Ripieno di erbe di salsiccia della nonna | Il critico delle ricette

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Ripieno di erbe di salsiccia della nonna È sempre un accompagnamento classico con pane morbido cotto, salsicce tenere, verdure croccanti, il tutto mescolato con erbe salate e cotto fino a doratura. Il filler è l’aggiunta perfetta alla tua festa del Ringraziamento!

Ripieno è ESSENZIALE sul nostro tavolo del Ringraziamento! Se ti piace riempire tanto quanto noi, prova questo ripieno di verdure a caduta lenta o salsiccia alle erbe.

Ripieno di erbe di salsiccia della nonna

Non puoi sbagliare con un buon riempimento sul tavolo!

È una tradizione di famiglia che è sempre preferita e amata da tutti.

Adoriamo preparare il ripieno di erbe di salsiccia della nonna perché è un piatto classico e abbondante che si abbina bene a qualsiasi tipo di tacchino cotto.

Se stai cercando una ricetta per il tacchino, prova questa ricetta succosa con l’erba di tacchino al burro (istruzioni dettagliate) o il petto di tacchino a cottura lenta.

Questo è un must per la nostra famiglia e di solito se ne va prima che tu lo sappia.

È abbondante, morbido e dolce! Ha tutta la trama che ami, il calore e il gusto dolce in ogni boccone.

Il ripieno si abbina bene con il tacchino e si adatta perfettamente al tuo tavolo del Ringraziamento.

Cosa ti serve per fare il ripieno di salsiccia alle erbe

Il meglio è il buon pane francese del tuo panificio o supermercato locale.

Per la tua salsiccia, preferisco una salsiccia italiana per il ripieno, ma anche la salsiccia di tacchino o di maiale è altrettanto eccezionale.

Le verdure sono sempre un modo divertente per aggiungere consistenza, uno scricchiolio morbido con ottimi sapori che si mescolano bene con erbe e spezie.

I mirtilli sono i preferiti in quanto sono fruttati e dolci.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme ti darà un ripieno provato che sarà ricordato e desiderato per il più una volta finita la cena del Ringraziamento.

• Pane francese: Cubo una pagnotta di pane.
• chorizo: cuocilo separatamente e aggiungi il sapore di salsiccia che desideri per questo.
• Burro: Questo sarà diviso tra gli ingredienti.
• Sedano: tagliata sottile o spessa come preferisci.
• Carota: tagliato a tuo piacimento.
• Cipolla: tagliato a dadini come piccolo o grande come vuoi.
• Timo: steli rimossi e posizionati sugli ingredienti.
• Prezzemolo: tritato per aggiungere colore e sapore.
• Rosmarino: steli rimossi e tritati.
• Mirtilli: secco e miscelato come una consistenza e un sapore dolce e morbido.
• Zuppa di pollo:Inumidire e aggiungere l’aroma tanto necessario.

Come fare il ripieno di salsiccia alle erbe

È una ricetta semplice che è sempre una delle preferite durante la cena del Ringraziamento.

Il ripieno di salsiccia alle erbe cucina uniformemente in forno e non richiede molto tempo per essere preparato.

È una ricetta deliziosa e provata!

• Cuocere il pane:Preriscalda il forno a 350 gradi. Imburrare una padella da 9 × 13 pollici e mettere da parte. Posizionare il pane su una teglia e tostare fino a quando leggermente dorato e croccante per circa 10-12 minuti. Prelevare e prenotare.
• Cuocere salsicce e verdure:In una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto, cuocere e sbriciolare la salsiccia. Prelevare e prenotare. Aggiungi 3 cucchiai di burro e aggiungi sedano, carota e cipolla. Far rosolare fino a quando è quasi tenero.
• Mescola tutto insieme:In una ciotola capiente, aggiungi cubetti di pane, miscela di verdure, timo, prezzemolo e mirtilli rossi secchi. Aggiungi il brodo di pollo, mescolando gli ingredienti fino a quando il pane è umido.
• Ripieno di cottura:Distribuire uniformemente nella padella da 9×13 pollici. Cuocere per 60 minuti o fino a doratura.

