Salsa Enchilada facile

Questa semplice ricetta per la salsa Enchilada è perfetta per le cene dell’ultimo minuto. È una ricetta senza cottura, quindi puoi mescolare gli ingredienti e andare! Conserva rapidamente un barattolo di salsa in frigorifero o mescolalo direttamente alle tue enchiladas!

Sommario

1. Ingredienti necessari:
2. Come fare la salsa Enchilada
3. Domande frequenti sulla salsa Enchilada
4. Suggerimenti e note
5. Salsa Enchilada Variazioni
6. Suggerimenti di servizio
7. Altre ricette di salse e condimenti che adorerai
8. Ricetta della ricetta facile della salsa Enchilada

Questa è la nostra ricetta preferita per la salsa enchilada fatta in casa, ed è molto meglio della roba in scatola!

Produciamo tutti i tipi di enchiladas qui. Adoriamo le enchiladas di manzo, ma a volte usiamo anche il maiale sfilacciato o il pollo sminuzzato.

Qualunque sia la carne o il ripieno che scegli, non puoi battere una salsa fatta in casa fatta con i punti base della dispensa.

Questo è un po ‘diverso dalle altre ricette da zero in quanto non è affatto coinvolta la cottura. È una ricetta facile: basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare!

La salsa cuocerà quando viene riscaldata nel piatto, fondendo insieme i sapori e risparmiando tempo ed energia!

Se ami il cibo messicano, prova alcune delle nostre altre ricette preferite come questo classico peperoncino a tre fagioli, questa facile zuppa di taco e le mie deliziose fajitas in padella.

Ci piacciono anche le enchiladas di pollo Cordon Bleu, che sono fatte con salsa Alfredo invece di salsa di pomodoro per una cena cremosa di enchilada.

Finisci con le mie Enchiladas S’mores alla fragola per dessert!

Ingredienti necessari:

• Pomodori: usa pomodori in scatola schiacciati per questa salsa, senza aggiunta di sale. Andrà bene anche la salsa di pomodoro semplice e non condita.
• Acqua: semplicemente assottiglia la nostra salsa alla consistenza desiderata. Potresti scambiare con brodo di pollo o vegetale per aggiungere sapore.
• Condimenti:aglio in polvere, cipolla in polvere, origano essiccato e sale kosher creeranno una saporita salsa enchilada.
• Spezie: usa cumino e chipotle in polvere (o paprika affumicata), oltre a cannella in polvere per un sapore caldo aggiunto. Aggiungi anche un po ‘di pepe di cayenna per una salsa piccante.
• Zucchero: lo zucchero di canna aiuterà a bilanciare l’acidità dei pomodori, se necessario.

Come fare la salsa Enchilada

Questa semplice salsa enchilada rossa è veloce da preparare. Troverai la ricetta completa nella scheda delle ricette qui sotto.

• Unire gli ingredienti: Aggiungere i seguenti ingredienti in una ciotola e mescolare: pomodori, acqua, aglio, cumino, cipolla in polvere, origano, sale e peperoncino chipotle in polvere.
• Aggiungere lo zucchero: Aggiungere lo zucchero di canna a piacere. Aggiungi altre spezie qui se lo desideri.
• Utilizzo: Usa subito la salsa o conservala per dopo.

Aggiungere tutti gli ingredienti. Sbattere per unire e assaggiare.

Domande frequenti sulla salsa Enchilada

Cosa posso usare al posto della salsa enchilada?

Se non hai la salsa enchilada già pronta, questa è un’ottima ricetta da usare. Non è necessario cucinare o riscaldare per prepararlo, quindi è pronto per entrare nei tuoi piatti messicani in pochissimo tempo! Puoi spesso usare la salsa Taco al posto della salsa enchilada e anche la salsa è un buon sostituto.

Come posso conservare la salsa enchilada?

Conserva la salsa enchilada fatta in casa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero.

Posso congelare la salsa enchilada?

Puoi congelare questa salsa enchilada rossa in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto con cerniera per un massimo di 6 mesi. Dato che è così semplice da preparare, di solito non mi preoccupo di congelarlo, ma mi assicuro di avere una buona scorta di pelati in scatola in dispensa così posso prepararlo come e quando ne ho bisogno.

