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Sinigang na Hipon è un tipo di zuppa acida filippina, in cui i gamberi vengono utilizzati come ingrediente principale. Questo piatto include anche una varietà di verdure come il ravanello daikon, i fagioli, l’ocra e le melanzane. Questo piatto viene servito al meglio durante la stagione fredda. Da gustare caldo con una tazza di riso bianco.
Come cucinare Sinigang na Hipon
Questo piatto è veloce e facile da cucinare. Inizia bollendo circa 2 litri di acqua in una casseruola. Aggiungo il ravanello daikon, il pomodoro e la cipolla quando l’acqua inizia a bollire. Continua la cottura per 5 a 8 minuti.
I gamberi freschi vengono aggiunti in seguito. Assicurati di pulire i gamberi prima della cottura. Lavare accuratamente i gamberi e scolarli, se possibile. I gamberi freschi con la testa attaccata sono perfetti per il sinigang. La testa è piena di sapore. Aiuta a migliorare il sapore del brodo.
Aggiungi l’agente acido e continua a cuocere i gamberi per 3 minuti. Sto usando Knorr Sinigang nel mix di ricette di Sampaloc ogni volta che cucino il sinigang. È conveniente e fornisce la giusta quantità di acidità al piatto.
Quindi aggiungere le verdure tranne il kangkong. Cuocere per 5 minuti. Di solito aggiungo kangkong alla fine. Condire con patis e pepe nero macinato.
Sinigang na Hipon suggerimenti per la ricetta
- Usa gamberi freschi con la testa attaccata, se possibile. Questo renderà la tua zuppa più gustosa.
- Pulisci accuratamente i gamberi e scolarli. Questo non ha bisogno di una spiegazione.
- Assicurati di non cuocere troppo i gamberi. Il guscio del gambero troppo cotto tende ad attaccarsi alla carne. Non vogliamo che ciò accada.
- Pulisci sempre accuratamente il kangkong. Lavalo due o tre volte per i migliori risultati.
- L’uso del mix di polveri sinigang è una soluzione rapida per le persone impegnate. Ciò fornisce lo stesso risultato del metodo convenzionale, in meno tempo. Questa è convenienza!
Prova questa confortante ricetta di Sinigang na Hipon e fammi sapere cosa ne pensi.
Sinigang na Hipon
Zuppa di gamberi e verdure in brodo acido.
ingredienti
- 1 chilo di gamberi puliti
- 44 grammi di Knorr Sinigang in Sampaloc Mix
- 1 mazzo di kangkong
- 15 pezzi di fagioli di serpente
- 5 pezzi di gombo
- 1 pezzo di melanzana
- 1 tazza di ravanello daikon, affettato
- 1 pezzo di pomodoro a fette
- 3 pezzi di pepe verde lungo
- 1 pezzo di cipolla
- 2 litri d’acqua
- Salsa di pesce e pepe nero macinato a piacere
Istruzioni
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Bollire l’acqua in una pentola. Aggiungi cipolla, pomodoro e ravanello. Coprire e continuare a bollire per 8 minuti.
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Aggiungi i gamberi. Cuocere per 1 minuto.
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Aggiungi Knorr Sinigang nel mix di ricette di Sampaloc. Mescolare fino a completa diluizione. Coprire e cuocere per 3 minuti.
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Aggiungi pepe verde lungo, fagioli di serpente, gombo e melanzane. Agitare. Cuocere per 5 minuti.
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Metti gli steli di kangkong nel piatto. Condire con sale di pesce e pepe nero macinato.
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Aggiungi le foglie di kangkong. Cuocere per 1 minuto.
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Trasferire in una ciotola da portata. Servire caldo con riso.
Nutrizione
Calorie: 283kcal | Carboidrati: 38 g | Proteine: 32 g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1 g | Colesterolo: 286 mg | Sodio: 955mg | Potassio: 1367mg | Fibra: 15 g | Zucchero: 19g | Vitamina A: 3752 UI | Vitamina C: 74mg | Calcio: 356 mg | Ferro: 7mg