La differenza tra riempimento e condimento

Ripieno e condimento sono molto simili.

Entrambi hanno lo stesso tipo di ingredienti e alla fine sembrano e hanno quasi lo stesso sapore.

La differenza è il metodo di cottura. Tipicamente, il ripieno è farcito all’interno di un tacchino e la salsa viene fatta all’esterno di un tacchino cotto in una teglia.

Con questo riempimento ho scoperto che è meglio fuori dal tacchino per motivi di salute.

Variazioni per fare il ripieno alle erbe di salsiccia

Il ripieno di erbe di salsiccia di mia nonna è un classico e una base eccellente per aggiungere diversi ingredienti o variazioni.

Puoi renderlo dolce, speziato, con più frutta o aggiungere noci.

Ci sono così tante gustose combinazioni che aiuteranno a migliorare il tuo riempimento al livello successivo.

• Pane: scegli il tuo tipo di pane preferito. Potrebbe contenere formaggio o persino noci all’interno. Assicurati solo che sia grande, abbia una crosta più morbida e dura all’interno. Prova focaccia, asiago, pasta madre o pane ciabatta.
• chorizo: prova un maiale più dolce come la salsiccia di mele o una salsiccia con un po ‘di spezie per aggiungere calore.
• Verdure: patate dolci o zucca aggiungono colore e un po ‘di dolcezza.
• Frutta secca o fresca:Rendilo un po ‘più dolce con alcune gocce di dadi, pere, albicocche o uva passa.
• Noci:noci, noci tritate o nocciole
• condimenti:Mescola e abbina erbe e condimenti con le tue spezie preferite che aggiungono più sapore di quello che ami.
• Brodo:sostituire il brodo di pollo con brodo di pollo, se necessario.
• Accessori: funghi o pancetta o riso selvatico cotto

Suggerimenti per fare il ripieno alle erbe di salsiccia

Fare del tuo meglio possibile è proprio quello che vuoi per questa pausa del Ringraziamento.

È facile da realizzare e si unisce rapidamente e senza sforzo.

Questo riempimento non dura a lungo e può essere fatto in molti modi diversi.

Ecco alcuni suggerimenti per semplificare e aiutarti a preparare la migliore cena del Ringraziamento.

• Se non hai il pane francese, puoi usare il pane di mais di un giorno o il pane a fette.
• I cubi di riempimento non stagionati preparati sono disponibili anche nei supermercati locali che funzioneranno per questa ricetta di riempimento.
• La salsiccia di tacchino è un modo più veloce per cucinare le salsicce e aggiunge ancora sapori del Ringraziamento.
• Assicurati di rimuovere eventuali involucri dalla tua salsiccia o puoi acquistare salsicce sfuse.
• Metti il ​​ripieno in una pentola a cottura lenta con una fodera. Ciò contribuirà alla successiva pulizia e aiuterà a cucinarlo bene. Cuocere le salsicce e le verdure e aggiungerle a una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso per 6 ore o a fuoco alto per 4 ore.
• Nel caso in cui il ripieno sia stato cotto troppo nel forno, aggiungere più brodo di pollo alla fine per aiutare con la consistenza morbida.
• Durante la cottura, se noti che la parte superiore inizia a dorare rapidamente, posiziona un foglio di alluminio sulla piastra di riempimento per terminare la cottura senza asciugare.

Conservare il ripieno di salsiccia alle erbe

Non devi preoccuparti di questo ripieno di salsiccia alle erbe!

È sempre uno dei primi accompagnamenti ad avere un piatto vuoto.

C’è così tanto aroma e bontà aggiunti a questo ripieno di erbe di salsiccia che gli avanzi sono difficili da trovare.

Questo è un ottimo contorno che può essere facilmente preparato in anticipo o addirittura conservato in frigorifero o congelato.

Ecco alcuni ottimi consigli per mantenere fresca e deliziosa la tua salsiccia prima, durante e dopo il Ringraziamento!

