Salmone dalla Norvegia in un piatto di farina persiana – Ricetta facile da preparare
Questa ricetta ti arriva direttamente dalla cucina di Jazz Leaf, @recipes4health. Facile da preparare, ricco di sapore e il pasto perfetto da condividere che diventerà sicuramente un nuovo piatto fisso della settimana (o del fine settimana!). —Frutti di mare dalla Norvegia
ingredienti
- Salmone + Verdure
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2 chili di filetto di salmone norvegese
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2 cucchiai di olio d’oliva
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2 cucchiai di aneto, tritato
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0,75 cucchiai di sale
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0,75 cucchiai di pepe nero macinato
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1 testa di cavolfiore, tagliata a cimette, steli tritati
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1 lattina di ceci
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1 cipolla rossa
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1 cucchiaio di olio di avocado
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0,5 cucchiaini di aglio in polvere
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0,5 cucchiaini di curcuma in polvere
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0,5 cucchiaini di paprika in polvere
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sommacco – per servire con
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succo di limone – per servire con
- Salsa allo yogurt
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1 tazza di yogurt, denso
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0,25 tazze di menta fresca
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0,25 tazze di aneto, tritato
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succo di limone
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0,13 cucchiaini di aglio in polvere
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0,13 cucchiaini di sale
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 425 F.
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Mescolare tutte le verdure (tranne i ceci) + gli ingredienti in una ciotola e mescolare per unire. Ingredienti: 1 cipolla rossa, 1 cucchiaio di olio di avocado, 0,5 cucchiaini di aglio in polvere, 0,5 cucchiaini di curcuma in polvere, 0,5 cucchiaini di paprika in polvere, 0,5 cucchiaini di sale e 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato.
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Aggiungi a una teglia. Cuocere in forno a 425 F per 12 minuti mentre si prepara il salmone.
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Aggiungi 0,25 cucchiai di sale, 0,25 cucchiai di pepe nero macinato, 2 cucchiai di olio d’oliva e 2 cucchiai di aneto al salmone, quindi metti il ​​salmone, i ceci e il succo di 1 limone nella teglia.
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Aggiungilo di nuovo al forno per 15 minuti.
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Impostare il forno sulla griglia e cuocere per altri 3 minuti.
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Aggiungere tutti gli ingredienti per la salsa allo yogurt in una ciotola e mescolare per unire.
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Togliere la teglia dal forno, aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco e limone sopra.
