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Pollo per barbecue a cottura lenta Cotti alla perfezione nella migliore salsa barbecue fatta in casa, dolce e piccante. Il pollo è così tenero e si scioglie in bocca con il sapore più sorprendente!
Questo è un ottimo modo per iniziare la primavera ed entrare in estate con questo barbecue di pollo. Il pollo succoso e umido è versatile e prepara diversi pasti in uno! L’arrosto di maiale del Mississippi a cottura lenta, il pollo di soia al miele a cottura lenta o le carnitas di maiale a cottura lenta sono ottimi fornelli lenti da provare.
Pollo per barbecue a cottura lenta
Voi ragazzi!! Questo si sta sciogliendo seriamente in bocca. C’erano così tanti “MMMM” e “AHHH” al nostro tavolo che non furono pronunciate altre parole fino a metà pasto. I miei figli e mio marito erano in paradiso! Ho avuto delle risatine da loro una volta che hanno notato la salsa barbecue sulle labbra e sulle guance degli altri mentre andavano in città con il panino e non si fermavano. haha. È stato uno di quei momenti in cui ridi e vuoi ricordare quel momento. Le mie ragazze si sono divertite e si sono leccate le dita dopo ogni boccone. Tutti erano felici e anche questa mamma.
È una ricetta semplice di cui non ne abbiamo mai abbastanza! È sufficiente avere anche gli avanzi. Il sugo è denso e saporito! Una ciotola per mescolare tutto, appoggiarsi sopra il pollo e lasciare che il fornello lento finisca il resto. La tua casa sarà piena di un dolce profumo di barbecue che ti farà venire l’acquolina in bocca da solo. Questa è una ricetta che la tua famiglia chiederà.
Come cucinare il pollo barbecue a fuoco basso?
- Aggiungi il pollo sul fondo della pentola a cottura lenta. In una ciotola media, unisci la salsa di pomodoro, la melassa, lo zucchero di canna, l’aceto di sidro, la salsa Worcestershire, la paprika, la polvere di peperoncino, la polvere di cipolla, il sale e il fumo liquido.
- Versare la salsa sul pollo e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore o 3-4 volte fino a quando il pollo è abbastanza tenero da sbriciolarsi. Distruggi il pollo e mescola l’acqua con l’amido di mais. Aggiungere la salsa barbecue e lasciare addensare la salsa per altri 30 minuti.
Come viene tritato il pollo cotto?
Togli dalla pentola e lascia raffreddare per qualche minuto. Una volta che il pollo è abbastanza freddo da maneggiare, usa due forchette e separa il seno. Se vuoi pezzi più piccoli di pollo tagliuzzato, puoi schiacciare i pezzi più grandi con le mani.
Puoi cucinare il pollo nella pentola a cottura lenta?
Cucinare qualcosa di veramente magro per molto tempo può provocare carne super secca. I pidocchi hanno poco grasso e pochi problemi di connessione. Lo stesso vale per un arrosto di carne magra. Puoi preparare i petti di pollo in una pentola a cottura lenta, ma non tutto il giorno, più come poche ore a bassa.
Puoi mettere il pollo surgelato nella pentola a cottura lenta?
Non raccomandato ma funzionerà per questa ricetta. Aggiungi un’altra ora al tempo di cottura del pollo congelato.
Come scongelare il pollo correttamente?
Dovrai cambiare l’acqua ogni 30 minuti per assicurarti che rimanga abbastanza fresca. Usando questo metodo di scongelamento, piccoli pacchi di carne o pollame congelati (circa una libbra) possono essere scongelati in un’ora o meno. Per articoli più grandi, è necessario stimare circa 30 minuti di tempo di scongelamento per chilo di cibo.
In che modo è possibile utilizzare il pollo barbecue?
- nachos
- Pizza
- rotoli
- insalate
- Sandwich
- I tacos
Puoi congelare il pollo al barbecue?
Sì! Ci piace distruggere il pollo invece di lasciarlo a pezzi interi perché i pezzi più piccoli si scongelano più rapidamente. Congelare il pollo tagliuzzato in porzioni da una tazza ed etichettare la confezione. Questo si bloccherà bene per un massimo di 3 mesi.
Quali lati vanno con il pollo al barbecue?
Cerchi altre ricette per il barbecue? Qui ce ne sono alcuni!
Sciogli il pollo barbecue in bocca a fuoco lento
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 4 ore
Tempo totale 4 ore 10 minuti
Porzioni 6
BBQ a cottura lenta Il pollo cuoce lentamente alla perfezione nella migliore salsa barbecue fatta in casa, dolce e piccante. Il pollo è così tenero e si scioglie in bocca con il sapore più sorprendente!
- 3 chili di petto di pollo disossato e senza pelle
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1/3 di tazza di melassa
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di aceto di sidro
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di fumo liquido
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais
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Aggiungi il pollo sul fondo della pentola a cottura lenta. In una ciotola media, unisci la salsa di pomodoro, la melassa, lo zucchero di canna, l’aceto di sidro, la salsa Worcestershire, la paprika, la polvere di peperoncino, la polvere di cipolla, il sale e il fumo liquido.
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Versare la salsa sul pollo e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore o 3-4 volte fino a quando il pollo è abbastanza tenero da sbriciolarsi. Distruggi il pollo e mescola l’acqua con l’amido di mais. Aggiungere la salsa barbecue e lasciare addensare la salsa per altri 30 minuti.