormente il sapore della salsa? Cucinare la carne macinata in una pentola a cottura lenta ti dà quel sapore delizioso e ricco il primo giorno, direttamente dalla pentola.
La bolognese è una ricetta classica che è spesso troppo complicata aggiungendo troppi ingredienti. Questa è una ricetta semplice, usando solo le basi per un sapore delizioso: vino, pancetta affumicata e pomodori. Come sempre, se non vuoi aggiungere alcool, va bene, usa solo più brodo, anche se non avrà la stessa profondità di sapore.
Infine, se ti piace questo, non dimenticare che esiste un ricettario a cottura lenta completo che puoi scaricare se vuoi altre ricette: The High Protein Manual 4 – Slow Cooker Special.
1 cucchiaino di olio d’oliva
6 medaglioni di pancetta tritata
2 cipolle tritate
5 g di aglio, premuto
1 kg di carne macinata al 5%
500 g di passata
2 carote, tritate
1 cucchiaio di farina di mais
175 ml di vino
1 cucchiaio di erbe miste
½ cucchiaino di pepe nero
uno
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e cuocere la pancetta, la cipolla e l’aglio per circa 5 minuti.
Due
Aggiungere la carne macinata alla padella e rosolare, drenare il grasso in eccesso.
3
Versare tutto dalla padella nella pentola a cottura lenta e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
4 4
Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 6 ore.
ingredienti
1 cucchiaino di olio d’oliva
6 medaglioni di pancetta tritata
2 cipolle tritate
5 g di aglio, premuto
1 kg di carne macinata al 5%
500 g di passata
2 carote, tritate
1 cucchiaio di farina di mais
175 ml di vino
1 cucchiaio di erbe miste
½ cucchiaino di pepe nero
indirizzi
uno
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e cuocere la pancetta, la cipolla e l’aglio per circa 5 minuti.
Due
Aggiungere la carne macinata alla padella e rosolare, drenare il grasso in eccesso.
3
Versare tutto dalla padella nella pentola a cottura lenta e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
4 4
Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 6 ore.
Spaghetti Casseruola Bolognese