Ricetta Easy Nachos – Cucinare con classe

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Facile fatto in casanachos! Stratificato con una frittata croccante, un semplice strato di carne macinata e fagioli neri, formaggio tritato grattugiato, pico de gallo fresco e gustoso, avocado cremoso e ricca panna acida. Uno dei migliori cibi confortanti e di festa!

Ricetta facile per gustosi nachos!

Tutti abbiamo prodotto nachos di formaggio a basso costo a base di formaggio (falso) elaborato che richiede mal di stomaco, ma in questi nachos utilizziamo formaggi veri e tonnellate di ingredienti freschi, rendendoli una ricetta deliziosa e soddisfacente per la cena. .

Sicuro che possono ancora essere uno spreco, ma a volte ne vale la pena. Si prega di notare, tuttavia, se siete interessati, è possibile controllare le mie note di seguito su come renderli più sani. Quindi, se vuoi davvero divertirti, aggiungi del formaggio extra!

Questi sono perfetti anche per i fine settimana e la giornata di gioco. Voglio dire, a chi non piacciono i nachos?

Assicurati solo di gustarli al meglio, caldi dal forno con un formaggio appiccicoso appiccicoso e un ripieno caldo per i migliori nachos!

Nachos al forno Ingredienti:

• Patatine tortilla – Mi piace usare il basso contenuto di sodio, ma usa quello che preferisci.
• carne di manzo macinata – Raccomando di usare carne macinata magra 85-90%.
• Peperoncini verdi tritati – Usa il morbido a meno che tu non voglia nachos piccanti, nel qual caso puoi anche aggiungere fette di jalapeño in bottiglia per calore extra.
• Fagioli neri – assicurarsi di drenare e risciacquare. Questo non solo rimuove quel liquido nero sporco, ma rimuove anche la salinità in eccesso.
• Taco a basso contenuto di sodio – Mi piace usarne uno con un addensante aggiunto (dal momento che includiamo una salsa qui) come Ortega, che ha amido di mais.

Ingredienti:

• Formaggio cheddar e jack monterey – se non si desidera acquistare entrambi, è possibile utilizzare l’uno o l’altro.
• Avocado – Anche il guacamole fresco è un’ottima opzione qui.
• Panna acida o crema messicana – Se non sei un fan di questo ingrediente, puoi saltarlo.
• Pico de Gallo – Questo aggiunge un sacco di sapore fresco ai nachos. In un pizzico, anche la salsa funziona, ma raccomando di filtrare il liquido in eccesso.

Come preparare i nachos:

• preriscaldare il forno a 375 gradi.
• Metti le tortillas sulla teglia: Distribuire le tortillas in uno strato uniforme su una teglia da forno cerchiata da 18 per 13 pollici, mettere da parte.
• Manzo marrone Scaldare l’olio d’oliva in padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne a pezzi e cuocere, quindi tritare, mescolando la carne di tanto in tanto, fino a cottura ultimata, per circa 6 minuti. Drenare il grasso.
• Aggiungi aromi: Aggiungi salsa di pomodoro, fagioli neri, peperoncini verdi e condimenti di taco.
• Strato di mix di carne e formaggio nei nachos: Distribuire uniformemente il composto sulle patatine. Cospargere entrambi i formaggi sullo strato di carne macinata.
• Cuocere al forno: Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio si scioglie, circa 5 a 8 minuti.
• Aggiungi copertura: Top con pico de gallo e avocado. Mescolare con panna acida o condire con panna. Servire immediatamente

Come renderli più sani:

• Usa le tortilla al forno o scambia le patatine con una verdura come zucchine o mini peperoni (mescola le verdure con un po ‘di olio d’oliva e le verdure parzialmente pre-infornate fino a quando diventano tenere e croccanti prima di aggiungere gli ingredienti).
• Sostituisci la carne macinata con il tacchino macinato al 93%.
• Ridurre il formaggio a 1 tazza o utilizzare formaggio magro.
• Salta la panna acida o usa la panna acida leggera.

Possibili variazioni:

Invece di utilizzare carne macinata di manzo e ripieni neri qui, puoi scegliere di usare altre carni o frutti di mare stagionati come questi:

Suggerimenti per le scorciatoie:

Per mantenere questa ricetta semplice e veloce, io uso un condimento per taco acquistato in negozio, ma le altre scorciatoie che vorrai prendere sono l’uso di una miscela di formaggio messicano grattugiato precedentemente e un pico de gallo acquistato in negozio dalla sezione prodotti del supermercato. . Negozio.

Come andare avanti:

Se si desidera il riempimento può essere fatto 1 o 2 giorni in anticipo. Puoi aggiungere freddo ai nachos e quindi aumentare il tempo di cottura di circa 5 minuti circa.

Prova anche il ripieno di taco!

Ti piace la semplicità e il sapore della miscela di carne? Provalo anche su tacos, burritos o enchiladas!

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Nachos fatti in casa facili! Stratificato con una frittata croccante, un semplice strato di carne macinata e fagioli neri, formaggio tritato grattugiato, pico de gallo fresco e gustoso, avocado cremoso e ricca panna acida. Uno dei migliori cibi di conforto!

Porzioni: 8

Tempo di preparazione 17 minuti

Tempo di cottura 13 minuti

• 1 (9 once) sacchetto di tortilla chips

Ripieno di carne

• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• 1 kg di carne macinata magra (85-90%)
• 1 lattina (4 once) di peperoncino verde a cubetti (o usare caldo se ti piace il piccante)
• 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
• 1 pacchetto (1,25 once) condimento di taco a basso contenuto di sodio, come Ortega (che ha amido di mais da addensare)

Copertura

• 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato o formaggio jack Monterey * (io uso un mix di 1 tazza ciascuno)
• 1 grande avocado, a dadini (o sub guacamole)
• 1/3 di tazza di panna acida o crema messicana
• 1 1/2 tazze di pico de gallo, fatto in casa (vedi note) o acquistato al supermercato fresco

1. Preriscalda il forno a 375 gradi.

2. Distribuire le tortillas in uno strato uniforme su una teglia da forno cerchiata da 18 per 13 pollici, mettere da parte.

3. Scaldare l’olio d’oliva in padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne a pezzi e cuocere, quindi tritare, mescolando la carne di tanto in tanto, fino a cottura ultimata, per circa 6 minuti. Drenare il grasso.

4. Aggiungi salsa di pomodoro, fagioli neri, peperoncini verdi e condimenti di taco.

5. Distribuire uniformemente il composto sulle patatine. Cospargere entrambi i formaggi sullo strato di carne macinata.

6. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio si scioglie, circa 5-7 minuti.

7. Top con pico de gallo e avocado. Mescolare con panna acida o condire con panna. Servire immediatamente

• 2 tazze di formaggio messicano grattugiato precedentemente possono essere sostituiti con formaggio cheddar e monterey jack.
• Fa circa 8 porzioni per uno spuntino o 6 porzioni per la cena. Stima nutrizionale basata su 8 porzioni.

Pico de Gallo fatto in casa

• 3 pomodori medi di Roma, a dadini (1 ½ tazze)

• 1/3 di tazza di cipolla gialla tritata

• 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato

• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

• 1 spicchio d’aglio piccolo, tritato (3/4 cucchiaino)

• Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.

Credito fotografico: Jess Larson