Salsa cremosa di mais

Tutti adorano un tuffo caldo al formaggio e questo è uno dei preferiti!

Salsa di mais combina chicchi di mais e pancetta in una base cremosa di formaggio cremoso, panna acida e un sacco di extra! È tutto cotto fino a quando diventa caldo e frizzante.

Servi questa ricetta con tortilla chips, cracker o bastoncini di verdure da intingere.

Salsa cremosa di mais al forno

La salsa di mais è la combinazione perfetta di dolci chicchi di mais mescolati con verdure colorate, peperoncini e pezzetti di pancetta, il tutto cotto in una salsa cremosa al formaggio.

• Ispirato da alcuni dei nostri piatti di mais preferiti, questo tuffo è quasi come il mais di strada messicano che incontra la salsa di cheddar al bacon. Così bene insieme!
• Usa ingredienti che ho quasi sempre a portata di mano.
• Preparare in anticipo e cuocere subito prima di servire.
• Ricette sostanziose come questa possono essere servite calde o fredde! Inoltre, può essere preparato fino a 3 giorni prima e i sapori si fondono ancora di più!

Servire con gambi di sedano, tortilla chips, fritos, crostini tostati o bagel chips.

Ingredienti per la salsa di mais

Mais – In questa ricetta è possibile utilizzare chicchi di mais freschi direttamente dalla pannocchia, mais congelato o persino una lattina di mais sgocciolato.

Formaggio – Una combinazione di crema di formaggio, panna acida e un sacco di formaggio cheddar fuso crea una ricca consistenza cremosa.

Componenti aggiuntivi – I condimenti del sud-ovest aggiungono molto sapore. La pancetta aggiunge un morso salato e affumicato mentre il peperone e i peperoncini aggiungono freschezza.

Condimenti – Cospargere con formaggio extra come cheddar, jack al pepe, formaggio cotija o una miscela messicana grattugiata.

Variazioni

• Le cipolle verdi aggiungono un tocco di sapore a questa ricetta di salsa di mais.
• Aggiungi spezie con jalapenos affettati o in salamoia al posto o in aggiunta ai peperoncini verdi.
• Mescolare in una lattina di rotel o alcuni pomodori a cubetti.
• Cambia i condimenti, aggiungi un po’ di aglio in polvere, succo di lime o salsa piccante.

Come fare la salsa di mais al forno

1. Sbattere la crema di formaggio e la panna acida fino a che liscio.
2. Mescolare gli ingredienti rimanenti e distribuire in una teglia.
3. Coprire con il formaggio e cuocere fino a quando bolle e il formaggio si scioglie.

Guarnire con mais extra, peperoni, pancetta e coriandolo. Servire caldo con patatine, cracker, crostini o gambi di sedano.

Conservare la salsa di mais

Conserva la crema di mais al forno rimanente coperta in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Servire freddo o riscaldare. Le porzioni possono essere congelate in sacchetti con cerniera ma avranno bisogno di panna acida fresca o crema di formaggio per renderla densa e cremosa.

Cremosa u0026 Salse al formaggio

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Salsa cremosa di mais al forno

Questa salsa di mais è cremosa, di formaggio e ricca di mais e verdure colorate. È il tuffo perfetto per qualsiasi festa!

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 28 minuti

Tempo totale 38 minuti

• Preriscalda il forno a 350 ° F e spruzza una teglia 8 × 8 con uno spray da cucina.

• In una ciotola capiente, unisci la crema di formaggio e la panna acida.

• Aggiungi i chicchi di mais, il peperone rosso, i peperoncini verdi, la pancetta, il coriandolo, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe nella ciotola.

• Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e distribuire la salsa nella teglia preparata.

• Cospargi sopra la restante ½ tazza di formaggio grattugiato.

• Cuocere per 30 minuti o fino a quando la salsa diventa frizzante e il formaggio si scioglie.

• Guarnire con altro mais, peperoni, pancetta e coriandolo se lo si desidera.

• Servire subito con tortilla chips.

IL la crema di formaggio dovrebbe essere molto morbida in modo che possa essere montata insieme alla panna acida. Puoi anche usare un mixer se preferisci, ma in questo caso non è fondamentale che la crema di formaggio sia completamente liscia poiché si scioglierà quando andrà in forno. Questo calo è abbastanza mite, ma se preferisci renderlo piccanteusa una lattina di jalapenos a dadini invece dei peperoncini verdi.
Prepara questa salsa di mais in anticipo per la giornata di gioco o le riunioni. Puoi conservare la salsa cruda in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura.

Calorie: 233| Carboidrati: 15g | Proteine: 8g | Grasso: 16g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 46 mg | Sodio: 415 mg | Potassio: 211 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 1045UI | Vitamina C: 17,7 mg | Calcio: 184 mg | Ferro: 0,6 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

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