Ricetta M&M Cookies – Cucina di classe

Fatti in casa Biscotti M & M – Un biscotto morbido e gommoso che è molto simile a un biscotto con gocce di cioccolato, ma sostituito con M&M’s croccanti sgusciati, dolci e multicolori invece di gocce di cioccolato. Sono un piacere assoluto e così divertente per persone di tutte le età!

Ricetta per biscotti M&M preferita

Questi sono i biscotti preferiti fin dall’infanzia che soddisfano sempre quelle voglie di biscotti!

Possono essere realizzati con M&M’s di dimensioni normali o mini M&M’s, al gusto di cioccolato al latte o cioccolato fondente, e la parte migliore è che puoi usare qualsiasi colore. È divertente cambiare gli M&M’s con colori diversi per completare l’ultima vacanza.

Amerai che sono perfettamente dolci, deliziosamente burrosi, sono di dimensioni generose e hanno la consistenza perfetta. Davvero un punto culminante per qualsiasi celebrazione o fine settimana.

Un cookie che controlla tutte le caselle. Invitantemente gustoso, divertente e festoso, un delizioso trattamento individuale da tenere in mano e sono facili da realizzare.

Cosa non è da amare?

Ingredienti della ricetta dei biscotti M&M

  • Farina per tutti gli usi
  • Bicarbonato di sodio
  • Sale
  • Burro non salato
  • Zucchero di canna chiaro
  • Zucchero granulare
  • Uovo e tuorlo d’uovo
  • Estratto di vaniglia
  • M&M’s (cioccolato al latte o cioccolato fondente)

Come fare i biscotti M&M

  1. Sbattere gli ingredienti secchi: In una terrina sbatti insieme farina, bicarbonato di sodio e sale. Accantonare.
  2. Mescolare burro e zuccheri: Nella ciotola di una planetaria elettrica dotata di frusta a foglia, unire il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a quando non saranno ben amalgamati.
  3. Aggiungere liquidi: Mescolare l’uovo, quindi mescolare il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia.
  4. Miscela miscele: Aggiungi la miscela di farina alla miscela di burro e mescola fino a quando non viene combinata. Quindi aggiungi metà degli M&M’s (circa 3/4 di tazza) e mescolare.
  5. Raccogliere 3 cucchiai di pasta alla volta e formare delle palline. Premi gli M&M’s rimanenti in modo casuale attorno a ogni pallina di pasta.
  6. Trasferire su una piccola teglia foderata con carta da forno (o una grande piastra piana), coprire e conservare in frigorifero 2 ore.
  7. Durante gli ultimi 15 minuti di raffreddamento preriscaldare il forno a 350 gradi. Rivestire due teglie con carta da forno.
  8. Trasferimento 10 palline di pasta alla teglia foderatadistanziati di 2 pollici l’uno dall’altro. Cottura al forno in forno preriscaldato fino a cottura desiderata, circa 13 a 16 minuti.
  9. Lasciate raffreddare sulla teglia 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare. Ripeti con le restanti palline di pasta per biscotti.

Suggerimenti utili per i migliori biscotti M e M

  • Non c’è bisogno di montare burro e zucchero fino a renderli pallidi, vuoi solo mescolarli per un biscotto gommoso che non sia eccessivamente soffice.
  • Per evitare che i biscotti si diffondano eccessivamente, non saltare il raffreddamento delle palline di pasta per biscotti. E se in alta quota usa la quantità maggiore di farina indicata (sono a 5.000 piedi e 2 tazze e 1/2 vanno bene per me).
  • Un consiglio per mantenerli morbidi per alcuni giorni è quello di aggiungere una fetta di pane nel contenitore per la conservazione (basta non posizionare la fetta direttamente sopra uno qualsiasi dei biscotti o appoggiare un pezzo di pergamena sotto di essa). Abbastanza pazzesco l’umidità del pane sembra trasferirsi ai biscotti e il pane diventa raffermo.

Possibili variazioni

  • Aggiungere le gocce di cioccolato: Cioccolato bianco, cioccolato al latte o cioccolato fondente.
  • Includi granelli di jimmies multicolori: Consiglio di aggiungerne un po ‘all’esterno (arrotolarli o premerli per farli aderire prima di raffreddarli).
  • Rendi i cookie più grandi o più piccoli: Basta regolare il tempo di cottura di conseguenza. Anche i biscotti di piccole dimensioni con mini M&M sarebbero così divertenti (più piccoli non dovrebbero richiedere molto tempo per rilassarsi).
  • Aggiungi le noci: Mescolare 1 tazza di noci tritate o noci pecan quando si aggiungono M&M’s.

Fai avanti e immagazzinaggio

  • L’impasto per biscotti può essere preparato fino a 3 mesi in anticipo e congelato o refrigerato per 3 giorni.
  • I biscotti al forno possono anche essere congelati, fino a 2 mesi.
  • Conservare i biscotti appena sfornati in un contenitore ermetico fino a un massimo di 4 giorni.

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Ricetta biscotti M&M

Un biscotto morbido, gommoso e burroso che è molto simile a un biscotto con gocce di cioccolato, ma sostituito con M&M croccanti sgusciati, dolci e multicolori invece di gocce di cioccolato. Sono un piacere assoluto e così divertente per persone di tutte le età!

Porzioni: 20

  • 2 tazze e 1/3 (330 g) di farina per tutti gli usi* (mescolare e livellare la farina su misura)
  • 3/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 3/4 cucchiaino di sale
  • 1 tazza (226 g) di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 1 tazza (200 g) di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 tazza e 1/2 (sacchetto da 10 a 11,5 once) M&M’s normale o mini, cioccolato al latte o cioccolato fondente
  • In una terrina sbatti insieme farina, bicarbonato di sodio e sale. Accantonare.

  • Nella ciotola di un robot da cucina elettrico dotato di attacco a paletta, unire burro, zucchero di canna e zucchero semolato a bassa velocità fino a quando non saranno ben amalgamati. Raschiare la ciotola.

  • Mescolare l’uovo, quindi mescolare il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia. Raschiare la ciotola.

  • Aggiungi la miscela di farina alla miscela di burro e mescola fino a quando non viene combinata. Quindi aggiungi metà degli M&M’s (3/4 di tazza) e mescola.

  • Raccogli 3 cucchiai di pasta alla volta e forma delle palline (consiglio una pallina per biscotti n. 20). Premi gli M&M rimanenti (3/4 di tazza) in modo casuale attorno a ciascuna pallina di pasta.
  • Trasferire su una piccola teglia foderata con carta da forno (o una grande piastra piana), coprire e conservare in frigorifero per 2 ore.

  • Durante gli ultimi 15 minuti di raffreddamento preriscaldare il forno a 350 gradi. Fodera due teglie da 18 per 13 pollici con carta pergamena.
  • Trasferire 10 palline di pasta su una teglia foderata, distanziandole di 2 pollici l’una dall’altra. Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura desiderata, circa 13-16 minuti (dovrebbero apparire leggermente gonfi e poco cotti).

  • Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare. Ripeti con le restanti palline di pasta per biscotti.

*Se sei in alta quota o se i tuoi biscotti sono normalmente inclini a spalmarsi, usa 2 tazze e 1/2 (354 g) di farina per tutti gli usi.

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