Ricetta di riso bianco in pentola istantanea

Non è mai stato così facile e veloce renderlo tenero e soffice Riso bianco in pentola istantanea ricetta. Basta unire riso, acqua, burro o olio e sale in una pentola a pressione, quindi impostarlo e dimenticarlo! Questo semplice metodo richiede la metà del tempo di un cuociriso, quindi puoi concentrarti sul resto della cena.

Riso bianco istantaneo facile e veloce

Crescendo, abbiamo sempre preparato il nostro riso bianco nella cuociriso. È stato veloce, facile e praticamente infallibile.

Se me lo avessi chiesto fino a circa un anno fa, direi che questo era l’unico modo.

Cioè, finché non ho scoperto i poteri magici del Pentola istantanea.

Non solo i lunghi chicchi di riso bianco cuociono fino a quando non sono perfettamente teneri e ultra soffici, ma sono anche pronti in una frazione del tempo.

sto parlando Metà del tempo ci vuole per un cuociriso o un metodo a piano cottura.

Il riso bianco Instant Pot è pronto in soli 20 minuti. Cucinarlo in un cuociriso richiede circa 40 minuti!

E il processo è così semplice da seguire, potresti persino finire per buttare via quel vecchio cuociriso! (Va bene, non sono andato così lontano, ma lo sto sicuramente prendendo in considerazione!)

Questo metodo apre un’intera gamma di opzioni di riso. Impara a fare Riso basmati istantaneo e Riso integrale istantaneo. Potrebbe piacerti anche questo Quinoa in pentola istantaneaanche!

ingredienti

Per fare questoricetta di riso bianco soffice che ti serve:

  • Riso. Questa ricetta è per il riso bianco. Il riso al gelsomino è un tipo di riso bianco a chicco lungo che funzionerà con questo metodo. Il processo sarà diverso per altri tipi di riso, come il riso integrale, selvatico, basmati o anche a chicco corto.
  • Liquido. Tradizionalmente si usa l’acqua. Tuttavia, puoi sostituire il brodo di pollo o vegetale per un sapore extra.
  • Burro. Il salato è un bel tocco, ma anche il burro non salato va bene. Puoi scambiare il tuo olio da cucina preferito se sei senza latticini.
  • Sale. Questo è importante e dà più sapore al riso.

Suggerimento professionale: Usa brodo di pollo o vegetale al posto dell’acqua per aggiungere sapore. Mescolare in burro o olio d’oliva per un po ‘di grasso. Cospargere di sale, pepe o altri condimenti.

Come cucinare il riso bianco in una pentola istantanea

I passaggi di base per realizzare questa ricetta Instant Pot sono semplici da seguire:

Sciacquare il riso

Sciacquare il riso bianco sotto l’acqua corrente fredda per 1-2 minuti o finché l’acqua non scorre limpida. Questo rimuove il rivestimento amidaceo che forma una sostanza simile alla colla e fa aderire i grani.

Prepara il riso

Aggiungi il riso, l’acqua, il burro o l’olio e il sale in una pentola istantanea da 6 litri.

Il brodo di pollo o vegetale può essere sostituito con acqua utilizzando lo stesso rapporto grano/liquido.

Nota, il tempo di cottura varierà in base all’impostazione della pressione.

Cuocere il riso a alta pressione per 3-4 minuti e consentire a Rilascio naturale della pressione in 10 minuti (NPR). Usa il tempo più breve se ti piacciono i chicchi più al dente e più lungo se li preferisci teneri. Puoi anche cuocere il riso a bassa pressione, per 12-13 minuti con un rapido rilascio della pressione.

Se il tuo fornello ha un’impostazione per il riso, assicurati che il tempo corrisponda a queste istruzioni.

Aggiungi gli ingredienti. Cuocere fino a renderlo soffice.

Errori da evitare

Ci sono alcuni errori comuni che puoi facilmente evitare quando cuoci il riso nella pentola istantanea:

  • Zuppa e acquoso.Se ottieni riso molliccio, è probabile che il tuo rapporto riso/acqua sia sbagliato. La prossima volta, prova a usare meno liquido per lo stesso tipo di chicco.
  • Duro e poco cotto.I chicchi di riso duri sul fondo della pentola dopo la cottura indicano che non c’era abbastanza liquido. Per evitare che ciò accada, usa più acqua per lo stesso tipo di riso.
  • Raggruppati insieme.Il riso che si attacca è il risultato di un eccesso di amido. Assicurati di sciacquarlo prima della cottura per evitare grumi.

