Ricetta vegetariana del cantone Pancit

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Il Pancit Vegetarian può assomigliare al normale Pancit Canton. Tuttavia, questa ricetta è abbastanza diversa perché non usa carne; Invece, ho usato i funghi shiitake.

Suggerimenti sulla cucina vegetariana Pancit

La preparazione di questa variante del Cantone Pancit è semplice e veloce. Qualche minuto è ciò di cui abbiamo bisogno perché non c’è carne da tenere. Il sapore che il fungo shiitake apporta al piatto lo rende più piacevole da mangiare.

Puoi iniziare saltando le verdure. Ho scelto questo metodo perché è più veloce e meno noioso rispetto al blanching. Una volta che le verdure sono cotte, metterle da parte e attendere che i noodles siano cotti. La cottura dei noodles di farina dovrebbe essere molto veloce. Assicurati che il fungo shiitake sia cotto al punto da estrarre il massimo dei sapori. Inoltre, assicurati che il liquido non sia troppo in quanto ciò renderà i noodles morbidi.

Consiglio questa ricetta a tutti i vegetariani, ma non è necessario essere uno per apprezzare questo piatto.

Prova questa ricetta vegetariana per la pancia della cantina. Fatemi sapere cosa ne pensate.

Cantone Pancit vegetariano

Pancit filippino con tutti gli ingredienti vegetali. Questo piatto è sano e delizioso.

Gli ingredienti

2 once di funghi shiitake secchi
8 once Canton Pancit
3 cucchiai di salsa di ostriche vegetariana
4 cucchiai di salsa di soia
1 pezzo di cipolla affettato
4 spicchi d’aglio, schiacciati
2 gambi di sedano, tritati
2 tazze d’acqua
3 cucchiai di prezzemolo tritato
1 ½ tazze di cavolo grattugiato
Carota Juliana 1 pezzo
15 pezzi di piselli
6 cucchiai di olio da cucina
Pepe nero macinato qb

Istruzioni

Unisci i funghi secchi e l’acqua calda in una ciotola. Mettere a bagno fino a quando il fungo si ammorbidisce. Taglia i funghi. Metti l’acqua da parte per dopo.
Scalda 3 cucchiai di olio da cucina in una casseruola. Soffriggere i piselli, il cavolo e la carota per 1 minuto e mezzo. Prelevare e prenotare.
Nella stessa pentola, aggiungi l’olio rimanente. Soffriggere la cipolla, l’aglio e il sedano fino a quando la cipolla non si ammorbidisce.
Aggiungi i funghi. Soffriggere per 2 minuti.
Aggiungi la salsa di ostriche e la salsa di soia. Versare nell’acqua usata per immergere i funghi. Lascialo bollire. Coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Aggiungi il prezzemolo Agitare.
Aggiungi il Cantone Pancit. Coprire e cuocere per 2 minuti. Ciò consentirà ai noodles di assorbire il vapore per ammorbidirlo.
Butta via le tagliatelle. Copri la pentola e continua a cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
Aggiungi le verdure saltate. Shake.
Condire con pepe nero macinato. Mescolare e trasferire in un piatto da portata.

Nutrizione

Guarda come cucinare il canton vegetariano alla pancetta

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