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Ricetta churros fatta in casa con ganache alla nutella

Ricetta churros fatta in casa con ganache alla nutella
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Morbido, soffice e soffice all’interno con un esterno croccante e croccante, questa ricetta churro fatta in casa è uno dei migliori churros che tu abbia mai mangiato. I churros sono molto più facili da preparare a casa e creano dipendenza con zucchero alla cannella o serviti con una ganache alla nutella per immersione.

Quindi questo è AUTUNNO.

Tutta la roba calda. Fried Coated in zucchero cannella.

Churros caldi e fritti mescolati con un generoso strato di zucchero alla cannella e poi conditi con una ganache al cioccolato alla nutella.

I MIGLIORI CHURROS in cui affonderai i denti

Cosa rende davvero buone queste ricette churro fatte in casa?

  • Croccante Croccante
  • Interno morbido, soffice, soffice
  • Ricetta facile
  • Ideale per feste
  • Merenda al giorno di pioggia
  • Cosparso di una decadente ganache alla Nutella
  • ADDICTIVE

Se ami i churros, dai un’occhiata ai Churro Waffles con salsa Tres Leches

Diamo un’occhiata ai giocatori di squadra in questa ricetta churros fatta in casa:

Burro

Farina

Uova

zucchero

Estratto di vaniglia

Solo ingredienti base della dispensa. Cool!

Come preparare i churros?

Passo 1: Prepara l’impasto: porta ad ebollizione acqua, burro, zucchero e sale. Aggiungi immediatamente la farina per formare un grumo. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare per 5 minuti.

Passo 2: Sbattere le uova e l’estratto di vaniglia, fino a formare un impasto liscio.

Passaggio 3: Lasciare riposare l’impasto per 10-15 minuti.

Passaggio 4: Trasferire l’impasto in un sacchetto di pasta con una grande punta a stella.

Passaggio 6: Spremere direttamente sull’olio caldo, tagliando l’estremità con le forbici (puoi scegliere la lunghezza che desideri).

Passaggio 7: Cuocere in olio moderatamente caldo per circa 5 minuti, fino a doratura.

Ha superato8: Scolare su un tovagliolo di carta e aggiungere lo zucchero alla cannella quando è caldo.

Suggerimenti e trucchi per preparare i migliori churros fatti in casa:

Colore marrone dorato intenso – Questo assicura che i churros siano perfettamente croccanti e croccanti all’esterno e rimangano così per diverse ore. Se i churros sono di colore più chiaro, saranno croccanti quando saranno caldi ma diventeranno più morbidi nel tempo.

Temperatura dell’olio – La temperatura ideale è moderatamente calda (da 350 a 375 gradi F).

Se è troppo caldo —-> i Churros diventano marroni più velocemente prima che siano completamente cotti.

Se fa troppo freddo —–> Churros impiegherà molto più tempo a cucinare e assorbirà anche più olio.

Top con zucchero alla cannella solo quando è caldo –

Se gettato a caldo —–> Il rivestimento di zucchero diventa molto più spesso del necessario

Se gettato a freddo ——> Lo zucchero non si attacca bene

Aggiungi la farina non appena l’acqua bolle – Se il liquido bolle per un tempo più lungo, l’umidità evapora, alterando il rapporto liquido-farina.

Come servire i churros fatti in casa?

I churros sono favolosi e caldi con zucchero alla cannella.

Oppure puoi fare un passo avanti e condirli con una deliziosa ganache alla Nutella.

Ho scelto di andare con churros più corti, perché sono perfetti per feste o riunioni. Ma puoi scegliere il percorso tradizionale e fare il più lungo per una ricetta churros messicana più autentica.

Ora diamo un’occhiata ai passaggi per preparare una ganache alla Nutella:

Passo 1: Riscalda insieme la panna e lo zucchero fino a quando non inizia a bollire.

Passo 2: Versare sopra gocce di cioccolato semi-dolce e mescolare fino a quando non si scioglie e liscio.

Passaggio 3: Aggiungi Nutella, estratto di vaniglia e sale.

La ganache si addensa mentre si raffredda. Se la ganache si addensa di più a tuo piacimento, scaldala nel microonde per alcuni secondi.

Ricette decadenti con Nutella:

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Ricetta churros fatta in casa

Morbido e soffice all’interno con un esterno croccante e croccante, questa ricetta churro fatta in casa è uno dei migliori churros che tu abbia mai mangiato. I churros sono molto più facili da preparare a casa e creano dipendenza con zucchero alla cannella o serviti con una ganache alla nutella per immersione.

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 17 minuti

Tempo totale32 minuti

Corso: Dessert

Cucina: messicana

Parola chiave: ricetta churros fatta in casa, come preparare i churros

churros

Ganache di Nutella

  • Metti le gocce di cioccolato in una ciotola media resistente al calore e mettile da parte.

  • Aggiungi la panna e lo zucchero in una casseruola media e porta ad ebollizione a fuoco medio-basso. Versare la panna bollente sopra le gocce di cioccolato e mescolare fino a completa fusione e liscia. Aggiungi la nutella, l’estratto di vaniglia e il sale.
  • La ganache alla nutella si addenserà mentre si raffredda. La ganache (quando è calda) è la consistenza perfetta per l’immersione e quando si raffredda un po ‘è la consistenza giusta per la spruzzatura.

Servi churros

  • Per lo spuntino: servire i churros con lo strato di zucchero e cannella. Per dessert: servire i churros con la ganache alla nutella da parte per immersione, oppure posizionare i churros in un piatto da portata e condire la ganache alla nutella dappertutto.

Colore marrone dorato intenso – Questo assicura che i churros siano perfettamente croccanti e croccanti all’esterno e rimangano così per diverse ore. Se i churros sono di colore più chiaro, saranno croccanti quando saranno caldi ma diventeranno più morbidi nel tempo. Temperatura dell’olio – La temperatura ideale è moderatamente calda (da 350 a 375 gradi F). Se è troppo caldo —-> i Churros diventano marroni più velocemente prima che siano completamente cotti. Se fa troppo freddo —–> Churros impiegherà molto più tempo a cucinare e assorbirà anche più olio. Top con zucchero alla cannella solo quando è caldo – Se lanciato a caldo —–> Il rivestimento di zucchero diventa molto più spesso del necessario Se lanciato a freddo ——> Lo zucchero non si attacca bene Aggiungi la farina non appena l’acqua bolle – Se il liquido bolle per un tempo più lungo, l’umidità evapora, con conseguente diverso rapporto liquido / farina. Ho deciso di andare con churros più corti, perché sono perfetti per feste o riunioni. Ma puoi scegliere il percorso tradizionale e fare il più lungo per una ricetta churros messicana più autentica.

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Tags: allácasaChurrosConfattaGanacheNutellaRicetta

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