Preparazione e conservazione dei pasti

  • Come preparare in anticipo e conservare: Prepara un mucchio di riso da aggiungere a semplici piatti di preparazione dei pasti. Sigillare il riso avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
  • Come congelare: Conservare in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 4-6 mesi.
  • Come riscaldare: Riscaldare nel microonde con un po’ d’acqua cosparsa sopra.

Quanto riso puoi cucinare in una pentola istantanea?

In una pentola istantanea standard da 6 litri, puoi cuocere fino a 4 tazze di riso crudo alla volta. Ricorda, le pentole a pressione non dovrebbero mai essere piene per più di ⅔.

Perché devo sciacquare il riso prima della cottura?

C’è un rivestimento esterno amidaceo sul riso che funge da collante e fa aderire i chicchi. Sciacquando il riso prima della cottura si toglie l’eccesso e si ottengono ogni volta chicchi perfettamente soffici!

Quanto riso cotto fa 1 tazza di riso essiccato?

Una tazza di riso essiccato si tradurrà in circa 3 tazze di riso cotto.

Suggerimenti e trucchi degli esperti

  • Risciacquare prima della cottura. Vuoi che l’acqua scorra limpida, il che rende il riso super soffice e impedisce che si raggrumi insieme.
  • Un po’ di burro. Dà un ottimo sapore e aiuta anche a separare i chicchi. Anche l’olio funziona.
  • Usa il giusto rapporto. A differenza dei tradizionali metodi di cottura del riso sul fornello, avrai bisogno solo di un rapporto acqua/riso 1:1 quando cuoci riso bianco a grana lunga nella pentola istantanea.
  • Alto o basso. Se stai cambiando la pressione, assicurati di regolare il tempo di cottura di conseguenza.
  • Aggiungi sapore. Scambia l’acqua con il tuo pollo, manzo o brodo vegetale preferito.

Cosa servire con il riso bianco in pentola istantanea

Il riso bianco si abbina a tanti piatti. Alcuni dei migliori pasti con cui servirlo includono Gamberetti alla Creola, Pollo all’ananas facilee Curry di pollo a cottura lenta.

Certo, è delizioso con i preferiti asiatici come Manzo e broccoli saltati in padella o Pollo del Generale Tso.

Oppure puoi usare il riso cotto come protagonista dello spettacolo Jambalaya di pollo e salsiccia, riso con gamberi frittio Riso Fritto Di Pollo.

Ricetta di riso bianco in pentola istantanea

Per un contorno tenero e soffice, Instant Pot White Rice diventerà rapidamente la tua nuova ricetta di riferimento. Basta unire riso, acqua, burro o olio e sale in una pentola a pressione, quindi impostarlo e dimenticarlo!

ingredienti

  • 2 tazze di riso bianco a grana lunga

  • 2 tazze di acqua o brodo

  • 1 cucchiaio. burro o olio, facoltativo

  • ½ cucchiaino. sale qb, facoltativo

Istruzioni

  1. Mettere il riso in un colino a maglia fine. Sciacquare sotto l’acqua fredda per 1 minuto o fino a quando il liquido non scorre quasi trasparente.

  2. Aggiungi riso, acqua, burro o olio e sale a una pentola istantanea da 6 litri. Copri l’Instant Pot con il coperchio e sposta la valvola di rilascio della pressione su sigillata.

  3. Portare la pentola a pressione in modalità manuale:

    Se si cucina a alta pressione, impostare il timer su 3-4 minuti. Rilasciare naturalmente la pressione per 10 minuti.

    Se si cucina a bassa pressioneimposta il timer per 12-13 minuti e rilascia rapidamente la pressione quando hai finito.

  4. Spostare la maniglia di rilascio della pressione nella posizione di sfiato per far fuoriuscire il vapore residuo. Aprire il coperchio una volta che la valvola a galleggiante si abbassa. Con una forchetta sgranate il riso e servite subito.

Note sulla ricetta

  • 1 tazza di riso essiccato equivale a 3 tazze di riso cotto.
  • Una porzione equivale a ½ tazza di riso cotto.

Preparazione e conservazione dei pasti

    • Come preparare in anticipo: Prepara un mucchio di riso da aggiungere a semplici piatti di preparazione dei pasti.
    • Come conservare: Chiudete in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
    • Come congelare: Conservare in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 4-6 mesi.
    • Come riscaldare: Riscaldare nel microonde con un po’ d’acqua cosparsa sopra.

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