La colazione il giorno di Natale è una tradizione in molte famiglie, alcuni fanno i pancake, altri un irlandese completo, altri ancora lo champagne! Tuttavia, spesso può essere affrettato con lo stress di mettere il tacchino nel forno o cercare di organizzare i bambini per la giornata tra lo scartare di ogni regalo in vista. Per coloro che seguono un programma di perdita di peso o cercano di controllarne l’assunzione durante le festività natalizie, è una grande opportunità per mangiare in modo sano e iniziare bene la giornata. Assicurarti di avere un adeguato apporto di proteine come parte della tua colazione ti farà sentire più pieno più a lungo, il che significa che sarai meno incline a cercare snack, dolci e alcol tra i pasti.
Il salmone affumicato è un alimento che molti tradizionalmente associano al periodo natalizio, ma è ricco di proteine e grassi salutari per il cuore che lo rendono un’ottima scelta tutto l’anno. Abbinalo a uova e carboidrati a lento rilascio e avrai una colazione potente.
ingredienti
- 160 g di salmone affumicato
- 4 uova
- 4 fette di pane di segale
- 200 g di foglie di spinaci
- Erba cipollina tritata
Indicazioni
- Inizia facendo bollire una pentola d’acqua
- Metti il tuo pane sul toast
- Aggiungi le uova all’acqua bollente assicurandoti che l’acqua giri nel momento in cui aggiungi ogni uovo. Funziona meglio cuocerli in camicia 2 alla volta.
- Una volta che il toast è pronto, sovrapponi una manciata di foglie di spinaci, il calore del toast inizierà ad appassire. Quindi aggiungere una fetta di salmone affumicato.
- Scolare le uova quando sono cotte a proprio piacimento e adagiarle sopra il salmone, cospargere di erba cipollina e servire!
Il post Salmone affumicato con uovo in camicia è apparso per la prima volta su Motivation Weight Management.