• Andando avanti:Preparare tutti gli ingredienti in anticipo e prima della cottura lasciarli raffreddare completamente. Assembla il tuo piatto e sei pronto per cuocerlo. Metti un coperchio ermetico o un involucro di plastica attorno alla piastra. Refrigerare fino a 3 giorni in anticipo. Quando sei pronto per cuocere, estrarre e cuocere per il tempo assegnato nelle istruzioni.
• refrigerazione:Proprio come fare in anticipo, puoi refrigerare tutti gli ingredienti nella tua teglia. Se hai bisogno di separare gli ingredienti, anche quello funziona bene. Cuocere la salsiccia e lasciare raffreddare. Quindi aggiungilo a un sacchetto con chiusura a zip fino a quando non sei pronto per mescolarlo. Puoi anche farlo con le tue verdure fino a quando non sono pronte per cuocere insieme. Mescoli insieme e aggiungi altri ingredienti per fare il ripieno alle erbe di salsiccia della nonna.
• Congelamento: Una volta che la cena del Ringraziamento è completa, metti il ​​ripieno di salsiccia in un contenitore ermetico o in una borsa per congelatore. Appoggiare e congelare per 1 mese. Quando è pronto per riscaldare, scongelare per una notte in frigorifero o posizionarlo su una teglia da forno e cuocere fino a cottura completa.
• Riscaldamento: preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Posizionare il ripieno scongelato, congelato o in frigorifero e cuocere fino a completo riscaldamento. Per trattenere l’umidità, puoi aggiungere un rivestimento in alluminio o più brodo di pollo per mantenere il sapore e l’umidità lisci.

Altri contorni del Ringraziamento da provare

Ripieno di erbe di salsiccia della nonna

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo totale 1 ora e 20 minuti

Porzioni 12 persone

Ripieno di erbe di salsiccia della nonna È sempre un accompagnamento classico con pane morbido cotto, salsicce tenere, verdure croccanti, il tutto mescolato con erbe salate e cotto fino a doratura. Il filler è l’aggiunta perfetta alla tua festa del Ringraziamento!

• 1 pagnotta di pane francese a cubetti
• 1 chilo di salsiccia
• 1/2 tazza di burro diviso
• 1/2 tazza di sedano a fette
• 1/2 tazza di carota, tritata
• 1/2 cipolla media, a dadini
• 1 cucchiaio di gambi di timo fresco, rimossi
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
• 1 cucchiaio di gambi di rosmarino fresco, rimosso e tritato
• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
• 2 1/2 tazze di brodo di pollo

1. Preriscalda il forno a 350 gradi. Imburrare una padella da 9 × 13 pollici e mettere da parte. Posizionare il pane su una teglia e tostare fino a quando leggermente dorato e croccante per circa 10-12 minuti. Prelevare e prenotare.

2. In una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto, cuocere e sbriciolare la salsiccia. Prelevare e prenotare. Aggiungi 3 cucchiai di burro e aggiungi sedano, carota e cipolla. Far rosolare fino a quando è quasi tenero.

3. In una grande ciotola, aggiungi i cubetti di pane, la miscela di verdure, il timo, il prezzemolo e i mirtilli rossi secchi. Aggiungi il brodo di pollo, mescolando gli ingredienti fino a quando il pane è umido.

4. Distribuire uniformemente nella padella da 9×13 pollici. Cuocere per 60 minuti o fino a doratura.

informazioni nutrizionali

Ripieno di erbe di salsiccia della nonna

Importo per proporzione

calorie 306 calorie dal grasso 171

% Valore giornaliero*

Grasso 19g29%

Grassi saturi 8g40%

Colesterolo 48mgsedici%

Sodio 881mg37%

Potassio 265mg8%

carboidrati 25g8%

Fibra 2g8%

Zucchero 5g6%

Proteina 10gventi%

Vitamina A 1263IU25%

Vitamina C 10mg12%

Calcio 35mg4%

Ferro 2mgundici%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.