Questa ricetta di formaggio parmigiano di pollo al forno ha una panatura croccante e una deliziosa salsa marinara.

Questo Parmigiana di pollo la ricetta (ovvero la parmigiana di pollo) è la preferita della famiglia! Teneri petti di pollo fritti in padella conditi con salsa di pomodoro e formaggio cotti fino a quando diventano dorati e frizzanti.

Sembrerà che tu abbia passato ore in cucina, ma questa ricetta di pollo alla parmigiana si abbina facilmente con ingredienti che probabilmente hai già in dispensa… fino alla salsa marinara!

Servi la parmigiana di pollo su spaghetti, pasta all’uovo o purè di patate per una cena perfetta durante la settimana.

Pollo alla parmigiana fatto in casa

Si pensa che la parmigiana di pollo abbia avuto origine dalla parmigiana di melanzane, una ricetta tradizionale italiana! Tradizionalmente, il parm di pollo è un petto di pollo impanato fritto condito con salsa marinara e formaggio fuso. È una cena domenicale deliziosamente abbondante e la parte migliore è che è pronta in meno di 30 minuti!

Mentre questo piatto è spesso fritto, questa versione è impanata e fritta in padella con un filo d’olio e poi condita con salsa di pomodoro e formaggio. Il pollo finisce di cuocere in forno.

Come fare il parmigiano di pollo

La parmigiana di pollo inizia con pollo impanato croccante per un sapore e una consistenza deliziosi!

1. Pestare il pollo a 1/2 ″ con un batticarne o un mattarello per garantire una cottura uniforme.
2. Se i petti di pollo sono molto grandi, puoi tagliarli a metà prima di impanarli.
3. Asciugare prima di immergere nelle uova sbattute e poi nella miscela di panatura / parmigiano.
4. Premere l’impanatura sul pollo per aiutarla ad aderire.

Rosolare i petti di pollo in un filo d’olio, pochi minuti per lato (non c’è bisogno di cuocerli, cuociono in forno). Mettere in una casseruola e condire con salsa marinara, mozzarella e parmigiano. Non lesinare sul formaggio, il formaggio appiccicoso rende davvero il miglior parmigiano di pollo!

Per alleggerirlo

Per rendere questa ricetta di parmigiano di pollo al forno un po’ più salutare, ci sono un paio di opzioni. sei a basso contenuto di carboidrati, puoi anche usare una miscela di farina di mandorle e parmigiano)!

Alleggerisci il pasto servendolo con spaghetti di zucchine o spaghetti di zucca al posto della pasta.

Cosa servire con il parmigiano di pollo

Indipendentemente dal fatto che tu serva la tua ricetta di parmigiana di pollo sulla pasta o meno, è davvero un intero pasto a sé stante.

Di solito aggiungiamo un contorno di insalata Caesar, o un contorno di cavoletti di Bruxelles arrostiti e, naturalmente, panini con burro all’aglio fatto in casa!

Oppure, accendilo e servi l’hamburger di parmigiano di pollo per un tocco divertente su un classico!

Il parmigiano di pollo può essere congelato?

Sì, la parmigiana di pollo può essere congelata una volta cotta.

Tieni presente che mentre il pollo potrebbe non essere così croccante una volta congelato, è comunque assolutamente delizioso!

Sigillare in contenitori per la conservazione degli alimenti adatti al congelatore o sacchetti per congelatore da un quarto. Non dimenticare di etichettare con contenuto, data e, se necessario, brevi istruzioni per il riscaldamento! Antipasto istantaneo!

Altre ricette di pollo al forno!

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Parmigiana Di Pollo Facile

Questa semplice ricetta di parmigiano di pollo è una delle preferite dalla famiglia, perfetta servita sulla pasta.

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Tempo totale 40 minuti

• Preriscalda il forno a 425 ° F.

• Metti la farina in una ciotola poco profonda o in un piatto. Mettere le uova in un secondo piatto fondo e sbattere con una forchetta.

• In un terzo piatto poco profondo, unisci Panko, briciole condite italiane, parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di prezzemolo fresco, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.

• Usando un batticarne, battere i petti di pollo a uno spessore di ½ pollice. Dopo aver pestato, se sono molto grandi, puoi tagliarli a metà. Asciugare il pollo con salviette di carta e condire con ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero.

• Passare il pollo nella farina e agitare per eliminare l’eccesso. Immergi il pollo nelle uova sbattute, quindi nel composto di pangrattato e premi delicatamente per farlo aderire.

• Preriscaldare l’olio a fuoco medio-alto in una padella capiente. Rosolare il pollo per circa 2 minuti per lato o fino a doratura. Non ha bisogno di cuocere.

• Sul fondo di una teglia 9×13, aggiungi 1 ½ tazza di salsa marinara. Aggiungere il pollo rosolato. Top ogni pezzo di pollo con 2 cucchiai di salsa marinara al centro. Completare con la mozzarella e il parmigiano grattugiato.

• Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando diventa dorato e frizzante e il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 ° F con un termometro a lettura istantanea.

• Cospargere con erbe fresche e servire sulla pasta.

• Pestare i petti di pollo a uno spessore uniforme in modo che cuociano uniformemente. Le cotolette di pollo possono essere utilizzate al posto dei petti di pollo.
• Tamponare il pollo con un tovagliolo di carta, questo aiuterà il rivestimento ad aderire.
• Premi delicatamente il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca.
• Preriscaldare l’olio nella padella prima di aggiungere il pollo per una briciola più croccante.
• Non aggiungere troppa salsa alla teglia, puoi scaldare la salsa extra sul lato se lo desideri.

Calorie: 634| Carboidrati: 42g | Proteine: 46g | Grasso: 31g | Grassi saturi: 9 g | Grassi polinsaturi: 6 g | Grassi monoinsaturi: 14g | Grassi trans: 0,1 g | Colesterolo: 186 mg | Sodio: 1584 mg | Potassio: 1071 mg | Fibra: 4g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 1364UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 412 mg | Ferro: 5 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Portata Pollo, Antipasto, Piatto Principale Cucina Americana, Italiana

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