Ricetta Vareniki con ciliegie dolci

Questi Vareniki di ciliegie dolci fatti in casa sono così deliziosi e un classico piatto ucraino! Gnocchi dolci ripieni di crema di formaggio e ripieno di ciliegie. Sono bolliti e conditi nel burro, così buoni!

Se siete alla ricerca di gnocchi salati, assolutamente da provare i Pierogie di Patate e i classici Pelmeni.

CILIEGIA VARENIKI-

Questi deliziosi vareniki alla ciliegia sono così deliziosi e sono perfetti per un ottimo dessert o anche per la colazione! Con il nostro impasto Pierogi fatto in casa e un semplice impasto di frutti di bosco e crema di formaggio, questi gnocchi creano il miglior dolce.

Che si tratti di preparare un lotto fresco o di congelarne un po’ per dopo, questi sono fantastici indipendentemente dall’occasione.

Qual è la differenza tra Vareniki e Pierogies? Sebbene vareniki e pierogie suonino in modo diverso, sono spesso usati in modo intercambiabile a seconda della regione in cui ti trovi! Tuttavia, i vareniki sono spesso indicati come un ripieno dolce mentre i pierogie usano ripieni di carne o patate.

INGREDIENTI-

  • Impasto Pierogi– Per questa ricetta utilizziamo il nostro Impasto Pierogi fatto in casa.
  • Ricotta– Volete usare una ricotta di buona qualitĂ  per questo ripieno. Potete anche sostituire la ricotta con il formaggio contadino.
  • Crema di formaggio– Crema di formaggio ammorbidita per aggiungere piĂą cremositĂ  a questo piatto.
  • Zucchero– Zucchero semolato per addolcire il ripieno di ricotta.
  • Ripieno Di Torta Di Ciliegie– Ci piace aggiungere il ripieno di torta di ciliegie a questi vareniki! Puoi usare un ripieno di ciliegie in scatola o anche ciliegie fresche per il ripieno, oppure omettere completamente il ripieno di ciliegie.
  • Mirtilli– Possono essere utilizzati mirtilli freschi o ripieno di torta di mirtilli.

COME FARE IL VARENIKI DOLCE-

  1. Impasto– Preparate una porzione del nostro Impasto Pierogi Classico.
  2. Riempimento– In una ciotola sbattete insieme la ricotta, la crema di formaggio e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Dividere l’impasto– Infarinare lo spazio di lavoro con la farina e dividere l’impasto in tre palline uguali.
  4. Arrotolare la pasta– Stendete la prima pallina e con una tazza create dei cerchi su tutta la pasta.
  5. Aggiungi il ripieno– Aggiungere il ripieno di crema di formaggio al centro dei cerchi creati e ricoprire con un ripieno di ciliegie o mirtilli freschi.
  6. Foca– Ripiegare i bordi dei cerchi e pizzicare per sigillare i vareniki per evitare che fuoriescano. Ripetere con tutti i vareniki e aggiungere su un piatto o vassoio spolverato di farina.

Variazioni– Ci sono diversi ripieni che puoi aggiungere a questi vareniki! Ecco alcuni dei nostri ripieni preferiti:

  • Ripieno di torta di ciliegie
  • Mirtilli
  • Ciliegie Fresche
  • Formaggio contadino
  • Marmellata di albicocche
  • marmellata di fragole
  • Marmellata di frutti di bosco

COME CUCINARE VARENIKI-

  1. Riempi d’acqua una pentola capiente e porta a bollore.
  2. Quando l’acqua bolle, aggiungere i vareniki nell’acqua e lasciar cuocere finchĂ© non iniziano a galleggiare verso l’alto.
  3. Con una spatola a colino grande, rimuovere il vareniki e aggiungerlo in una ciotola. Condite con burro non salato e servite!

Cosa servire con Vareniki? Servire il vareniki fatto in casa con una cucchiaiata di panna acida, marmellata o zucchero a velo.

OPZIONI DI MEMORIZZAZIONE-

Ciò che amiamo di questo piatto è che puoi prepararlo in anticipo! Puoi servirli subito o congelarli per dopo!

  • Congelare– Una volta assemblati i vareniki, versateli su un piatto infarinato e congelate. Una volta che sono completamente congelati, trasferirli in un sacchetto di plastica per congelatore e congelarli per un massimo di 2-3 mesi.

CUCINA SURGELATA VARENIKI-

  1. In una pentola capiente portare l’acqua a bollore, una volta che l’acqua bolle aggiungere i pierogie surgelati e far bollire per circa 3-4 minuti o finchĂ© non iniziano a galleggiare in superficie.
  2. Scolateli aiutandovi con un colino a spatola, conditeli nel burro e servite.

Altri piatti ucraini-

  • Ricetta Piroshki di carne
  • Sbattere la salsa di rafano
  • Insalata di aringhe condite
  • Zuppa Solyanka
  • Kotleti ucraino
  • Ricetta zuppa di piselli spezzati

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Ricetta Vareniki con ciliegie dolci

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ingredienti

  • 1 ricetta impasto pierogi

Riempimento-

  • 8 once di ricotta
  • 4 once di formaggio cremoso temp
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 21 once di ripieno di torta di ciliegie
  • 6 once di mirtilli

Consuetudine USA – Sistema metrico

Istruzioni

Fare l’Impasto Pierogi-

  • Preparate una porzione del nostro Impasto Pierogi Classico.

Riempimento-

  • In una ciotola sbattete insieme la ricotta, la crema di formaggio e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.

Assembla le Pierogie-

  • Infarinare lo spazio di lavoro con la farina e dividere l’impasto in tre palline uguali.
  • Stendete la prima palla e con una tazza create dei cerchi su tutta la pasta.
  • Aggiungere il ripieno di crema di formaggio al centro dei cerchi creati, ricoprire con il ripieno a scelta.
  • Ripiegare i bordi dei cerchi e pizzicare per sigillare i vareniki per evitare che fuoriescano. Ripetere con tutti i vareniki e aggiungere su un piatto o vassoio spolverato di farina.

Come cucinare Vareniki

  • Riempi d’acqua una pentola capiente e porta a bollore.
  • Una volta che l’acqua bolle, aggiungere i vareniki nell’acqua e lasciar cuocere finchĂ© non iniziano a galleggiare verso l’alto.
  • Con una spatola a colino grande, rimuovere il vareniki e aggiungerlo in una ciotola. Condite con burro non salato e servite!

Nutrizione

Calorie: 28kcal | Carboidrati: 2g | Proteine: 0 g | Grasso: 1g | Grassi saturi: 0 g | Colesterolo: 6 mg | Sodio: 58 mg | Potassio: 7 mg | Fibra: 0 g | Zucchero: 2 g | Vitamina A: 40 UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 4mg | Ferro: 0 mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

Il post Ricetta Vareniki Sweet Cherry è apparso per la prima volta su Valentina’s Corner.

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