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È Riso messicano È così facile da fare! Cotta a fuoco lento fino a quando non diventa tenera in brodo, la salsa e una miscela di spezie gli conferiscono un sacco di sapore, perfetto da aggiungere a qualsiasi festa.
Se hai mangiato riso messicano nel tuo ristorante messicano preferito, può essere intimidatorio provare a ricrearlo a casa! Ma lascia che ti assicuri che questo semplice riso messicano si riunisce rapidamente, senza tagliare e cuocere a fuoco lento sul fornello. È perfetto da servire con queste fajitas di pollo con salsa di foglie verdi, queste incredibili fajitas di bistecca o queste fajitas di salmone con lime, aglio e salmone!
Riso messicano
Il riso messicano in stile ristorante è un gioco da ragazzi a casa e, una volta provato, potresti non voler tornare al vecchio riso sul tavolo.
È carico di sapore, ma con uno dei miei ingredienti preferiti di scorciatoia, è reso completamente non tagliato (il che significa che è anche veloce da preparare!).
Invece di pomodori tritati o tagliati a cubetti, come richiedono molte ricette, stiamo aggiungendo salsa come parte del nostro liquido di cottura per un paio di motivi.
La salsa conferisce al nostro riso un sacco di sapore, molto più che se usassimo solo pomodori semplici. Aggiungi condimenti, spezie, pomodori, peperoni e cipolle in una tazza, ed è un ingrediente che la maggior parte delle dispense non smette mai di avere.
Se preferisci o non hai la salsa, puoi sostituire la salsa con i pomodori a dadini e aggiungere un po ‘più di spezie.
Come preparare il riso messicano:
- Aggiungi il tuo riso, brodo, salsa, spezie e condimenti a una padella media.
- Portalo a ebollizione e lascialo cuocere per circa 10 minuti.
- Mescolare, coprire, ridurre leggermente il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non viene assorbito e il riso è perfettamente tenero con un piccolo morso.
- Per servire! Non potrebbe essere più facile.
Variazioni su questa ricetta di riso messicana:
- Se preferisci usare cipolle e peperoni tritati, puoi sicuramente! Basta soffriggere nella padella con un po ‘di olio fino a quando non è ammorbidito prima di aggiungere gli altri ingredienti.
- Per un riso messicano piccante, usa la salsa piccante o aggiungi un cucchiaio di Sriracha o salsa piccante.
- Per un pasto completo, aggiungi un po ‘di carne macinata precotta o pollo tagliuzzato.
- Hai avanzi? Usalo in tacos, burritos o aggiungilo alla zuppa per un sapore ancora maggiore.
Ricette di riso più facili:
Riso messicano
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 18 minuti
Tempo totale 23 minuti
Questo riso messicano è molto facile da preparare! Cotta a fuoco lento fino a quando non diventa tenera in brodo, la salsa e una miscela di spezie gli conferiscono un sacco di sapore, perfetto da aggiungere a qualsiasi festa.
- 1 tazza di riso bianco a grana lunga
- 1 3/4 tazze di brodo di pollo o verdure a basso contenuto di sodio
- 1 tazza di salsa di pomodoro in una bottiglia
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (riduci a 1/4 di cucchiaino per un sapore più mite)
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/8 cucchiaino di pepe nero
-
In una padella media, mescolare insieme riso, brodo, salsa, aglio, cumino, sale, peperoncino in polvere, cipolla in polvere e pepe.
-
Cuocere a fuoco medio-alto, quindi ridurre a medio e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando circa la metà del liquido viene assorbita.
-
Coprire, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando diventa tenero, circa 8-10 minuti in più, mescolando di tanto in tanto.
informazioni nutrizionali
Riso messicano
Importo per proporzione
calorie 208 calorie dal grasso 9
% Valore giornaliero*
Grasso 1gDue%
Grassi saturi 1g5%
Sodio 787mg33%
Potassio 327mg9%
carboidrati 43g14%
Fibra 2g8%
Zucchero 3g3%
Proteina 7g14%
Vitamina A 386IU8%
Vitamina C 1mguno%
Calcio 37mg4%
Ferro 1mg6%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.