Ricetta croccante di ciliegie fresche

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Questo ricetta croccante di ciliegie fresche è fatto da zero con solo una manciata di ingredienti. Come tutte le mie ricette di ciliegie fresche, questa croccante è fatta con ciliegie dolci. È perfetto da portare alle riunioni estive o ai potlucks. Il topping di avena croccante e zuccherato mette lo “scricchiolio” in questo Old Fashioned Cherry Crisp.

Fare un croccante non potrebbe essere più facile. È solo mescolare alcune cose e metterle nel forno. Questo è un dolce perfetto per chi sta appena imparando a cucinare e anche per chi come noi ama le ciliegie. Non c’è ripieno per torte qui o mix per torte di alcun tipo.

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Ricetta croccante di ciliegie fresche

Le migliori ricette di croccantini di ciliegie iniziano con ciliegie fresche. Un pitter di ciliegie lo fa velocemente.

Non lasciare che le ciliegie tritate ti impediscano di preparare questa ricetta croccante di ciliegie. È letteralmente la cosa più impegnativa che puoi fare e non richiede più sforzo che mettere una ciliegia nello stoner e spremere il succo. È una grande attività senza cervello da fare mentre chatti al telefono.

Se hai figli o nipoti, questo è il momento perfetto per coinvolgerli. Con un po’ di istruzioni e supervisione, possono farlo per te. Un avvertimento però: non vestirti di bianco. Se le tue ciliegie sono super succose come le mie, ci sarà un po’ di schizzi.

ingredienti

Questo è tutto ciò di cui hai bisogno per il ripieno croccante di ciliegie. Ciliegie fresche, zucchero, farina e un po’ di succo di limone appena spremuto.

L’ingrediente più importante sono le ciliegie. Ciliegie fresche e carnose, per l’esattezza. Cerca frutti che non sembrino raggrinziti o secchi. Quando prepari una ciliegia croccante con ciliegie fresche, cerca la buccia liscia e il frutto sodo. Se le ciliegie sembrano un po’ marroni, ammaccate o rugose, significa che hanno visto giorni migliori e dovrebbero essere trascurate.

Tuttavia, se le ciliegie fresche non sono di stagione, puoi usare la frutta surgelata. La stagione è molto breve, quindi utilizzare la frutta congelata se non può essere fresca è l’unica strada da percorrere. L’ho fatto con le ciliegie surgelate in inverno ed è ancora buonissimo.

Procedura

Una volta snocciolate le ciliegie, mescolatele con un po’ di farina, zucchero e succo di limone.

Quindi, versali nella teglia e cospargi il condimento croccante su tutto e inforna.

Topping croccante alla ciliegia

La guarnizione di avena burrosa per questo croccante è composta da farina, avena, zucchero di canna, burro, cannella e un pizzico di sale.

Usa le dita per lavorare il burro nella miscela di farina e avena o usa un tagliapasta per tagliare l’impasto. Questo può essere un po’ più facile se hai problemi alle mani.

Al termine assomiglierà a sabbia bagnata o briciole molto grossolane. Cospargere con il ripieno di ciliegie e infornare.

Per chi ama i topping croccanti, raddoppia la ricetta e aggiungi uno strato anche sul fondo. Hai appena preparato un dolce croccante alla ciliegia.

Ricetta di ciliegie croccanti

Questo croccante di ciliegie fresche è delizioso così com’è, ma una pallina di gelato alla vaniglia o una pallina di panna montata andrebbero benissimo.

Ricette di ciliegie fresche

Questa ricetta croccante di ciliegie vecchio stile è proprio come quella che avrebbe fatto tua nonna o tua madre. È molto semplice e facile. Ci sono così tante cose da fare con le ciliegie, ma ecco alcune delle nostre preferite:

• mostarda di ciliegie
• palline di rum alla ciliegia
• Focaccine alla ciliegia e panna acida
• Granita al rum di cocco e ciliegia
• Spritz alla fragola e ciliegia

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ciliegia fresca croccante

Questo ciliegia fresca croccante La ricetta è fatta da zero con solo una manciata di ingredienti.

Tempo di preparazione15 minuti

È ora di cucinare45 minuti

Tempo totale1 ora

ingredienti

Per il ripieno

• 5 tazze di ciliegie, snocciolate e tagliate a metà

• 1/2 tazza di zucchero

• 1/4 tazza di farina

• 1 cucchiaio. succo di limone, fresco

per la copertura

• 6 cucchiai di farina

• 1/2 tazza di avena, vecchio stile

• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato

• 4 cucchiai di burro non salato, freddo, tagliato a pezzetti

• 1 cucchiaino di cannella

• pizzico di sale

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 375°F / 190°C / Gas Mark 5.
2. Prepara il ripieno: in una ciotola media, unisci le ciliegie con la farina, lo zucchero e il succo di limone. Versare in una teglia da 1,5 litri.
3. Prepara il condimento: in una ciotola separata, unisci la farina, l’avena, lo zucchero di canna, la cannella e il sale. Usando un frullatore per pasticceria o le dita, taglia il burro nella miscela di farina / avena fino a quando non assomiglia a briciole grossolane.
4. Cospargi la copertura sulle ciliegie e distribuiscila per ricoprire uniformemente.
5. Cuocere per 40-45 minuti, fino a quando il ripieno è pieno di bolle e la parte superiore è dorata e croccante.
6. Lasciare raffreddare da 10 a 15 minuti prima di servire.

gradi

Non è necessario un snocciolatore di ciliegie, ma sicuramente torna utile.

Informazioni nutrizionali:

Produrre:

6

Grandezza della porzione:

1 Quantità per porzione: Calorie: 351 Grassi totali: 9 g Grassi saturi: 5 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 3 g Colesterolo: 23 mg Sodio: 89 mg Carboidrati: 66 g Fibre: 4 g Zuccheri: 47 g Proteine: 4 g

Informazioni nutrizionali calcolate da una società esterna a titolo di cortesia. Vuole essere solo una guida.

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Pubblicato originariamente il 14/08/17, aggiornamento più recente il 24/05/21.