Ricetta di pollo fritto Pinoy

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Il pollo fritto è stato un favorito filippino. Viene spesso servito in occasioni speciali e anche nei giorni normali. Questa ricetta dà una svolta al normale pollo fritto Pinoy rendendolo più saporito e croccante.

Qual è la tua idea del normale pollo fritto filippino? La prima cosa che mi viene in mente è una semplice preparazione, giusto? Strofina semplicemente il sale sul pollo e friggi fino a cottura. Mentre questa versione è tutt’altro che semplice, il risultato è davvero affascinante. Devi avere il tuo pollo fritto croccante e delizioso senza impanare.

Come cucinare il pollo fritto di pinoy

Ci sono alcuni passaggi coinvolti. Ognuno è necessario per ottenere il risultato desiderato.

La prima cosa da fare è marinare il pollo. Sto usando una varietà di ingredienti per marinare per infondere un sapore ottimale. Ci sono noce moscata, polvere di cipolle, patis e vino da cucina. Per renderlo più gustoso, aggiungo il condimento per pollo liquido Knorr SavorRich. L’aggiunta di questo fa una grande differenza.

Nota che è importante marinare il pollo per almeno 3 ore o anche durante la notte se hai tempo. Questo assicura che la marinata penetri nella carne. Rende il pollo gustoso. Suggerisco di fare questo passo un giorno prima del previsto per ottenere i migliori risultati.

Il prossimo processo è cuocere a vapore il pollo. Cuocere completamente il pollo e renderlo tenero. È anche il primo passo per preparare la pelle ad essere più croccante (nota: il prossimo passo è un must per assicurarti che il tuo pollo abbia quella consistenza di anatra alla pechinese). Basta vapore per 45 minuti.

Avrai bisogno di un po ‘più di tempo per completare il seguente processo. Tuttavia, non c’è molto sforzo in questo passaggio. Metti il pollo su una gratella e lascialo asciugare all’aria per almeno un’ora. Essiccare all’aria significa lasciarlo scoperto a temperatura ambiente per 1 o 2 ore.

Una volta terminata la preparazione, è tempo di friggere il pollo. Questo è il più semplice e veloce. Friggi semplicemente il pollo fino a dorarlo.

Mi piace mangiare il mio pollo fritto Pinoy con salsa di pomodoro e banana. E tu?

Puoi anche provare la nostra ricetta croccante di pollo fritto.

Prova questa ricetta di pollo fritto in stile Pinoy. Godere!

Pinoy Fried Chicken

Cosce di pollo al vapore, essiccate all’aria e fritte.

ingredienti

2 sterline. coscia di pollo
32 grammi di condimento liquido per pollo Knorr SavorRich
3 cucchiai di vino da cucina (o rum)
1 cucchiaino di noce moscata macinata
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaio di patis
2 tazze di olio da cucina

Istruzioni

Combina pollo, cipolle in polvere, noce moscata, vino da cucina, patis e Knorr SavorRich. Mescola bene e assicurati che il pollo sia completamente coperto. Trasferisci tutto in una borsa con cerniera. Sigilla la busta e lasciala marinare per una notte in frigorifero.
Disporre le cosce di pollo marinate in un piroscafo. Bollire l’acqua e cuocere a vapore il pollo per 45 minuti.
Rimuovi il pollo dal piroscafo. Disporre su una gratella. Lasciare asciugare all’aria per 1 ora.
Scalda l’olio in una casseruola o in una friggitrice. Friggi il pollo fino a quando il colore diventa dorato.
Disporre su un piatto da portata. Servire con banana ketchup. Servi e divertiti!

Nutrizione

Guarda come cucinare il pollo fritto Pinoy

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