Suggerimenti e note

• Fai sobbollire la salsa sul fuoco per unire i sapori prima di usarla, se preferisci.
• Poiché questa salsa non richiede alcuna cottura, tendo a prepararla come e quando ne ho bisogno. È una ricetta super semplice da raddoppiare o triplicare per un grande lotto e durerà fino a 2 settimane in frigorifero!

Salsa Enchilada Variazioni

• Prepara una salsa enchilada verde. Usa peperoncini verdi tritati e jalapeños invece di pomodori in scatola come base e regola i condimenti a piacere.
• Spezie e condimenti: Personalizza questa ricetta regolando i condimenti in base alle tue preferenze. Puoi assaggiare mentre vai.
• Aggiungi un po’ di calore. Aggiungendo scaglie di peperoncino, peperoncino in polvere o jalapeños tritati finemente a seconda del livello di spezie desiderato.
• Ingredienti freschi. Usa l’aglio fresco che hai tritato tu stesso se preferisci.
• Pomodori: i pomodori schiacciati in scatola sono la mia scorciatoia qui, poiché molte ricette usano una miscela di concentrato di pomodoro e acqua addensata con farina. Usa 3 cucchiai di concentrato di pomodoro e 2 tazze aggiuntive di acqua o brodo vegetale a basso contenuto di sodio. Aggiungi un impasto di amido di mais al mix e cuocilo sul piano cottura o nel microonde per addensarlo.

Suggerimenti di servizio

Usa questa salsa di enchilada rossa nelle tue ricette di enchilada usando qualsiasi carne. Puoi anche usarlo in ricette che richiedono una salsa di pomodoro, come la mia deliziosa casseruola di peperoni ripieni, questa zuppa di taco di pollo o il mio pollo alla salsa Crockpot.

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Ricetta facile per la salsa Enchilada

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ingredienti

• 28 once di pomodori schiacciati in scatola 798 ml senza aggiunta di sale
• 1 tazza di acqua
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di chipotle in polvere o paprika affumicata
• 1 pizzico di cannella in polvere opzionale
• 1 pizzico di pepe di cayenna facoltativo – se lo preferisci piccante
• 1 cucchiaino di zucchero di canna facoltativo – per bilanciare i sapori

Istruzioni

• In una ciotola media, mescola tutti gli ingredienti per la salsa enchilada: pomodori, acqua, aglio, cumino, cipolla in polvere, origano, sale e chipotle in polvere.
• Assaggia e regola secondo le tue preferenze aggiungi 1 cucchiaino di zucchero di canna per bilanciare l’acidità dei pomodori se necessario. Sentiti libero di aggiungere altre spezie per soddisfare i tuoi gusti.
• *Se preferisci, puoi cuocere a fuoco lento questa salsa sul fornello a fuoco medio per unire i sapori: la aggiungo semplicemente a qualsiasi piatto che sto cucinando e si riscalda durante il processo di cottura.

Appunti

Sostituzioni di ingredienti:

• Pomodori: i pomodori schiacciati in scatola sono la mia scorciatoia qui, poiché molte ricette usano una miscela di concentrato di pomodoro e acqua addensata con farina. Se non hai i pomodori schiacciati in scatola, puoi usare 3 cucchiai di concentrato di pomodoro e 2 tazze aggiuntive di acqua o brodo vegetale. Dovrai anche aggiungere un impasto di amido di mais e cuocerlo sul piano cottura o nel microonde per addensarlo.
• Spezie e condimenti: questa ricetta è facile da fare da soli! Sentiti libero di regolare le quantità dei condimenti in base ai tuoi gusti. Puoi assaggiare mentre vai.

Magazzinaggio:

• Negozio: Conservare la salsa enchilada in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
• Congelare: Congelare questa salsa per un massimo di 6 mesi in un contenitore adatto al congelatore. Se lo congeli in sacchetti, appiattisci i sacchetti per risparmiare spazio: in questo modo si scongelerà anche più velocemente.

Calorie: 38cal | Carboidrati: 9g | Proteine: 2g | Grasso: 0,4 g | Grassi saturi: 0,1 g | Grassi polinsaturi: 0,1 g | Grassi monoinsaturi: 0,1 g | Sodio: 426 mg | Potassio: 316 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 263UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 44 mg | Ferro: 2 mg

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Il post Easy Enchilada Sauce è apparso per primo su The Recipe Rebel.