Ricetta panna montata fatta in casa | Il critico delle ricette

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Smetti di correre al negozio per Cool Whip, questa panna montata fatta in casa è molto meglio! È vera panna fresca senza aggiunta di conservanti o aromi, ed è il condimento perfetto per torte, ciabattine e coppe gelato.

Se non l’hai notato, mi piacciono i miei dolci! I dolcetti fatti in casa sono i migliori, e una volta che ho provato a fare la panna montata da solo, sapevo che non avrei mai potuto farlo in nessun altro modo. È semplicemente il migliore! La migliore degustazione, e il meglio anche per te. Prova questa panna montata sopra una tazza di cioccolata calda, insieme alla tua torta al cioccolato o anche sopra i tuoi pancake!

Panna montata fatta in casa

Se non hai mai provato la panna montata fatta in casa, devi entrare in cucina e montarne un po’ subito! Non sto scherzando quando dico che è un punto di svolta totale quando si tratta letteralmente di ogni dessert con panna montata. Sei un fan della macedonia di frutta? Ti piacerà molto di più con la panna appena montata. Le fragole hanno un sapore divino con questo condimento. La torta di zucca non sarà più la stessa senza la panna montata fatta in casa una volta provata.

Tutto ciò di cui hai bisogno è panna e vaniglia. Mi piace aggiungere un po ‘di zucchero a velo per addolcirlo un po’. Quella parte è totalmente opzionale. È bello averlo addolcito quando lo mangi su qualcosa come una torta di fragole. Non c’è motivo di aver paura di fare la panna montata a casa. Una volta provato, ti renderai conto di quanto sia semplice e non tornerai più indietro!

ingredienti

Adoro fare la panna montata fatta in casa. È così semplice, e se so che sto preparando un dessert che dovrebbe essere guarnito con panna montata, tutto quello che devo fare è prendere un cartone di panna dal negozio. Condivido tutti i miei consigli qui sotto per ottenere la crema perfetta ogni volta. Puoi trovare le misure qui sotto nella scheda della ricetta.

• Panna da montare pesante: La crema pesante è un must. È ovviamente l’ingrediente principale qui! Ne hai bisogno per avere molto grasso di latte da montare correttamente, quindi assicurati di prendere la panna.
• Zucchero a velo: Lo zucchero dei pasticceri serve ad addolcire la panna montata. È fantastico senza di esso se vuoi lasciarlo fuori! Il gusto è delizioso in entrambi i casi. Non usare lo zucchero semolato perché vuoi che la tua crema sia davvero liscia.
• Estratto di vaniglia: Questo aggiunge ulteriore sapore di vaniglia.

Ricetta panna montata fatta in casa

La chiave per la panna montata fatta in casa sono i picchi morbidi. La crema pesante si trasforma in questa panna da montare davvero leggera che non è proprio come quella che ottieni al negozio. Non ha ingredienti extra, il che lo rende diverso da quello delle cose acquistate in negozio dalla sezione congelatore. Fidati di me, lo amerai molto di più! Puoi persino congelare gli avanzi in modo da non dover sprecare nulla. Puoi mettere la panna montata in una tasca da pasticcere per una decorazione più rifinita.

1. Panna montata: Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia in una planetaria e utilizzare la frusta per montare fino a raggiungere picchi medio-rigidi. La crema non dovrebbe essere così rigida da far alzare le cime, ma piuttosto abbastanza rigida da mantenere la sua forma ma non reggersi saldamente.
2. Aggiungi alla sac à poche: Metti la panna in una sacca da pasticcere per condire i dessert o usa un cucchiaio per aggiungere delle cucchiaiate.

Suggerimenti per fare la panna montata fatta in casa

Penso che molte persone presumano che fare la panna montata in casa sia più difficile di quanto non sia. In realtà è abbastanza semplice! E con questi suggerimenti di seguito, sarai in grado di preparare sempre la panna montata perfetta!

• Ciotola Fredda: Raffreddare la ciotola e frullare per un’ora prima di preparare la panna montata. L’uso di utensili refrigerati insieme alla panna fredda aiuterà la panna a montarsi molto più velocemente. Se stai usando uno sbattitore manuale, assicurati di raffreddare le fruste.
• Dolcezza: Se preferisci che la tua panna montata sia più o meno dolce, sentiti libero di regolare la quantità di zucchero a velo aggiunto. Puoi anche usare lo sciroppo d’acero per addolcirlo invece per un’opzione più naturale.
• Stabilizzatori: Se vuoi stabilizzare la panna montata in modo che duri un po’ di più dopo essere stata montata, aggiungi 1 cucchiaio di polvere di budino alla vaniglia istantaneo quando inizi a montare la panna.

Conservare gli avanzi

La panna montata fatta in casa va davvero servita fresca. Più a lungo rimane in frigorifero, più si sgonfia. Puoi conservarlo in frigorifero o nel congelatore, e qui ci sono i miei consigli per farlo.

Nel frigo: Copri bene la panna montata con la pellicola trasparente e mantienila al fresco fino al momento di servire, o fino a 24 ore. Più a lungo si siede, più si sgonfierà. Per ottenere i migliori risultati frusta appena prima di servire. Nel congelatore: La panna montata fatta in casa può essere congelata, ma è meglio guarnire tutto ciò con cui stai usando la panna prima di congelarla. Non manterrà la sua forma se lo congeli, lo scongeli e poi vuoi convogliarlo su qualcosa.

Altri condimenti fatti in casa

Che si tratti di salsa al caramello, fondente caldo o deliziosa panna montata fatta in casa, non puoi sbagliare con un topping fatto in casa. Sono davvero semplici da fare e portano i tuoi dessert sopra le righe. Li amo così tanto. Ecco alcune delle mie ricette preferite che so che adorerai!

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• Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia in una planetaria e utilizzare la frusta per montare fino a raggiungere picchi medio-rigidi. La crema non dovrebbe essere così rigida da far alzare le cime, ma piuttosto abbastanza rigida da mantenere la sua forma ma non reggersi saldamente.

• Metti la panna in una sacca da pasticcere per condire i dessert o usa un cucchiaio per aggiungere delle cucchiaiate.

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Serve: 2

Calorie668kcal (33%)Carboidrati20g (7%)Proteine5g (10%)Grassi64g (98%)Grassi saturi41g (205%)Grassi polinsaturi3gGrassi monoinsaturi16gColesterolo202mg (67%)Sodio49mg (2%)Potassio171mg (5%)Zucchero20g (22%)Vitamina A2624IU (52%)Vitamina C1mg (1%)Calcio118mg (12%)Ferro0,2mg (1%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Corso Dessert, Topping

Cucina americana

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