Ricetta Bangus Sisig

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Sisig è stata una delle migliori creazioni della cucina filippina. È delizioso in molti modi. C’è anche più di un modo per preparare questo piatto. Bangus sisig è una buona versione che può essere considerata un’alternativa al maiale. È più sano, più delizioso e più facile da preparare.

Personalmente, definisco bangus sisig come una deliziosa miscela di budino al latte fritto o al forno (quasi tostato) con cipolla, zenzero, peperoncino, erba cipollina e condimenti cotti alla perfezione. È a basso contenuto di grassi e colesterolo rispetto alla controparte di maiale (a meno che non si aggiunga più chicharon). Ha anche poche calorie.

Sei pronto a fare il tuo Bangus Sisig? Questa ricetta è più semplice di quanto pensi. Prima di seguire tutti i passaggi elencati di seguito, è necessario preparare il pesce con il latte. Questo può essere fatto facilmente seguendo la nostra ricetta di Fried Bangus. Una volta che il pesce è stato marinato e fritto, puoi iniziare subito a preparare questo piatto. Puoi anche scegliere di cuocere il botto come mostrato nel seguente video.

Questo piatto si consuma meglio con riso fritto all’aglio o sinangag. Può essere gustato anche solo come aperitivo. Puoi anche dare un’occhiata al mio post di ricette su sisig di pollo.

Prova questa ricetta di Bangus Sisig e fammi sapere cosa ne pensi.

Bangus Sisig

ingredienti

1 pezzo di bangus fritto o cotto, quindi sbriciolato
1 pezzo di cipolla tritata
Erba cipollina tritata 1/2 tazza
1 cucchiaio di peperoncino labuyo o peperoncino tailandese
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiaini di zenzero tritato
1 tazza di cotenna sbriciolata
1/2 cucchiaio di maionese
1/4 tazza di burro non salato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

Burro fuso in una padella larga
Aggiungi la cipolla e cuoci per 3 minuti.
Metti lo zenzero. Mescolare e cuocere per 2 minuti a fuoco medio-basso.
Aggiungi il botto e poi mescola.
Aggiungi aglio in polvere, sale, pepe nero macinato e salsa di soia. Mescolare e cuocere per 5 minuti.
Aggiungi il chicharon, l’erba cipollina e il peperoncino. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.
Metti la maionese. Agitare.
Trasferire in un piatto da portata. Per servire.
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Nutrizione

Scopri come realizzare Bangus Sisig

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